食品加工・製造専用スライサー

オートスライサー

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オートスライサー
焼いた後のコーティング・カット・包装は、思った以上に時間や手間がかかります。オートスライサーはカット前のバウムクーヘンをセットしてボタンを押すだけで、設定した寸法でカットしてくれます。オートスライサーが切っている間に、バウムクーヘンを麺棒から外したり、包装の準備をしたりと、効率化や時短に役立ちます。

S型(刃物1枚)
1mm単位でカット幅の設定ができ、全自動でカットできます。
機種名:オートスライサーS型
外形寸法:W1275×D550×H1170
電気容量:100V 0.2kW

W型(刃物2枚)
S型よりカット時間をさらに2/3に短縮できます。
機種名:オートスライサーW型
外形寸法:W1475×D585×H1090
電気容量:100V 0.5kW

取り扱い企業

企業名
株式会社不二商会同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒652-0874 兵庫県神戸市兵庫区高松町2番3号
電話
078-682-1400
FAX
078-682-1405
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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スライサー MODEL CCX-D

Model CC シリーズ は、様々な食品を高い処理能力、優れたカット品質でスライス、ストリップ、シュレッド、顆粒状に均一にカットします。 処理対象の原料には、ポテトチップス用ジャガイモ、ピザトッピング用シュレッドチーズ、サラダ具材用のマッシュルーム、キャベツ、レタス、タマネギおよびニンジン、および製菓製パン材料用のナッツ類などがあります。 カッティングヘッドを交換できるため、わずか数分でカットの種類を変更することができます。また、特殊デザインの使い捨てナイフが採用されているため、ナイフを研磨する必要がなく、交換コストも安価で済みます。連続運転による生産が可能で、容易にクリーニングおよびメンテナンスができるデザインになっています。 Model CC は、最大4インチ(101.6mm)の原料に対応しています。Model CCX-D、CC-DL、およびCC-D は、最大3-1/2インチ(88.9mm)の原料に対応しています。 CCX-D は、CC シリーズのプレミアムチーズシュレッダーです。 全閉型10馬力モーターと、クランクスイングアウェイ投入ホッパーを搭載しており、24または32インチのカッティングチャンバーをお選びいただけます。 【仕様】 ・長さ  58.58インチ(1488mm)、エンクロージャー径24”  65.33インチ(1659mm)、エンクロージャー径32インチ ・幅  32.95インチ(837mm) ・高さ  32.35インチ(822mm)、エンクロージャー径24インチ  33.91インチ(861mm)、エンクロージャー径32インチ ・正味重量 454kg ・モーター 10馬力(7.5kW) ※USDA(米国農務省)乳製品部門による認証取得

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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スーパーイタサン

◆お好みの切身に 1. 扇切り 切身を設定した質量、長さ、幅に切断加工します 2. 定角切り 切身を設定した質量、旋回角、傾角に切断加工します 3. 定寸切り 質量に関係なく設定した送り量、旋回角、傾角に切断加工します ■魚種いろいろ ●サケ(紅鮭、銀鮭、秋鮭 他) ●サワラ、メロ、カラスガレイ、ブリ、銀タラ ●マグロ刺身、サメ、メカジキ ◆整った形状にカット ●今まで難しかった最後の尾部まで整った扇状にカットできます ●切身の「質量・長さ・カット面」を揃えます ●設定を変えるだけで、お好みの形状にカットできます ◆高速で優れた処理能力 ●4,200枚/時(1原料15切身の場合) ●データを瞬時に解析、連続切断します ◆魚体を立体処理 ●自動で質量を測り、CCDカメラ・レーザーで立体的に計測します ●魚体毎に画像処理します ●魚体の大きさ、形が違っても整った切身がカットされます ◆操作は簡単なタッチパネル ●切身質量・長さ・幅をインプットできます ●データは99アイテムまで登録できます ●トラブル発生時は該当箇所と対処方法が表示されます ◆水洗いOK ●清潔なステンレス製です ●作業装置部は水洗いできます ●洗浄部の脱着に工具が不要です  ※電装品、制御機器部は水洗いできません ◆管理データ表示 ●処理数(1日毎、トータル)の表示ができます ●定期点検時期、ナイフ交換時期の表示ができます ◆付属品 ●特殊工具一式 ●小型コンプレッサー ●ナイフ ◆オプション ●丸刃研摩機 ●キャスター

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • FSSC22000対策
  • 品質向上
  • コスト削減

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フードスライサー ECD-303 型デジスラー

ECD-303 型デジスラー ECD-703型の使いやすさはそのままに、より大きなコンベアと刃物類、ハイパワーを兼ね備えた食品工業向けのフードスライサーです。 【簡単操作】 操作は分かりやすいデジタル表示。画面上で設定内容や機械の動作状況などを一目で確認できます。 またスライス設定を5種類まで記憶させる事ができますので、良く使う刃物サイズを記憶させる事でサイズ変更が確実にすばやくできるようになります。 【サニタリー性】 新設計の分解機構で従来機より簡単にベルトの脱着ができ、より隅々まで洗浄可能です。 もちろん工具の必要はありません。 【安心設計】 各所に保護カバー・近接スイッチ等、標準装備。 ■大型SUS製カバーを設けて、刃先まで指が届きにくくしてあります。 ■運転中、下から手を入れようとしてバーを動かすと機械は停止します。 【カット例】 ・主な食材(野菜類) キャベツ、白菜、ホウレン草、ネギ、、チンゲン菜、野沢菜、レタス、グリーンリーフ、レンコン、長イモ、ジャガイモ、玉葱、加工用バナナ ・主な食材(その他) 漬物、浅漬け ・カット方法 カット、スライス、千切り、タンザク切り、角切り、拍子木切り、ミジン切り、ザク切り、おろし 【仕様】 形式 ECD-303 外形寸法 W674 × D1493 × H1625(mm) 機械重量 280kg 電気 3相 200V 1900W スライス寸法 0.7mm~80mm (刃物によって異なります) 処理能力 各切裁モードにより異なります

解決できる課題

  • 経費削減
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 専用スライサー

スライサー モデル TRS-2510

TranSlicer®2510Cutter は、TranSlicerシリーズで最大の機械です。 ロメインレタス、玉レタス、ケール、赤チコリ、キャベツ、ホウレンソウ、セロリ、キュウリ、ナス、ハネデューメロン、カンタロープ、ポロネギなどの葉物野菜のカットに最適です。直径25インチ(635mm)のカッティングホイールを交換することで、TranSlicerシリーズ最大の処理能力で様々な種類のスライス状、シュレッド状、ジュリアン状にカットします。 投入を補助するためのオプションとしてスタティックホールドダウンアセンブリーを用意しております。 TranSlicer2510は、堅い原料については直径6-3/4インチ(171mm)まで、葉物原料については直径8インチ(203mm)までの原料に対応しています。 【カットの種類】 ・スライシングホイール:フラットまたはクリンクル:1/32~3-1/2インチ(0.8~88.9mm) ・シュレッディングホイール:長さ3/8~3インチ(9.5~76.2mm)、スライス厚1/16~9/32インチ(1.6~7.1mm) ・ジュリアンホイール:3/8x3/8インチ~3x2インチ(9.5x9.5mm~76.2x50.8mm) 【仕様】 ・長さ 150.82インチ(3831mm) ・幅 49.88インチ(1267mm) ・高さ 66.75インチ(1695mm) ・正味重量 680kg ・モーター 3馬力(2.2kW) ・フィードベルトモーター(2) 1馬力(0.75kW)

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 専用スライサー

Chef cut (シェフカット)

Chef cut (シェフカット) 創造力を加速させるシェフカット!!(食品用ウォータージェットカッター) ★シェフカットの4つの特徴★ ①あらゆる食品をカットできます 冷凍生地以外にも、薄いチョコレート、カステラ、ウェハース、ヌガティーヌなど多くの食品をカットできます。 ②機械ならではの繊細なカット 抜き型では表現の難しかった繊細なカットも、シェフカットならインポートしたデータをすべて高水圧のウォータージェットでカットします。シェフカットではカットのオートメーション化により正確性でけでなく作業効率も向上させます。 ③オリジナルデータのカットが可能 シェフカットに初期搭載されている形のデータ以外に、お客様独自のデータをインポートし、カットする事が可能です。お店のロゴや地域のシンボルなどのイメージを実現します。 ④カットロス削減 最大限にロスが発生しないように、機械が自動計算による図形レイアウトを考える為、歩留まり良くカットできます。 ブランド情報 イドロプロセス 水の力で自由自在! 高水圧ジェット技術分野での20年以上にも渡る経験を生かし、イドロ・プロセス社ではその豊富なノウハウを反映させた製品作りを展開しています。2000~4000気圧にも相当する高圧力で押し出される水のスピードは音速の2~3倍となり、手切りでは不可能な曲線など、自由自在なカットを実現!同社の革新性がお客様の想像性をより豊かにします。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

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