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食品加工・製造│食肉用スライサー

豚足カッター

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得意な分野・カテゴリー

冷凍食品

食肉・水産物

製品説明・スペック紹介

冷凍の豚足を短冊カットするために開発されたカッターです。特殊加工の多層刃で瞬時に切断します。

取り扱い企業

企業名
アサヒ産業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒673-0015 兵庫県明石市花園町3-9
電話
078-921-0150
FAX
078-921-0171
Webサイト
サービス提供エリア
関西
兵庫県

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  • 食品加工・製造
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ミートチョッパー「ブッチャーマークX」

ミートチョッパーの代名詞、ベストセラーマシンの「ブッチャーマークX」が新しく生まれ変わりました。 プロの高い要求に応える高い性能はそのままに、国産化によって信頼性と耐久性を更に高め、プロの皆様の更なる高い要求にお応えします。 全国のお客様にご愛顧頂いておりますミートチョッパー「ブッチャーマークX（TCA-22）」が遂に国産化しリニューアル。テーブルトップのコンパクトサイズはそのままに、ブッチャー独自の肉送り機構により、練れの無い高品質な商品を製造可能です。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減

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3D定量スライサー　NTD-300 　リブラ300C

牛ステーキ等のワイドな食材を 大量定量スライス！ バラ･ロース等の薄切りを 大量定厚スライス！ ▼非接触測定で商品価値向上 　　形状読込みは変位センサにより非接触で行いますので衛生的で、商品を変形させることがありません。商品にストレスを与えないので商品価値が損なわれません。 材料の重量測定完了後、肉送りベルトに載せ替えてスタートスイッチを押すだけ。材料の形状を上下２個ずつの変位センサにより読み込み、自動でスライス開始。 ▼高速定量スライス 　　スライス前に３Ｄ測定器によりスライス原木の形状を読み込むため、重量フィードバックの必要がなく、高速定量処理を実施。連続スライス、間欠スライスの枚数、間隔など自由自在に定量アイテムをコンベヤ上に並べます。 1枚定量スライス。エンドロス排出で歩留り。作業効率アップ。＊エンドロス排出とは、最後の不定形な部分をスライスせず排出すること。 ▼簡単操作の液晶タッチパネル 　　見やすく、操作しやすいカラータッチパネルを採用。難しい設定が一切なく、誰でも簡単に定量スライスが可能です。 ▼サニタリー性が向上 　　肉箱周辺部が大きく開き丸刃周りもスッキリしているため、清掃しやすくなりました。また液体（アルコール、蒸留水）噴霧装置を標準装備。丸刃周りの清潔を保ちます。 ▼大きな原木もしっかり押さえる４分割上押え 　　大きな原木をしっかりと押えるために、上押えに４分割押えを搭載。 安定して原木を押えます。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
    • …

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  • 食肉用スライサー

フードスライサー J-250

ヨーロッパで認められた高級品。 優れた耐久性・安全性・衛生面！ 主な特長 ・オールアルミ製で掃除が簡単、衛生的。 ・丸刃は特殊ステンレス製を使用。切れ味は抜群、長い間お使いいただけます。 ・しゃぶしゃぶ、すき焼き、野菜にも最適な万能タイプです。（手動）

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 省スペース
    • …

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  • 食肉用スライサー

頭分割機「トンカツくん」

■頭処理システム 豚の頭肉処理作業は、上あごと下あごを分割する作業が、力を要する作業で作業者の大きな負担となっています。 これまでも分割する機械は有りましたが、これまでの機械は歯が欠けて肉に混入し、異物としてクレーム対象になる等問題が有りました。 このような問題を解決した、分割機です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • クレーム対策
  • 自動化
  • 異物対策

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  • 食肉用スライサー

TCシリーズ TC型（ミキシング・カッター横型）

【バッチ式】切断、混合、乳化、粉砕、ドージング、生地製造用アタッチメント、真空および加熱・冷却が可能。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食肉用スライサー

4本切りスライサー TGS4000

■ 原木を4本並べてスライスできる高速スライサーです。 【特徴】 ・4連個別計量コンベヤで4列の製品を個別に計量します。 ・原木自動投入機 MLL4000と接続すれば原木を供給する作業負担を減らし、作業の効率化もできます。 ・４連個別駆動グリッパーで4本の原木の送りを個別に制御します。 ・スライスパック自動投入装置 ASL4000との連動で大量生産・省人ラインが組めます。 ・遠隔サポートシステム対応（別途契約必要） 【概要】 刃物回転数 最大 600RPM 適用原木 長さ：最長 1200mm（オプション1500mm） 　　　　　断面：φ80～95mm スライス厚 通常時：0.50～5.00mm（0.01mm単位で設定可） 　　　　　厚切時：最大45.00mm（刃物回転最高200RPM） 製品取出し 製品長さ：最大 200mm 　　　　　製品高さ：最大40mm 外形寸法 全長2200mm×全幅1400mm×全高2590mm オプション 原木自動投入機 MLL4000（丸形状原木用、別置き式）

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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ミートグラインダー

Mado社製　グラインダー ■Mado社のグラインダーの特徴 ・肉を無理なくカットするため肉温上昇が少ない ・肉の細胞破壊を避けるためドリップが少なく歩留まり向上 ・肉の変色、劣化を抑制 ・特有の除骨システムで高い除骨率と歩留まり向上 ・添加する色素や発色剤の量を軽減できる ■2段挽きの条件 ・使用カットプレートはプレカットプレート、ナイフ、エンドプレートの組み合わせ （プレート2枚、ナイフ1枚） ・チルド製品の場合のみ、センターセパレートが可能 ・冷凍食品の場合は、製品温度は-5度まで可能（大まかなミンチに限る） ■3段挽きの条件 ・使用カットプレートはプレカットプレート、ナイフ、エンドプレートの組み合わせ （プレート3枚、ナイフ2枚） ・カットプレートには、セパレート機能を持たせることができます（センター、サイド） ・チルド製品に最適（凍結製品は不可） ・セパレート機能を使うことで、軟骨、異物等の除去 ■ダブルボーンセパレーター ・1回でセンターとサイドからボーンセパレーターを行い、確実な除骨ができます ・製品の品質劣化を抑制し、ドリップが少なく歩留まり向上 （注）できる機種が限られています ■2軸式スクリュー ・製品を2軸スクリューで押し込むことにより負荷を軽減 （注）できる機種が限られていています ※詳細仕様はURLより

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 自動化

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スーパーデラックスST　WSD-250ST

安全、確実、高能率的な万能スライサー 厚み調節が簡単で無駄なくスライス。 誰にもやさしい親切構造。タフで頼れる信頼設計。 単相100V電源仕様。 使いやすさ、安全性、衛生面のすべてをクリア ・ハム・ソーセージから野菜類など万能スライサーとして使用できます。 ・手動・自動のスライスはクラッチの入切で自在。 ・従来機の性能機能を維持し、徹底したコスト削減で実現したリーズナブルな価格でお求めやすさもバツグンです。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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卓上斜め切りスライサー NF-280AA

スライス面の幅も長さも約1.5倍に大きくスライス ▼バラ肉など厚みのない冷凍肉・焼肉材料（-8℃～-2℃）を斜めの斜め切りし、幅広く長くスライス ▼スライス面の幅も長さも約1.5倍 ▼斜め2方向の角度が簡単に調節

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
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Weber社製スライサーCCS804

スライサー 804型は、大型クラスの中で最も効率的なシステムの一つです。インボリュートブレードシステムは、最大1,700 mmの長さの製品を最大2,000回転毎分（rpm）の速度でカットします。原木センターローディングにより、スライスのダウンタイムが大幅短縮されます。400 mmの幅と180 mmの高さの製品投入口は、製品径95ｍｍφの製品4つまたは120 x 120の製品3つを同時に処理することができます。本システムは、プログラム制御で製品クリアランスの高さと幅が自動的に設定可能です。Weberの衛生的なデザインにより、システムの清掃が容易に行えます。オプションでスキャナーと連動可能です。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 人手不足解決
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

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