KCFブラストチラー&フリーザー
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製品・サービスに関する資料
処理能力
（冷却・凍結量：kg/時）
・冷凍能力は100kg/時に対応
・パン生地の場合、25℃から－7℃までの冷凍に対応
・粗熱を取らずに、食材の冷却・冷凍を素早く行う構成
仕上がりの安定性
（冷却ムラ低減・温度安定性）
・－35℃から＋15℃の温度帯に対応
・高性能断熱材PU80mm厚により、庫内温度の安定に配慮
・強力な冷却・冷凍機能により、食品の急速冷却・急速冷凍に対応
対応条件
（温度帯／冷却・凍結時間／製品サイズ対応範囲）
・ダブルラック1台、またはシングルラック2台での使用に対応
・ホテル、小規模工場向けの床置ラックインタイプ
・あらゆる食材の冷却・冷凍に対応
設置条件
（設置寸法／電源／冷媒・排熱条件）
・外形寸法は幅1660×奥行1360×高さ2400mm
・有効寸法は幅800×奥行1150×高さ2000mm
・電源は3相200V、10.7kW
・コンプレッサーは10HP、別置き構成
切替・段取り
（温度設定変更・霜取りのしやすさ）
・用途に応じて、4HP、7.5HP、10HPの3タイプから選択可能
・冷却から冷凍まで対応するブラストチラー&フリーザー
・製品や用途に合わせて温度帯を使い分け可能
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／霜・結露対策／保守体制）
・床置ウォークインタイプで、ラックごと庫内へ入れられる構造
・コンプレッサー別置きにより、設置環境に応じた機器構成に対応
・高性能断熱材PU80mm厚を採用
特徴
・キッチン、ホテル、小規模工場に適したコンパクトなブラストチラー&フリーザー
・KOMA社小型クラスの中でも強力な冷却・冷凍機能を持つ能力タイプ
・粗熱を取らずに食材の冷却・冷凍を素早く行えるラックインタイプ
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
冷凍食品
食肉・水産物
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- ロールパン・バンズ
- 冷凍食品
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- パウンドケーキ
- 業務用冷凍食品
製品説明・スペック紹介
外形寸法
幅1660×奥行き1360×高さ2400mm
有効寸法
幅800×奥行き1150×高さ2000mm
電源
3相 200V 10.7kW
コンプレッサー
10HP
冷凍能力
100kg/h （25℃⇒－7℃ ※パン生地の場合）
●高性能断熱材PU80mm厚
●強力な冷却・冷凍機能を持つＫＯＭＡ社小型クラス最強の能力タイプ。
●ホテル、小規模工場に最適な床置ラックインタイプのコンパクトなブラストチラー＆フリーザー。
●粗熱を取らずにあらゆる食材の冷却、冷凍を素早く行うことができます。
強力な冷却・冷凍機能を持つKOMA社小型クラス最強能力タイプ。ホテル。キッチンに最適な床置ウォークインタイプのコンパクトなプラストフリーザー/チラーです。ダブルラック1台またはシングルラック2台用です。（-35～+15℃）コンプレッサー別置き。用途に応じて4HP、7.5HP、10HP（50hz）の3タイプから選べます。あらゆる食材の冷却。冷凍を素早く行うことができます。
取り扱い企業
- 企業名
- コマジャパン株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒144-0051 東京都大田区西蒲田8-9-8
- 電話
- 03-5710-2701
- FAX
- 03-5710-2700
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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