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食品加工・製造│加熱装置

ガス回転釜 KHG

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048-251-2677

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

製品説明・スペック紹介

■三層クラッド鋼モデル！優れた耐久性、熱伝導性で煮炊きに最適。

【特長】
●三層クラッド鋼の内釜で調理のグレードアップ
●羽釜式でお手入れも簡単
●リモコンハンドルで操作もラクラク(ドロー式)

【製品情報】
●内釜材質：三層クラッド鋼
●用途：煮炊き用
●主な機能：マッチ点火

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取り扱い企業

企業名
桐山工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒332-0031 埼玉県川口市青木4-16-5本社
電話
048-251-2677
FAX
048-252-4766
Webサイト
サービス提供エリア
関東
埼玉県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

卓上ウォーマーES／ESNシリーズ

スープ、ポタージュ、シチュー、味噌汁などを湯煎で保温します。 湯温はサーモセンサーの働きで一定に保ちます。 縦型仕様も製作可！ ※ES-1Wを除く

解決できる課題

  • 温湿度管理
  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

Power Heater

・大豆特有の青臭さの少ない仕上げ ・本物に近い食感 ・本物と見間違う程の製品外観(繊維感・形状) 上記特徴あり、次世代の代替肉製造装置です。 仕様 ・能力：PH100(100-250kg/hr) 　 PH100-3(100-750kg/hr) 　 PH100-5(100-1250kg/hr) ・製品幅：50mm/110mm幅 ・製品厚み：3mm/5mm/8mm

解決できる課題

  • SDGS対策
  • 品質向上
  • 新素材

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ガス回転炒め機　CHAO -炒-

炒め物の高いクオリティを保ちつつ、自動大量調理で省力化！ ◎炒め物はお任せ！ 　鉄製の内釜で、動きはまるでドラム式洗濯機！ ◎まんべんなく攪拌 　羽根のついた内釜が自動で回転し攪拌しながら効率的に炒める ◎調理に合わせて回転速度を調節可能 ◎ハイカロリー仕様もございます 調理実績 チャーハン／焼きそば／炒め物全般／炒り大豆・ゴマ／イカナゴのくぎ煮／昆布珍味／大学芋など

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 腰痛対策

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

IH回転釜 AIH-K

■フラットバルブ、エプロン付き！ドライ仕様と良好な加熱分布で調理と衛生管理のグレードアップ。 【特長】 ●給水・給湯をフット操作で簡単かつ衛生的に行える ●排水ドローがレバーで簡単に開くフラットバルブを採用 ●内輪・外輪それぞれの加熱を調節可能 ●内釜は熱伝導に優れた三層クラッド鋼を採用、お手入れも簡単 ●フルドライ対応で調理場の衛生管理もバッチリ ●加熱、非加熱の応答が早い 【製品情報】 ●内釜材質：三層クラッド鋼 ●用途：煮炊き用 ●主な機能：過熱防止、二段式屈折蓋、両面ハンドル、エプロン

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ステンレス　圧力寸胴鍋

「時短 」と 「業 務 の 効 率 化 」 優れた技術と知識により自言をもって開発・製造されたメイドインジャパンです。 長時間労働の削減=人手不足の解消 使 用 温 度 1 4 7 ° C (設 計 温 度 1 5 0 ° C 耐 用 ) 従 来 、1 日に 1 0 時 間 以 上 火 を 付 け て か き 混 ぜ な が ら 煮 込 む ス ー プの 調 理 作 業 が 約 2 時 間 半 で 完 成 し ま す ( 使 用 圧 力 3 . 3 5 5 気 圧 )。 ま た 、 使 用 温 度 1 2 0 ° C で 「 滅 菌 作 用 」 が 最 大限に働き、スープの保存期間の長期化が可能です(オートクレーブ処理)。 お客様自身のレシピで毎日同じクオリティの スープの作成が可能 ・圧力寸胴鍋に熱が回り、加熱が均一。 ・蒸発や吹きこぼれがない、スープ量安定。 ・スープの水分とスープの中の油を乳化させます。 面倒なお手入れやメンテナンスも手軽に行うことができます。 ・厚板構造により、焦げ付きにくい。 ・「排 水ノズル」で 洗浄後の排水が簡単に行えます。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
    • …

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ガス回転釜 低輻射仕様 (AS1・AS2)

■AS1・AS2の低輻射仕様！輻射熱の大幅カットで快適な調理場環境を実現。 【特長】 ●AS1とAS2の低輻射モデル ●釜からの輻射熱を大幅カット 【製品情報】 ●内釜材質：ステンレス ●用途：煮炊き用

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

電気式攪拌機付き自動大量調理機ヴェスタ HEK-VP

タッチパネル搭載で細やかな温度・時間・攪拌などのコントロールが簡単♪ 精度の高い温度管理とプログラムで調理を完全自動化！ ◎タッチパネル搭載 　細かな温度や時間コントロールも簡単！ ◎HACCP対応 　調理データ（時間や温度）を自動記録⇒USB出力が可能 ◎攪拌プログラム 　9個のプログラムを標準装備。さらにお客様の調理に合わせて追加可能！ ◎タイマー機能 　調理スケジュールをラクラク管理 調理実績 カスタード／湯種／チョコレート／ベシャメルソース／イチゴジャム／カレー／鶏そぼろ／おかゆ　など

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 省スペース
    • …
  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

フェスマン社製スモークジェネレーター RZ325/RR325/RF325型

■RZ325 レシオトップ（チップ式スモークジェネレーター）　 ＊スモーク時間の短縮 ＊ご希望の風味と色が得られる。 ＊濃度の異なるスモークの発煙が可能。 ＊FPc100コントロールでスモーク濃度を選択 ＊TOP1：薄めのスモーク ＊TOP2：ミディアムスモーク ＊TOP3：濃いスモーク ＊全プロセスにおいて均一品質を維持。 ＊スモークチップをセーブ－低ランニングコスト ■RR325 レシオ・フリクション（フリクション式スモークジェネレーター）　 ＊マイルドなスモーク風味 ＊スモークのインターバルを取り、ご希望の風味と色が得られる。 ＊ウッド内のフシにスモークが影響を受けないので多少、品質のおちるウッドも使用可能。 ＊自動洗浄機能 ＊振動が少ないので稼動中のノイズが低い。 ＊フリクションホイールの耐久性が高い。 ＊モーターの電気使用量が少ない。 ＊厚木サイズ　80×80×800mm　/　120×120×1000mm ■RF325 レシオ・リキッド（リキッドスモーク式） ＊初期投資額をセーブ ＊インジェクション・ノズルによるファイン・アトマイゼーションにより均一な品質を維持。 ＊リキッドスモーク使用量をセーブ ＊スモーク時、温度コントロール下にて、密閉式クローズド・システムで稼動。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • クレーム対策
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

MC04　チョコウォーマー

バット容量：13.7L 外寸：600×380×h135mm 電源：単相100V　265W

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

サングリルコンベヤー SM-BOG600-4000

非接触式の連続式表面焼き機です。 高効率赤外線バーナーで照射加熱し、製品の表面に短時間で焼き色をつけることや、焼き機として調理することもできます。 焼き色の濃さは、赤外線バーナーの照射距離と焼き時間で調整可能です。 ブラシでコンベヤーを連続洗浄することも可能です。（オプション） 熱源はガスのみとなります。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 生産効率改善

解決できる課題

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