食品加工・製造製パン関連装置

リッダー

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処理能力
(製パン量:個/時・kg/時)

連続反転動作による高頻度処理に対応
ラインタクトに合わせた個/時処理に対応
高温食型の連続処理に対応した構造

仕上がりの安定性
(発酵・焼成の再現性/ムラ低減)

反転時の衝撃を抑えた安定動作
焼成後のパンを崩さずに型から排出
反転ムラを抑える確実な保持・反転構造

対応条件
(生地量・サイズ/温度・時間対応範囲)

複数サイズの食パン型に対応
焼成直後の高温状態に対応
ライン速度に合わせた連続運転に対応

設置条件
(設置寸法/電源/蒸気・排気条件)

設置寸法:要メーカー確認
電源:AC200Vクラス
前後工程との連携:デリッダー・デパンナー・冷却ラインとの接続に対応
蒸気・排気条件:特段の排気設備を必要としない構造

切替・段取り
(品種切替・条件変更のしやすさ)

食型サイズ変更に対応した段取り構造
操作パネルによる反転条件変更に対応
現場での品種切替が容易な構成

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/安全対策/保守体制)

反転部の分解清掃に対応
安全カバー・インターロックを備えた安全構造
保守体制:要メーカー確認

特徴

食型を確実に保持しながら反転する専用構造
焼成後のパンを崩さずに型から排出
連続運転に対応した高い処理能力
前後工程と連動した省人化ライン構築に適した構成

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

物流ライン

製品説明・スペック紹介

■道の途中で役割を持つ「自動化装置」の数々
製パン工場のオートメーションに必要な装置の大部分をカバーしており、お客様の要望やレイアウトに合わせて一機ずつオーダーメイドが可能です。これらの装置は前後のコンベアと最適な状態で同調することで、その能力を十二分に発揮します。当社は、装置とコンベアを一体で提供することが「ライン」としての効率化につながると考えています。

また、生産能力、工場レイアウト、予算等、お客様のニーズに合わせて最適な自動化装置をオーダーメイドで提供することも可能です。 受注後は、専門知識を有した技術チーム(SE 、制御、設計、製造)をつくり、低コストで耐久性のある製品を製造いたします。さらに据付け時には動作確認・ベイキングテストまで責任をもって立ち会い、機械的・制御的な不備がないかの確認も行います。

各種自動化装置のご紹介
・リッダー・デリッダー
角型食パンを製造する際の蓋を取り付け、取り外しします。

取り扱い企業

企業名
株式会社日本動熱機製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒240-0051 神奈川県横浜市保土ケ谷区上菅田町1332
電話
045-381-3041
FAX
045-381-3961
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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ベーカリー・小型シリーズ

間口900㎜、フランス天板5枚差・3枚差。 ベーカリー機器小型シリーズ。コンベクションオーブン、デッキオーブン、ドウコンディショナー、ホイロのラインナップ。 【良質な焼き上がり、省スペース】 間口900mmでモジュール化されているので上下に組み合わせが自在です。 ◎コンベクションオーブン 間口900㎜、フランス天板5枚差・3枚差。火力6段階、風量は5段階+無風。6ステップ30アイテムの焼成メモリー機能。 ◎デッキオーブン 間口900㎜、フランス天板1枚。上下からの遠赤外線加熱で焼成。火力は6段階の設定。自動加湿機能付き。 ◎ドウコンディショナー 間口900㎜、フランス天板12枚差。冷凍生地からスクラッチ生地まで発酵をコントロール。 ◎ホイロ 間口900㎜、フランス天板12枚差、ホイロ専用機。温度、湿度をきめ細かくコントロールします。 【自由な組み合わせ】 ◎組み合わせ 小型シリーズの4機種は、用途に合わせてさまざまな組み合わせが可能です。 ◎カラーバリエーション 豊富なカラーバリエーションの中から、お客様の店舗イメージに合わせたカラーを自由にお選びいただけます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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