食品加工・製造コーティングマシン

ピストン式ナッペマシン

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パン・菓子

製品説明・スペック紹介

ホールケーキやアイスケーキのナッペ作業を自動化します。手作業によるナッペ作業を自動化出来るため省人化メリットがあります。

【用途】
丸型スポンジケーキやアイスケーキのナッペ作業

【特長】
ピストン構造なので、クリームへのダメージがありません。
比重の軽いクリームも問題なくナッペが可能です。
4号から8号まで選択可能です。
ノズルを変更することでドーム型にも対応出来ます。
手作業に比べ、クリームの使用量が少なくなります。
テーブルが平行移動を行いクリームを塗布するので、仕上がりがとてもきれいです。

・シンプル構造で分解・洗浄・組立が簡単
・分量調整はタッチパネルで簡単操作
・オールステンレスで衛生的

[KN-500]
ケーキ寸法:4~8号
ホッパー容量:20リットル
電源:200V
機械寸法:幅800mm/奥行1300mm/高さ1350mm
機械重量:85kg
オプション:ジャケットホッパー(冷却用)

取り扱い企業

企業名
株式会社型久堂同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒542-0066 大阪府大阪市中央区瓦屋町1-9-13
電話
06-6768-7008
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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TEMPO187 (テンポ187)

TEMPO187(テンポ187) 世界中のショコラティエたちが使い続けるチョコレート・コーティング・マシン テンパリング機能を備えたワンランク上の充実モデル ●手間がかかるコーティングが短時間でできて効率アップ。 ●薄く均一にコーティングができるのでチョコレートのロスが減少します。 ●コンパクで作業がしやすく、掃除も簡単で衛生的。 ●手軽でフレキシブルな使い勝手。 ●手作業によるコーティング作業に比べ、安定した仕上がり具合、作業スピードは圧倒的です。一度エンローバーを使うともう手作業には戻れません! ●テンパリング機能付 ブランド情報 サヴィゴワゾー ショコラティエのために 工場のライン用機械とは一線を画し、ショコラティエ(チョコレート職人)のためのチョコレートエンローバーを開発したサヴィ・ゴワゾー社。それまで手作業だったショコラティエの仕事に革命的な変化を与えたといってもよいでしょう。工場生産チョコレートと違って、職人だからこそ求める繊細さを見事に実現できるサヴィ・ゴワゾー社のチョコレート・コーティングマシンはボンボンやトリュフなどのチョコレートはもちろんのこと、お菓子やパンなどあらゆる上掛けものに威力を発揮します。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善