食品加工・製造専用スライサー

L-7

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処理能力
(処理量:kg/時・枚/分)

手動で任意の処理が可能。第1・第2工程それぞれに400Wモーターを搭載し、連続的な多工程処理に対応

仕上がりの安定性
(厚み精度/断面品質の再現性)

縦・横のカットを一貫して行うことで、複雑な形状のカットにおいても安定した精度を確保

対応条件
(専用原料サイズ・厚みの対応範囲)

パン・菓子類全般に対応。縦切り・横切りの組み合わせにより、幅広いカットパターンが可能

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

据付寸法:1960×1850×1400mm。電源:AC200V 三相。製造ラインへの組み込みを前提とした産業用設計

切替・段取り
(刃・条件変更のしやすさ)

1台で2工程をこなすため、工程間の移動ロスを削減。効率的な切り替え・運用が可能

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/安全対策/保守体制)

食品製造現場の安全・衛生基準に配慮。オプションでアルコール点滴装置も選択可能。詳細な保守体制については要確認

特徴

「縦切り・横切りの2工程を1台で完結」できる点が最大の特徴です。作業スペースの有効活用と工程の集約化を実現し、多用途な製品カットが必要な現場において、高い生産効率を発揮します

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

担当者からのおすすめポイント!

「縦も横も、これ一台で。L-7は、カット工程を集約する画期的な多用途スライサーです。工程を一つにまとめることで生産フローをシンプルにし、省スペースと効率アップを同時に実現。多様なメニューを展開する製造現場の頼れるパートナーです。」

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製品説明・スペック紹介

■ 縦切り、横切りの2工程を
1台でできる多用途のスライサーです。

モーター AC200V三相50Hz/60Hz
     第1工程400W
     第2工程400W
据付寸法(mm) 1960×1850×1400
重量(kg) 550
オプション アルコール点滴装置
能力 手動任意
    第1工程、第2工程
ローラー幅 フリーローラー
     12φまたは25φ 570mm
スライス寸法 ピッチ10~570
       高さ120 幅570 長さ600
付属工具箱 ◯

取り扱い企業

企業名
冨士島工機株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒651-2228 兵庫県神戸市西区見津が丘2丁目3-11
電話
078-998-3211
FAX
078-998-3217
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
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スライサー

特徴 ●スライスする食材の温度について -20℃の肉は実際に手に触れて見れば解りますが、木材のように非常に硬い物です。細い物でしたら切れますが実用になりません。この場合はバンドソーのようなものが最良と思われます。 しゃぶしゃぶ用の肉で適温は-5〜0℃が比較的多く使用されている温度です。厚さや肉の部位の大きさによって最適な温度でスライスして下さい。 ●機種選定の基準 ・刃物の直径、テーブル寸法で決める。 スライスしたい食材と大きさに適したスライサーをお選びください。 刃物の直径による食材の切断寸法、テーブル寸法や食材の固定方法などご不明の点は、最寄りの販売店にご相談ください。 ・使用頻度によって決める。 一回分や一度に切る枚数によって自動・手動が決まります。用途により適合した機種をお選び下さい。 牛タンには牛タン専用スライサーOMS-230もございます。 OMS-710C,300TC…ハム、チャーシューの自動スライスに、より適しています。 OMS-350TC…ベーコン、生ハムの自動スライスに、より適しています。 ・材質によって決める。 300TC/350TCは、表面がチタンコート処理されていますので、より清掃、お手入れが簡単です。 用途 ハム、ベーコン、チャーシュー、野菜の薄切り、レモンの薄切り、焼き肉(牛ロース・カルビ・タン)

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 生産効率改善

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