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FOODTOWNアドバイザーが手洗いシステムを徹底解説！

手洗いシステムとは？

食品工場製造現場や調理場、厨房へ入室する前に行う手洗いをシステム化した装置です。
手洗いシステムは手洗い、乾燥、アルコール噴霧をすべて手を差し出すだけで行うことができます。

食の製造に関わる施設で手洗いは必須であり、手洗いシステムを導入することによって手洗いの長さや精度の個人差も抑えることに繋がるため幅広い食品現場で採用されています。

  • 手洗いシステムの種類、原理、使用用途について

    手洗いシステム動作内容、種類、使用用途
    手を差し出すと水またはお湯が自動的に出ます。手洗いが終わると水が自動的に止まります。
    水を出すためにハンドルを捻るなどの作業がいらないため、手を洗う前後での交差汚染の心配もなく衛生的です。
    石鹸水用の自動吐出口も付いているため、必要量の石鹸水を使用して手洗いの個人差も抑えられます。手洗いが終わるとブロー乾燥を行い、アルコール消毒まで順番に手を差し出して実行していきます。
    １人用～３人用タイプ等があり、使用する人数や環境に合わせて選定を行います。

    使用用途：食品工場製造現場入口、製造現場内、ホテル、レストラン厨房、給食センターなど

  • 手洗いシステム価格について

    手洗いシステム内容は手洗い、ハンドドライ機能、アルコール消毒の仕様の場合、
    １人用約６０～８０万円/機、２人用約１００～１２０万円/機となります。
    ※上記価格は本体のみの参考価格で設置には、電源工事、運搬設置費用などが別途かかることになります。

  • 手洗いシステム選定ポイント、導入時の確認ポイントについて

    手洗いシステムの導入を検討している製造現場の規模（作業人数）が選定のポイントになります。
    製造現場の場合、生産の都合上入退室のタイミングが集中するため入室に時間がかかってしまうと生産にも支障が出ます。
    手洗いシステムは、手洗い、エアー温風乾燥、消毒までが一つのシンクの前で完結される装置であるため、
    １人当たりの所要時間と１シフトでの作業人数を考慮して設置する人数用の算定根拠とします。
    １シフトの作業従事人数が３０人前後の製造現場であれば２人用と１人用の衣服掃除機を各１台設置するなど各製造現場に合わせた機種と設置台数を検討します。

  • 手洗いシステム導入後のトラブル事例と事前対策ポイントについて

    トラブル事例
    手洗いシステムの排水部から虫が発生し、製造現場内に侵入した。

    原因①
    手洗いシンクに水気が放置されて、掃除を行う頻度などが決まっていなかった。
    原因②
    手洗いシンクなど水気がある場所が虫の発生源になるという認識がなかった。

    対策①
    防虫防鼠活動区域に製造現場の他にも玄関、通用口も加えて管理対象とし清掃頻度を決めて実行する。
    対策②
    防虫活動について、外部侵入虫と内部発生虫など基礎知識の教育を行う。

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  • 手洗いシステム

クレシアEF ハンドタオル ソフトタイプ200　

当社独自の製法で、バージンパルプ同様のやわらかな肌ざわりを実現しながらも、環境に配慮したペーパーハンドタオル。 製品の特長 ◆何度も洗う手にやさしい、やわらかな肌触り ◆環境にやさしく、高品質な紙パックリサイクルパルプ配合 ◆「吸収力」と「吸収スピード」が高く、1度あたりの使用枚数を削減することでコストダウンにも貢献 ◆2プライ（2枚重ね）ソフトタイプのため、高い吸収性能を発揮 ◆中判サイズ ◆蛍光染料不使用で食品加工作業にも安心して使用可能

解決できる課題

  • SDGS対策
  • コスト削減
  • 異物対策
  • 菌対策

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  • 入退室システム
  • 手洗いシステム

Airblade 9kJハンドドライヤー

エネルギー消費を抑えつつ、手をすばやく乾燥させる新製品。高性能の空気清浄フィルターも搭載。 『Dyson Airblade 9kJ』は、ダイソン独自の高効率デジタルモーターを搭載し、空気の流れを考えた製品デザインにより、エネルギー消費を抑えながら、わずか10秒*¹で手の乾燥ができる省エネと速乾を実現するハンドドライヤーです。 高性能H13グレードのHEPAフィルターにより、細菌やウイルスを含む0.3ミクロンの微粒子を99.97%*²除去し、浄化された空気で手の乾燥が可能。 本体は奥行き10cmのスリムな設計。 ランニングコスト・CO2排出量の削減に貢献します。 【特徴】 ■10秒で乾燥可能*¹ ■乾燥1回分の消費エネルギーは9.3キロジュール（エコモードの場合） ■高性能H13グレードのHEPAフィルターを搭載 ■最大20L/sの強力な空気を放出可能

解決できる課題

  • SDGS対策
  • コスト削減
  • 省エネ対策
  • ペーパーレス
  • CO2削減
  • 入退室システム
  • 手洗いシステム

手洗いシンク【丸型】

【特徴】 ・ペダルを踏むと適量の水が出てきます。 ・自動センサー式の製作も可能です。 ・材質はオールステンレス（SUS304）なので、衛生的で耐久性が抜群。 ・受注生産なので、サイズや仕様などさまざまなご要望にお応えできます。 対応人数 外寸法（W×D×H）mm 　丸型ボール 1人用 　　370×460×850 　　　　内径 Ø350　Ø370　Ø430 2人用 　　1000×460×850 　　　　内径 Ø350　Ø370　Ø430 3人用 　　1500×460×850 　　　　内径 Ø350　Ø370　Ø430 備考：ペダル式自動センサー式選択できます。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 異物対策
  • 菌対策

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  • 入退室システム
  • 手洗いシステム

Airblade Wash+Dryハンドドライヤー

自動水栓一体型ハンドドライヤーでシンクの中で手洗いと乾燥が完結。 高性能のHEPAフィルターで浄化された風で衛生的に手を乾燥。 タッチレスで水と風が自動的に出るので、汚れた蛇口に触れる必要もありません。 省スペースで化粧室を広く 壁にハンドドライヤーやペーパータオルディスペンサーの占有スペースが不要なため、空いたスペースで追加の個室や他の設備を設置できます。 衛生的 Dyson Airblade Wash+Dryハンドドライヤーは、HEPAフィルターを搭載し、0.3ミクロンの微細な粒子を最大99.97%まで捕らえます1。これにより、衛生的な空気で手を乾かします。 より速い乾燥を実現 Dyson Airblade Wash+Dryは、最大14秒で手を乾かします2。そのため、化粧室で過ごす時間を短くすることができ、ピーク時の混雑緩和につながります。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • コスト削減
  • 省スペース
  • 生産効率改善
  • ペーパーレス
    • …

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  • 手洗いシステム

組み立て式スクエアシンク（ステンレス）

ステンレス製で錆びにくい！ 組み立て工具やトラップ付き！ 特徴 ①隅に汚れが溜まらない構造 ②組み立て式なので、荷姿をコンパクトに！ ③組み立て工具、トラップ付き 希望サイズ・仕様で製作可能

解決できる課題

  • 品質向上
  • コスト削減
  • 菌対策

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自動手洗いシステム　AHWシリーズ

感染予防・食中毒予防の効果的な手洗いの提案洗浄・乾燥・消毒がワン・シンクで!！ ・洗剤、手洗い、乾燥、消毒の機能をコンパクトに一体化!! ・オールステンレス製（SUS304）なので、衛生的で耐久性が抜群。 ・ステンレス製の鏡（スパーミラー）で安全、清潔、美装。 ・LED照明で清潔感、省エネ効果抜群!! 【特徴】 ・機種は鏡台（スーパーミラー）の有無、ハンドドライヤー式またはペーパータオル式をお選び頂けます。 ・作業者の人数や工場のスペースに合わせて、1人用～3人用の組み合わせが可能です。 ・ハンドドライヤーは、100V・200Vタイプがございます。 ・鏡はステンレス製（SUS304:スパーミラー）です。 対応人数 外寸法（W×D×H）mm 1人用 　　740×535×1900 2人用 　　1175×535×1900 3人用 　　1915×535×1900

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 異物対策
  • 菌対策

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  • 手洗いシステム

ノータッチタイマー手洗い当番

非接触式センサ（スイッチ）採用により、本体に触れることなく手をかざしてタイマーのスタートとストップができ、とても衛生的です。 ［仕　様］ ○表示内容 ・カウントダウン機能：５秒から９０秒まで（５秒間隔で設定可能） ・リピート機能 ○電源　単４型電池×３本 ○電池寿命　１日２０回の使用で約１年 ○音量　約６５dＢ ○材質　ＡＢＳ樹脂 ○寸法・質量　約（W）114×（H）62×（D）24mm　，　約110ｇ（電池含む）

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 菌対策

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自動手指消毒器

サニタリーシンクなどとともに、店舗内や厨房の衛生管理に欠かせないアイテムです。

解決できる課題

  • 菌対策
  • 入退室システム
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手洗いシンク【四角型】

【特徴】 ・ペダルを踏むと適量の水が出てきます。 ・自動センサー式の製作も可能です。 ・材質はオールステンレス（SUS304）なので、衛生的で耐久性が抜群。 ・受注生産なので、サイズや仕様などさまざまなご要望にお応えできます。 対応人数 　外寸法（W×D×H）mm 1人用 　　　500×470×850 2人用 　　　1000×470×850 3人用 　　　1500×470×850 備考：ペダル式自動センサー式選択できます。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 異物対策
  • 菌対策

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手洗いシンク（ステンレス）

ステンレス製で錆びにくい！ 小型で省スペース！ 参考寸法 外形 W４００×H３３０×D３８０（ｍｍ） シンク W３５６×H２５０×D１９０（ｍｍ） 特徴 ①壁固定で、省スペース ②深さがあり、腕まで洗浄が可能 ③脚がなく、床掃除もしやすい

解決できる課題

  • 品質向上
  • コスト削減
  • 菌対策

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