Multi-36RS
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得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
惣菜・調理食品
冷凍食品
担当者からのおすすめポイント!
熟成機能を搭載しているため、発酵だけでなく生地の品質を左右する重要な工程まで一貫して管理できます。品質のばらつきを抑えながら製品価値を高めたい工場や、多品種生産を行う現場に特におすすめの1台です。
「発酵だけでなく“熟成まで管理できる”のがこの機械の強みです。」
Multi-36RSは、製品の風味や品質を左右する熟成工程まで一括管理できるため、ワンランク上の製品づくりが可能になります。操作性も高く、誰でも安定した製造ができる環境を実現できます。
製品説明・スペック紹介
Multi-36RSは、発酵に加えて熟成工程まで対応可能な高機能ドゥコンディショナーです。温度・湿度・時間を精密に制御し、安定した製品品質を実現します。操作は高感度タッチ液晶パネルで直感的に行え、設定ミスの防止にも貢献します。さらに、自動洗浄機能や防蝕仕様の冷却コイルを採用することで、衛生性と耐久性にも優れた製品です。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社コトブキベーキングマシン
- 所在地
- 〒566-0074 大阪府摂津市東一津屋7-8
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
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- 関西
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- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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