生ハム熟成庫
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処理能力
（処理量：kg/時・バッチ量）
要メーカー確認
仕上がりの安定性
（熟成・発酵の再現性／ムラ低減）
一定温度、一定湿度、空気環境、熟成時間をプログラムで制御可能
無段変則の循環ファンによる空気対流で製品のバラツキを抑える仕様
対応条件
（温度・湿度・時間の制御範囲）
生ハム、ドライソーセージ製造に対応
一定温度、一定湿度、空気環境、熟成時間の制御に対応
10ステップ、100プログラムまで登録可能
設置条件
（設置寸法／電源／排湿・空調条件）
要メーカー確認
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
10ステップ、100プログラムまで登録可能
条件切替、清掃〜再稼働の目安時間は要メーカー確認
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／カビ対策／保守体制）
安全・衛生・省力・簡単操作
シリアルRS-232C・パラレル端子でプリンター出力可能
庫内清掃性、カビ対策、保守体制は要メーカー確認
特徴
クーリングユニット＋ヒーティングユニットにより、常時必要な温度・湿度を制御可能
ファインノズルによる加湿で低温でも必要な湿度調整が可能
食肉加工施設、ホテル、レストラン向け
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
食肉・水産物
発酵・醸造
製品説明・スペック紹介
特徴
熟成庫KLシリーズは、生ハム、ドライソーセージ製造に必要な環境（一定温度、一定湿度、空気環境、熟成時間）を全てプログラムにより緻密に制御できます。
・クーリングユニット＋ヒーティングユニットにより、常時必要な温度・湿度を制御可能。
・無段変則の循環ファンによる空気対流で製品にバラツキがでません。
・ファインノズルによる加湿で低温でも必要な湿度調整が可能。
・モトローラ製MPUを使用し、10ステップ、100プログラムまで登録可能。
・シリアル（RS-232C）・パラレル端子でプリンター出力可能。
・安全・衛生・省力・簡単操作。
用途先
食肉加工施設・ホテル・レストラン
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社大道産業同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒371-0013 群馬県前橋市西片貝町5-25-1
- 電話
- 027-243-5522
- FAX
- 027-243-1719
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
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