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食品加工・製造│冷蔵・冷凍装置

UCB-350 ライン冷却装置

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惣菜・調理食品

調味料

冷凍食品

担当者からのおすすめポイント!

水流のみでの製品搬送を実現しました。
製品を回転させて冷却することにより急速冷却が可能です。
あらゆる容器形体に対応します。（ピロー包装・スタンディングパウチ・BlB・18L缶 他）
ユニット式（ストレート コーナー）により、レイアウトが容易です。
故障が極めて少ない、シンプル構造で安心です。

製品説明・スペック紹介

▼パック専用装置

UCB-350 2MUT型
冷却保有水量 594L
有効冷却水量 105L/m
ストレート部本数 1本（ユニット型）
装置設置寸法 W1,100 × D4,100 × H1,100mm
製品対応サイズ 100～300g
電気容量 AC200V 8.4kW～
製品入口 シューター（標準）
製品出口 樹脂コンベアー（標準）
オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（パック用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット・浮土防止板
※本装置には冷却水製造装置は含まれません。
UCB-350 3MUT型
冷却保有水量 717L
有効冷却水量 105L/m
ストレート部本数 1本（ユニット型）
装置設置寸法 W1,100 × D5,200 × H1,100mm
製品対応サイズ 100～500g
電気容量 AC200V 8.4kW～
製品入口 シューター（標準）
製品出口 樹脂コンベアー（標準）
オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（パック用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット・浮土防止板
※本装置には冷却水製造装置は含まれません。
UCB-350 2S型
冷却保有水量 1,205L
有効冷却水量 120L/m
ストレート部本数 2本
装置設置寸法 W1,400 × D7,700 × H1,000mm
製品対応サイズ 500g～1kg
電気容量 AC200V 12.7kW～
製品入口 シューター（標準）
製品出口 樹脂コンベアー（標準）
オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（パック用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット・浮土防止板
※本装置には冷却水製造装置は含まれません。
UCB-350 3S型
冷却保有水量 1,617L
有効冷却水量 120L/m
ストレート部本数 3本
装置設置寸法 W1,400 × D10,200 × H1,000mm
製品対応サイズ 1～2kg
電気容量 AC200V 16.4kW～
製品入口 シューター（標準）
製品出口 樹脂コンベアー（標準）
オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（パック用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット・浮土防止板
※本装置には冷却水製造装置は含まれません。
UCB-350 4S型
冷却保有水量 2,029L
有効冷却水量 120L/m
ストレート部本数 4本
装置設置寸法 W1,400 × D12,700 × H1,000mm
製品対応サイズ 1～10kg
電気容量 AC200V 20.1kW～
製品入口 シューター（標準）
製品出口 樹脂コンベアー（標準）
オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（パック用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット・浮土防止板
※本装置には冷却水製造装置は含まれません。
UCB-350 5S型
冷却保有水量 2,441L
有効冷却水量 120L/m
ストレート部本数 5本
装置設置寸法 W1,400 × D15,200 × H1,000mm
製品対応サイズ 1～10kg
電気容量 AC200V 23.8kW～
製品入口 シューター（標準）
製品出口 樹脂コンベアー（標準）
オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（パック用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット・浮土防止板
※本装置には冷却水製造装置は含まれません。
UCB-350 6S型
冷却保有水量 2,853L
有効冷却水量 120L/m
ストレート部本数 6本
装置設置寸法 W1,400 × D17,800 × H1,000mm
製品対応サイズ 1～10kg
電気容量 AC200V 27.5kW～
製品入口 シューター（標準）
製品出口 樹脂コンベアー（標準）
オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（パック用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット・浮土防止板
※本装置には冷却水製造装置は含まれません。
▼18L缶対応装置

UCB-350 2S型
冷却保有水量 1,273L
有効冷却水量 120L/m
ストレート部本数 2本
装置設置寸法 W1,600 × D7,800 × H1,000mm
製品対応サイズ 一斗缶・BIB・一号缶
電気容量 三相200V 12.7kW～
製品入口 ベルトコンベアー一式（標準）
製品出口 ベルトコンベアー一式（標準）
オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（18L缶用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット
※本装置には冷却水製造装置は含まれません。
UCB-350 3S型
冷却保有水量 1,603L
有効冷却水量 120L/m
ストレート部本数 3本
装置設置寸法 W1,600 × D9,800 × H1,000mm
製品対応サイズ 一斗缶・BIB・一号缶
電気容量 AC200V 16.4kW～
製品入口 ベルトコンベアー一式（標準）
製品出口 ベルトコンベアー一式（標準）
オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（18L缶用）、流UV殺菌灯コーナーユニット
※本装置には冷却水製造装置は含まれません。
UCB-350 4S型
冷却保有水量 1,933L
有効冷却水量 120L/m
ストレート部本数 4本
装置設置寸法 W1,600 × D11,800 × H1,000mm
製品対応サイズ 一斗缶・BIB・一号缶
電気容量 AC200V 20.1kW～
製品入口 ベルトコンベアー一式（標準）
製品出口 ベルトコンベアー一式（標準）
オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（18L缶用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット
※本装置には冷却水製造装置は含まれません。
UCB-350 5S型
冷却保有水量 2,263L
有効冷却水量 120L/m
ストレート部本数 5本
装置設置寸法 W1,600 × D13,800 × H1,000mm
製品対応サイズ 一斗缶・BIB・一号缶
電気容量 AC200V 23.8kW～
製品入口 ベルトコンベアー一式（標準）
製品出口 ベルトコンベアー一式（標準）
オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（18L缶用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット
※本装置には冷却水製造装置は含まれません。
UCB-350 6S型
冷却保有水量 2,593L
有効冷却水量 120L/m
ストレート部本数 6本
装置設置寸法 W1,600 × D15,800 × H1,000mm
製品対応サイズ 一斗缶・BIB・一号缶
電気容量 AC200V 27.5kW～
製品入口 ベルトコンベアー一式（標準）
製品出口 ベルトコンベアー一式（標準）
オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（18L缶用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット
※本装置には冷却水製造装置は含まれません。

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取り扱い企業

企業名
株式会社ビーエム昌和同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒223-0057 神奈川県横浜市港北区新羽町945
電話
045-642-3114
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵・冷凍装置

パン専用真空冷却機JBシリーズ

パン専用真空冷却機JBシリーズ 型式　 JB-80PK(1台車仕様)・JB-160PK(2台車仕様) 特徴 短時間冷却 焼成したパンを30℃まで約5分で冷却することが可能です。真空冷却を用いることで食感の向上やケービング（焼成後のパンの凹み）の抑制なども期待できます。 冷却プログラムは、ミウラ独自の真空冷却機の最新制御を採用し、徐冷・徐圧など様々な設定が可能です。 冷却槽の加温による結露防止機能 冷却槽の上部を加温することで、冷却時の結露の発生を抑制し、食材に水滴が落下することによる品質低下を防止します。 衛生重視 サニタリー継手※を使用しており、工具を使用せずに真空配管内部の点検が可能です。また、洗浄性を確保するため装置下部のスペースを150mm以上設けるなど、衛生面に配慮した構造を採用しました。 省スペース 従来のコンベアなどを使用した自然冷却方式に比べ、機器の設置面積を約10分の1におさめることが可能です。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善
  • 温湿度管理

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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵・冷凍装置

液体急速凍結機リ・ジョイスフリーザー

－35℃の液体で食品を冷凍するリ・ジョイスフリーザー。熱伝達率は一般的なエアブラストの約20倍細胞を壊さず、あっという間に凍らせることができ、鮮度はそのまま、おいしさや旨味もそのまま維持する冷凍が可能です。液体に漬けて凍らせるため、凍結ムラもありません。圧倒的高品質な冷凍は液体急速凍結機で！ ■熱伝達率が一般的なエアブラストの約20倍！冷凍前の鮮度を維持します。 液体急速凍結機「リ・ジョイスフリーザー」は、食品中の水分が凍結しやすい温度、-1℃～-5℃（最大氷結晶生成帯）間を時間をかけず急速に通過するため、細胞内に生成される氷結晶の大きさを抑えられ、細胞破壊を防ぎ、 鮮度維持の向上、色調・食感・風味の保持に繋がります。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵・冷凍装置

クーリングトンネル

製品に優しい冷却効果をもたらし、適切な状態で管理 ＜製品の特長＞ ●自動制御により、庫内をつねに一定の温度にコントロール。最良の冷却効果を発揮します。 ＜仕様＞ ベルト幅300～1300mm

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 温湿度管理

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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵・冷凍装置

ホテルパンコールド

ホテルパンに食材を入れて保冷、卓上型保冷器。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵・冷凍装置

連続式冷却・冷凍装置 Thermo-Jack Rey（サーモジャック レイ）

■洗浄性・衛生・省スペースを追求したフリーザー 「洗浄性」「視認性」「コンパクト」「最適冷却」をコンセプトに食品加工の現場で培ってきた技術とノウハウを詰め込んだ最新型の冷却、凍結フリーザーです。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 省スペース
    • …

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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵・冷凍装置

ボイルクール槽

菱熱工業のプレミアム惣菜用低温殺菌システムは、殺菌槽と冷却槽、冷水チラー、袋惣菜を並べるラック、ホイストなどでシステムが構成されています。 システム 殺菌層・冷却槽 ステンレス槽 容量 2m３×2 製品ラック SUS製　13段×2 ホイスト 定格荷重　500kg 3φ×200V×0.9kW 冷水チラー 空冷式インバーターチラー 3φ×200V×12kW 循環ポンプ ラインポンプ×2 3φ×200V×2.2kWM 殺菌槽・冷却槽 菱熱工業のプレミアム惣菜用低温殺菌システムは、殺菌槽と冷却槽、冷水チラー、袋惣菜を並べるラック、ホイストなどでシステムが構成されています。 冷水チラー 冷水チラーは十分な熱容量を吸収するため、極度な低温にこだわらず、可用性を重視した設計で、低コストを実現しています。 トンネルフリーザー 惣菜用殺菌システムと関連して、パスタなどの消費期限を延ばすための、トンネルフリーザーを中心としたシステムや、8秒パスタなど製造後すぐに冷凍するためのスパイラルフリーザーもシステム化しています。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 省エネ対策
  • 菌対策

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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵・冷凍装置

真空冷却機 FCM型

イニシャルコストとランニングコストを抑えた真空冷却機。 冷却温度は10℃まで可能(FCG型と同能力）。1時間あたり３バッチをこなせるタイプで、処理量が少なめの場合に適した機種です。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 菌対策

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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵・冷凍装置

UCB-350 ライン冷却装置

▼パック専用装置 UCB-350 2MUT型 冷却保有水量 594L 有効冷却水量 105L/m ストレート部本数 1本（ユニット型） 装置設置寸法 W1,100 × D4,100 × H1,100mm 製品対応サイズ 100～300g 電気容量 AC200V 8.4kW～ 製品入口 シューター（標準） 製品出口 樹脂コンベアー（標準） オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（パック用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット・浮土防止板 ※本装置には冷却水製造装置は含まれません。 UCB-350 3MUT型 冷却保有水量 717L 有効冷却水量 105L/m ストレート部本数 1本（ユニット型） 装置設置寸法 W1,100 × D5,200 × H1,100mm 製品対応サイズ 100～500g 電気容量 AC200V 8.4kW～ 製品入口 シューター（標準） 製品出口 樹脂コンベアー（標準） オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（パック用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット・浮土防止板 ※本装置には冷却水製造装置は含まれません。 UCB-350 2S型 冷却保有水量 1,205L 有効冷却水量 120L/m ストレート部本数 2本 装置設置寸法 W1,400 × D7,700 × H1,000mm 製品対応サイズ 500g～1kg 電気容量 AC200V 12.7kW～ 製品入口 シューター（標準） 製品出口 樹脂コンベアー（標準） オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（パック用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット・浮土防止板 ※本装置には冷却水製造装置は含まれません。 UCB-350 3S型 冷却保有水量 1,617L 有効冷却水量 120L/m ストレート部本数 3本 装置設置寸法 W1,400 × D10,200 × H1,000mm 製品対応サイズ 1～2kg 電気容量 AC200V 16.4kW～ 製品入口 シューター（標準） 製品出口 樹脂コンベアー（標準） オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（パック用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット・浮土防止板 ※本装置には冷却水製造装置は含まれません。 UCB-350 4S型 冷却保有水量 2,029L 有効冷却水量 120L/m ストレート部本数 4本 装置設置寸法 W1,400 × D12,700 × H1,000mm 製品対応サイズ 1～10kg 電気容量 AC200V 20.1kW～ 製品入口 シューター（標準） 製品出口 樹脂コンベアー（標準） オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（パック用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット・浮土防止板 ※本装置には冷却水製造装置は含まれません。 UCB-350 5S型 冷却保有水量 2,441L 有効冷却水量 120L/m ストレート部本数 5本 装置設置寸法 W1,400 × D15,200 × H1,000mm 製品対応サイズ 1～10kg 電気容量 AC200V 23.8kW～ 製品入口 シューター（標準） 製品出口 樹脂コンベアー（標準） オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（パック用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット・浮土防止板 ※本装置には冷却水製造装置は含まれません。 UCB-350 6S型 冷却保有水量 2,853L 有効冷却水量 120L/m ストレート部本数 6本 装置設置寸法 W1,400 × D17,800 × H1,000mm 製品対応サイズ 1～10kg 電気容量 AC200V 27.5kW～ 製品入口 シューター（標準） 製品出口 樹脂コンベアー（標準） オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（パック用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット・浮土防止板 ※本装置には冷却水製造装置は含まれません。 ▼18L缶対応装置 UCB-350 2S型 冷却保有水量 1,273L 有効冷却水量 120L/m ストレート部本数 2本 装置設置寸法 W1,600 × D7,800 × H1,000mm 製品対応サイズ 一斗缶・BIB・一号缶 電気容量 三相200V 12.7kW～ 製品入口 ベルトコンベアー一式（標準） 製品出口 ベルトコンベアー一式（標準） オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（18L缶用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット ※本装置には冷却水製造装置は含まれません。 UCB-350 3S型 冷却保有水量 1,603L 有効冷却水量 120L/m ストレート部本数 3本 装置設置寸法 W1,600 × D9,800 × H1,000mm 製品対応サイズ 一斗缶・BIB・一号缶 電気容量 AC200V 16.4kW～ 製品入口 ベルトコンベアー一式（標準） 製品出口 ベルトコンベアー一式（標準） オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（18L缶用）、流UV殺菌灯コーナーユニット ※本装置には冷却水製造装置は含まれません。 UCB-350 4S型 冷却保有水量 1,933L 有効冷却水量 120L/m ストレート部本数 4本 装置設置寸法 W1,600 × D11,800 × H1,000mm 製品対応サイズ 一斗缶・BIB・一号缶 電気容量 AC200V 20.1kW～ 製品入口 ベルトコンベアー一式（標準） 製品出口 ベルトコンベアー一式（標準） オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（18L缶用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット ※本装置には冷却水製造装置は含まれません。 UCB-350 5S型 冷却保有水量 2,263L 有効冷却水量 120L/m ストレート部本数 5本 装置設置寸法 W1,600 × D13,800 × H1,000mm 製品対応サイズ 一斗缶・BIB・一号缶 電気容量 AC200V 23.8kW～ 製品入口 ベルトコンベアー一式（標準） 製品出口 ベルトコンベアー一式（標準） オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（18L缶用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット ※本装置には冷却水製造装置は含まれません。 UCB-350 6S型 冷却保有水量 2,593L 有効冷却水量 120L/m ストレート部本数 6本 装置設置寸法 W1,600 × D15,800 × H1,000mm 製品対応サイズ 一斗缶・BIB・一号缶 電気容量 AC200V 27.5kW～ 製品入口 ベルトコンベアー一式（標準） 製品出口 ベルトコンベアー一式（標準） オプション 間接冷却システム・出入口外部コンベア設備・除水機（18L缶用）、流水UV殺菌灯コーナーユニット ※本装置には冷却水製造装置は含まれません。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
    • …

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  • 食品加工・製造
  • 冷蔵・冷凍装置

シリコーンワンタッチパッキンFC-779-Si

食品衛生法適合品 鮮度管理・品質保持：解凍装置、予冷装置、冷却・凍結装置、凍結装置、冷凍装置、冷蔵・保冷庫 設備機器・技術・部品：部品製作 【製品・技術・サービスの概要】 食品衛生法適合材を使用した、食の安全に配慮したワンタッチ取付けパッキンです。 製品の特長 特長① 差込むだけで取付けできます。 特長② 材質にシリコーンゴムを使用しているため耐熱性・耐薬品性・耐候性に優れています。 特長③ 抜群の保温・保冷効果 特長④ 必要な寸法にカットして使用できます。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 菌対策

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蓄氷型真空冷却機JOシリーズ

蓄氷型真空冷却機JOシリーズ 夜間電力を有効に活用する 学校給食センター向け『蓄氷型真空冷却機』JO 型式　JO-100SQW・150MQW・200LQW 標準処理量：100～200kg/バッチ ●特徴 10℃まで、冷却が可能 夜間に蓄氷運転を行うことで、日中のピーク電力を抑制します。 蓄氷装置を内蔵し、現地の配管施工を軽減します。 パススルー方式で交差汚染を防止します。 衛生重視の真空ポンプ方式 ミウラの真空冷却機は水封式真空ポンプ方式のため汚れの堆積箇所が少ない構造で、非常に衛生的です。 また真空ポンプは独自の技術により、高信頼性と長寿命化を実現しました。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善
  • 温湿度管理

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