未来の食品業界をこれひとつで解決

• 食品加工・製造
• 洗浄装置

大豆水洗機　SW-1･2型

大豆水洗機　SW-1･2型 【大豆水洗機の特長】 ■大豆１粒１粒を旺盛な旋回流動により水洗いします。 ■付着している細菌、汚れなどを極めて、きれいに洗い落とします。 ■石、砂、土等を自動的に分離し、取り除くことができます。 ■生大豆、浸け豆いずれの場合でも所定の場所へ水洗いしながら搬送できます。 ■大豆の皮はむけません、割れません

解決できる課題

• HACCP対策
• 品質向上
• 自動化
• 省エネ対策
• 生産効率改善
• 菌対策

• 食品加工・製造
• 洗浄装置

たて型大根洗機

葉の付け根からしっぽの先までらくらく洗浄！ 細かいところまで手が届いた大根洗い機です！ 大きな大根を何本も洗うというのは非常に大変な作業ですよね。この製品を使うと、高水圧ノズルと高速回転するブラシによって、手間をかけずに大量の大根を瞬時にキレイにできます。また、本製品は大根の太さ、長さ、汚れ具合に合わせて調整することが可能。お客様が栽培されている大根に合わせて調整することで、さらに抜群の仕上がりへと近づきます。

解決できる課題

• 利益率改善
• 品質向上
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 洗浄装置

ウォルター社製セミオートマチック・ミートワゴン洗浄機

セミオートマチック・ミートワゴン洗浄機 洗浄の合理化により使用ワゴン台数の削減。 ワゴン内部を自動洗浄、労力であった車輪などの底裏部は洗浄ガンによるマニュアル洗浄により、省スペースながら30台／時の洗浄が可能。

解決できる課題

• 人手不足解決
• コスト削減
• 省エネ対策
• 省スペース
• 腰痛対策

• 食品加工・製造
• 洗浄装置

食器洗浄　SMARTwasherシリーズ

食器洗浄　SMARTwasherシリーズ ナカニシ独自の清温水洗浄と 清潔・快適な衛生洗浄システム 【製品特徴】 スッキリ汚れを落とす3つのクリーンシステム ●NEWダイレクトクリーン方式 3タンク構造(洗浄・循環すすぎ・仕上げすすぎ)により汚れを仕分けで洗浄力がアップ、また使用水量も抑えられる節水機構で洗い仕上がり向上とランニングコスト低減を実現。 日本初の仕上げすすぎ水量を最少1Lが可能。①～②と水を再利用していきます。 洗浄（洗浄槽）ではダイレクトクリーン方式を採用しており、汚れを上下から強制排出することで、洗浄槽をきれいに保ちます。 ●ダイレクトクリーン®方式 洗浄槽の汚れを下から強制排出することで、洗浄槽の温水を常にきれいに保つことを実現 タンク容量は18Lの業界最少クラス。（i400、i500シリーズ） ⇒洗剤の洗浄効果が長く持続し、使用洗剤量と使用水量の削減が可能。 ●リードクリーン方式 リードパイプで洗浄槽底部に残る汚れを排出し、すすぎ湯の入替を促進させることで洗浄湯をきれいに保つことが可能。⇒洗剤の洗浄効果が長く持続し、使用洗剤量と使用水量の削減が可能。

解決できる課題

• 品質向上
• 歩留まり改善
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 洗浄装置

NAW2食器類洗浄機（食器整理装置付き）

NAW2食器類洗浄機（食器整理装置付き） 【製品特徴】 ●ファインバブルで洗浄力アップと汚れ蓄積防止効果 ・ファインバブル発生ノズルを搭載。 超微細な気泡の力で、今までにない浸漬効果を発揮します。 【ファインバブルとは？】 直径0.1mmから0.001mm以下の超微細な気泡を指します。 環境や人体に優しく汚れ落ちに高い効果を発揮するため、近年様々な分野でファインバブルを用いた技術が使用されています。 ●二流体ノズルで洗浄力アップ もう一つの特徴が二流体ノズルの搭載。 水滴を微粒化して噴射することが可能なこの技術は、自動車、航空宇宙、衣料品、食品、農業、園芸等、様々な分野で利用されています。 ●クラス単位で同時に洗浄 食器、トレイはもちろん、箸カゴ、スプーン、食器カゴまで『クラス単位』で同時に洗浄。 『クラス単位』で洗浄するため、食器や箸の数量確認が不要です。 ●簡単操作 食器を供給装置にセットし、タッチパネルで人数を入力するだけ。 供給装置が人数分を自動で供給。洗浄後も整理装置が人数分を自動で積み重ねます。

解決できる課題

• 品質向上
• 歩留まり改善
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 洗浄装置

SaniMidget（2次元式タンク洗浄機）

アルファ・ラバルSaniMidgetは、 衛生的な環境のための回転式スプレーヘッドのタンク洗浄機です。 1 - 10 m3のタンクを洗浄するように設計されています。 アルファ・ラバルSaniMidgetは、水や洗浄剤の消費を最小限に抑えます。 お客様の要望に合わせて簡単にカスタマイズできるので、 SaniMidgetは清掃に費やす時間を減らし、 生産に費やす時間を増やすことができます。

解決できる課題

• 経費削減
• SDGS対策
• 品質向上
• コスト削減
• 自動化
• 省エネ対策
…

• 食品加工・製造
• 洗浄装置

ストリーム

①異物除去 ・オリジナルノズルの水流で槽全体を使って大きく撹拌し、異物を剥離します。 ・剥離した遺物は循環水（ポンプ1基で約200リットル/分）に乗せ、布メッシュで除去します。 ・砂などの重い異物は、槽の底のパンチング穴から排出される機構です。 ②菌数の低減 ・ポンプ循環水で洗浄しますので、ムラなく大量の洗浄水に接触できます。 ・二次汚染を徹底的に防止する構造です。 ・清掃性を考えたシンプル構造で洗い残しを防ぎます。 ・液溜まりの無いポンプラインで、屑の残留を防止します。

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• クレーム対策
• 自動化
• 異物対策
• 菌対策
…

• 食品加工・製造
• 洗浄装置

枝豆洗浄機

綺麗にあらえて、高能率、高性能な枝豆洗浄作業を実現！ 手作業の枝豆洗浄から解放されます！ 今までの枝豆洗浄の量、時間に不満の農家のみなさんにぜひ紹介したい1台です。 今までの枝豆の洗浄は、手で洗うのがメインでしたが、時間もかかり、体への負担も相当なものでした。 そこで考え出された製品が、JSM-1000Dです。今までのブラシ洗浄では、枝豆に傷がついたりして綺麗に洗うことが出来ずうまくいきませんでしたが、インバーターとタイマーをセットすることにより、枝豆の品種や、汚れ具合などによってあらゆる設定が出来、高能率で綺麗に仕上げることが出来ます。この機会に是非ご検討してみて下さい。

解決できる課題

• 利益率改善
• 品質向上
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 洗浄装置

C.I.P.洗浄装置

近年、食品業界は一層の衛生管理が求められている一方で設備は大型化し、配管ラインも複雑化する傾向にあります。 このような状況下で、これまでの苛性ソーダを循環させるだけの方式では、充分な洗浄効果を得られない場合もあります。 当社は豆腐工場はもとより豆乳飲料ラインなど、豊富な経験と技術により、お客様の工場に最適な洗浄システムをご提案させて頂きます。 CIP洗浄装置については、お客様の工場により個々に対応させて頂きますので、当社営業担当にご相談下さい。

解決できる課題

• 食品加工・製造
• 洗浄装置

蒸気式温水製造ユニット（小型壁掛け式）SQ-C01

30～50℃（標準仕様）、または40～65℃（高温仕様）の温水を瞬間給湯。水道法基準適合品で、クリーン・飲用に適した水はそのままFSSC22000（食品安全）で求められる水質の温水として供給できるため、食品の仕込み・洗浄・手洗いに安心してお使いいただけます。 二重混合方式でやけどの発生を抑制する安全設計だから労災対策にも有効。熱交換器の詰りトラブルを防止し長寿命。 壁掛け式で小型なため取り付け場所を選ばず、電気不要で蒸気と水の配管施工のみで簡単に使用できます。

解決できる課題

• 異物対策