食品加工・製造蒸気・スチーマー加熱装置

ガス冷却機能付き AHCシリーズ ガス式

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処理能力
(処理量:kg/時・個/分)

・最大60Lの茶を約60分で抽出〜冷却まで処理
・40L/50L/60Lの3段階設定が可能
・バッチ処理型(大量一括製造)
・給食・保育園など大量供給に対応

仕上がりの安定性
(加熱ムラ低減・温度管理の安定性)

・プログラム制御により煮出し時間・温度を一定化
・確実な煮沸殺菌で衛生性を確保
・冷却温度を35℃〜90℃で設定可能
・風味・濃度のばらつきを抑制

対応条件
(蒸気温度・時間/製品サイズ対応範囲)

・茶葉/ティーバッグ両対応
・煮出し→冷却→供給まで一貫処理
・温茶/冷茶対応
・保育園・学校給食・施設用途に最適

設置条件
(設置寸法/蒸気源/排蒸気条件)

・設置寸法:約W650×D685(省スペース)
・熱源:ガス
・給排水接続が必要
・厨房・バックヤード設置

切替・段取り
(条件切替・立上げのしやすさ)

・茶量(40/50/60L)切替可能
・温度・時間設定が容易
・スタートボタンで自動運転
・作業の省人化が可能

清掃・安全・メンテナンス
(庫内清掃性/火傷防止/保守体制)

・空焚き防止フロート付き
・立ち消え安全装置搭載(ガス遮断)
・蛇口・茶葉カゴ取り外し可能で洗浄しやすい
・槽内洗浄ガン付きで清掃性向上

特徴

・約60分で煮出し〜冷却まで完結する高速処理
・ガス式による高い加熱効率(約60%)
・全工程を密閉空間で行い高い衛生性を確保
・大量給茶を全自動化
・低コスト・短時間・省人化を実現

得意な分野・カテゴリー

飲料・乳製品

対象製品カテゴリー詳細

  • 清涼飲料
  • 健康飲料
  • 水(国内)・水(国外)
  • 学校給食用食品

製品説明・スペック紹介

■ガス冷却機能付き
60リットルのお茶を沸かしてから冷ますまで60分!
従来の方法に比べて、低コスト、短時間、衛生的に冷めたお茶を提供できます。

【特長】
◯60リットルのお茶を沸かしてから冷ますまで60分!
当社では、保育園の調理現場でお茶を作る作業が非常に大変であるとの声をお聞きし、冷ます機能を搭載した給茶機を開発いたしました。保育園様では、衛生上、一度沸騰させたお湯からお茶をとり、人肌まで冷ます必要があります。
従来の方法に比べて、低コスト、短時間、衛生的に冷めたお茶を提供できます。

◯衛生的で冷めたお茶を全自動で大量に供給いたします。
●ガス式と電気式があります。
●お茶量は40・50・60リットルの3段階で設定可能です。
●冷却温度は、35℃~90℃の間で設定可能です。
●650mm×685mmの省スペースに設置できます。
●やかん受けは引出式で格納できます。
●蛇口は取り外して、消毒保管庫で消毒可能です。

◯衛生的にお茶を作ります
全工程を1つのシンク内で行うため、雑菌、ホコリの進入を防ぎます。

【自動運転で従来の手間を低減】
開始ボタンを押すと、あとは自動運転するため、その間、手が空きます。

◯従来のお茶づくり
手間暇かかっていたお茶づくり

◯給茶機でのお茶づくり
スイッチひとつでOK。その間ほかの作業ができます。
※一般的な給茶作業の場合、大なべ・回転釜・シンクを利用するため、その間、他作業に使用できなくなります。

◯スピード給茶
ガス式の場合、約60分でお茶を供給いたします。
●作業時間比較
給水→過熱→茶葉投入→煮出→冷却(35℃)→提供

◯コンパクトで場所を取りません
省スペース設置
やかん受けは引き出し式で本体に格納

取り扱い企業

企業名
㈱サミー同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒675-1309 兵庫県小野市福住町356
電話
0794-67-1712
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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  • 食品加工・製造
  • 蒸気・スチーマー加熱装置

ウォーマー

出来立ての料理のおいしさ、温かさをそのままご提供します。テーブルタイプ・卓上タイプ、ディッシュウォーマー、カート式などラインアップ。 ◎ウォーマーテーブル 保温、盛付け、サーピスがスムーズに行えるテーブルタイプ。1/1〜2/3サイズまでホテルパンの組み合わせは自由。 ◎ディッシュウォーマーテーブル お皿を適温に保温しながら保管もできる、食器専用の保温器です。 ◎フードウォーマー 使い勝手の良いコンパクトな卓上タイプ。1/1〜2/3サイズまでホテルパンの組み合わせは自由。 ◎スープウォーマー スープ・みそ汁類を適温に保温する、湯煎式ウォーマー。 ◎スープウォーマーカ一卜 丸ポット・寸胴鍋に入れたスープ・みそ汁類を適温に保温しながら移動ができる、湯煎式ウォーマー。 ◎ウォーマーカート ホテルパンに入れた料理を湯煎で保温、盛り付け作業ができる、移動式ウォーマー。 ◎ライスウォーマーカート 自動炊飯器の食缶をそのまま保温できる専用カート。7kgの炊飯食缶を3缶収納できます。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 温湿度管理

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  • 食品加工・製造
  • 蒸気・スチーマー加熱装置

フジスチーミー 蒸し機 / 殺菌機 FSP-05C

フジスチーミーFSPシリーズは、大気圧で、可変 90℃~150℃ 全自動コントロールで旨い!をサポートする進化型蒸し機 MECHANICAL FEATURES 特 徴 数値化できます / 蒸気減圧弁・圧力計・タイマー・電磁弁・庫内温度計を標準装備。 蒸気を漏らしません / 同社独自のダブルシリコンパッキンと調整式ドア蝶番を標準装備。 省エネルギーです / 熱源は蒸気のみで全機種断熱構造です。 ムラを許しません / 独自方式の庫内循環ファンでムラによる商品ロスを防ぎます。 庫内を確認できます / 大型2重強化ガラスで放熱防ぎながら庫内を確認できます。 FSPシリーズ 大気圧で、可変90℃~150℃の機種までをそろえております。 FSPシリーズは、時間・加湿・温度などをプログラマブルターミナルから統合制御し、低温しっとり蒸しから、濡れない蒸し、ホクホク蒸しまでを1台で実現! 日時や動作、温度などをメモリーカードに自動収録します。 さらに、蒸気パイプヒーターへの蓄熱機能により、さらなる省エネに貢献します。 FSシリーズ 温度範囲は100℃固定の通常の蒸し機ですが、ダブルシリコンパッキンをはじめ断熱構造・数値化装備などを惜しみなく盛り込んだ高級蒸し機です。 手差し式からラック2連式まで豊富なラインナップです。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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スチームクリーナー

理想の蒸し加工!良質な”安定した蒸気”を作り出します。 <製品の特長> ■良質な蒸気による理想の蒸し加工 理想的な蒸し加工が出来る良質な蒸気を作り出します。蒸気配管・給水を接続し、水をため、蒸気供給をすることで使用します。比較的スペースで使用可能なのが特徴です。 ■品物のダメージを防ぐ 蒸し加工では、蒸気が品物に触れて熱を奪われると品物の表面で微粒な水滴となり、場合によっては薄い水の皮膜で包まれた状態になります。この時、高温の蒸気が来れば皮膜や微粒な水滴を乾かし、品物にダメージ(焼け)を与えることがあります。また大きな水滴が付着すると理想的な皮膜や微粒の水滴状態を大きく変化させ、蒸しの進行に障害を与える事にもなります。 ■良い蒸し加工に必要な”湿った蒸気” 良い食品を蒸し加工するには”湿った蒸気”が最適と言われています。湿った蒸気とは低圧(大気圧に近い圧力)低温(100℃に近い温度)で水滴や水が混入しない状態の蒸気です。 ■安全弁で作業も安心 ボイラーから来る蒸気を低圧にしても、ボイラー缶水の水滴や配管途中の放熱によるドレン水や高温の蒸気が一部混入してしまいます。そこで、この蒸気をスチームクリーナーに通すことにより綺麗で良質な湿った蒸気に変えることができます。 蒸気の安全弁が付いており、安全に使用できます。 <製品の仕様> 横幅 470mm 奥行 470mm 高さ 1140mm 重量 30kg

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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