食品加工・製造コーティングマシン

自動粉掛成形機

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製品・サービスに関する資料


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処理能力
(個/分)

・処理能力は機種・仕様により異なる(要確認)
・連続供給に対応し、ライン処理が可能

仕上がりの安定性
(付着量ムラ/剥がれにくさ)

・粉の均一付着により品質バラつきを低減
・付着ムラや剥がれを抑制し、安定した外観を実現

対応条件
(形状・サイズ/温度帯/液・粉対応)

・成形品(肉・魚・惣菜)の各種形状に対応
・粉体(小麦粉・プレダストなど)に対応
・常温〜低温帯の製品に対応可能

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

・ライン組込み前提(前後工程との連携)
・電源・設置スペースが必要(要仕様確認)
・バッター機・パン粉機との接続が可能

切替・段取り
(配合切替/洗浄のしやすさ)

・粉種変更が可能
・品種切替時の調整が必要
・シンプル構造で段取り替えしやすい設計

清掃・安全・メンテナンス
(付着残り清掃/飛散対策/点検性)

・粉の飛散・残留対策が必要
・分解清掃しやすい構造
・安全カバー等による作業者保護

特徴

・成形品への粉付着を自動化し省人化を実現
・均一なプレダスト工程で後工程の品質を安定化
・衣付けラインの品質・歩留まり向上に貢献

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

対象製品カテゴリー詳細

  • 冷凍食品
  • レトルト食品
  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 中華惣菜
  • 多国籍料理
  • 弁当・駅弁
  • 業務用冷凍食品
  • 学校給食用食品
  • 外食チェーン用食材
担当者からのおすすめポイント!

メーカーの皆様、成型機でのお困りごとはございませんか?
他社で御断りされた内容もぜひご相談ください!
100年企業を目指してこれからもだ見ぬ新しい価値を生み出せるよう、お客さまと二人三脚で取り組んでまいります。

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製品説明・スペック紹介

プルミエール自動成形機シリーズは、粉掛機能と粉取機能の組み合わせ違いの6機種と各種のオプション機能をご用意しています。基本となるのが成形機 MS-18 です。成形の前に粉を掛ける場合は、MS-58, 68, 78 の中から、成形後に粉を取る場合は、MS-38, 48, 68, 78 からお選びいただけます。粉掛・粉取機能は個別にON、OFFできますので、幅広い製品の製造にお使いいただけます。

粉掛機能および粉取機能は、それぞれ単独の専用機としても用意しています。用途によって、粉掛専用機+成形機の組み合わせが適する場合や、MS-78 のような「粉掛+成形+粉取」機能を持つ機械が適する場合もあります。要求仕様に適合し、将来の拡張性も考慮した最適なプランをご提案させていただきます。

粉掛機能 ◯
成形機能 ◯
粉取機能 ×
能力 2400個/時
電気容量 AC3P200V 0.6kW
圧縮空気 0.6kW
機械寸法 1.7m x 0.6m x 1.8m

取り扱い企業

企業名
古河工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通5-9-18古河ビル1F
電話
078-351-0381
FAX
078-351-0385
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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アンピカエンローバー

アンピカエンローバー 鍋で温め、お玉でひとつひとつ手でかける、下にこぼれた餡をすくって水で溶いて再加熱。。。和菓子ならではの手作業ですが、ギフトアソートとなりうる商品、売れたらうれしいハズが、製造側が困ってしまうという事態になりかねません。 何とか効率化できないものか、と仕入れ先の多くの機械メーカーさんを訪ねましたが、水羊羹をかけるという発想が洋菓子業界には当然なく、チョコレートをかける機械では調節の幅がせまく温度や粘度等の観点からして流用できず。 だったら専用のエンローバーを作ろう!と半年以上の年月をかけて研究・試作を繰り返し完成しました。逆転の発想で、パーツを組み替えればチョコレートコーティング(ノーテンパー)も可能となりました。 バウムクーヘンだけでなく、他のお菓子にもかけてみたいといった思わぬ反響も多く、アンピカの可能性はまだまだ未知数です! 【機械仕様】 機械寸法:770×D525×H580 電源:3相200V 4.6kw 能力:約200個/時 タンク容量:約6~8L 湯煎タンク:25L 機械重量:約80kg

解決できる課題

  • 品質向上
  • 生産効率改善

解決できる課題

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