製菓製パン用発酵装置 キャビネットホイロ
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処理能力
（処理量：kg/時・バッチ量）
FNH-16Tは棚ピッチ75mm、16段、縦16枚差。FNH-32Yは棚ピッチ75mm、16段、横32枚差。kg/時、バッチ量は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
仕上がりの安定性
（熟成・発酵の再現性／ムラ低減）
マイクロコンピューター搭載デジタル指示調節器を採用。温度・湿度のコントロール感度が良く、適正な発酵に対応。サーキュレーションファンによる循環対流で、庫内の温度・湿度を均一に保持。
対応条件
（温度・湿度・時間の制御範囲）
温度・湿度のデジタル表示と設定に対応。庫内ダクトに吹き込む微風で湿度を調節。ブザーで知らせるタイマー機能付き。具体的な温度範囲、湿度範囲、時間設定範囲は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
設置条件
（設置寸法／電源／排湿・空調条件）
FNH-16Tの外寸は幅554mm、奥行800mm、高さ1,820mm。内寸は幅414mm、奥行631mm。電気容量は単相200V、1.0kW。給水接続は15A、排水ホースはΦ30、重量170kg。FNH-32Yの外寸は幅750mm、奥行1,000mm、高さ1,820mm。内寸は幅560又は610mm、奥行840mm。電気容量は単相200V、1.5kW。給水接続は15A、排水ホースはΦ30、重量230kg。
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
デジタル指示調節器により、温度・湿度の設定がしやすい構成。使用天板サイズに合わせて内幅を調整して出荷。注文時に右蝶番または左蝶番を指定可能。清掃〜再稼働の目安時間は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／カビ対策／保守体制）
本体の外装・内装はオールステンレス製。庫内照明灯付きで庫内確認がしやすい構成。内部底部の掃除が簡単にできる構造。浄軟水器接続を推奨。カビ対策、保守体制は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
特徴
高性能指示温度・湿度調節器を搭載したキャビネットホイロ。温度・湿度をデジタル表示で確認しやすく、サーキュレーションファンによる循環対流で庫内環境を均一に保持。オールステンレス製、庫内照明、タイマー機能、清掃しやすい内部底部構造により、製パン工程の発酵管理に活用しやすい製品。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- ロールパン・バンズ
- ベーグル
- デニッシュ
- スコーン
- バケット・バタール
担当者からのおすすめポイント!
弊社は九州の製菓製パン用オーブンメーカーです。
長崎カステラの焼成で鍛えられた焼成品質をご提供
致します。
弊社では北海道から沖縄までの全国を福岡本社・
大阪・名古屋・東京の各拠点営業マンにて対応させて
頂いております。また、全国に弊社製品を扱って頂いて
いる販売店さんネットワークがあります。
製品説明・スペック紹介
製菓製パン用オーブン キャビネットホイロ
高性能指示温度・湿度調節器で品質向上!!
【特長】
高性能
マイクロコンピューター搭載デジタル指示調節器を採用しましたので設定が簡単になり、デジタル表示で見易く、温度、湿度のコントロールは感度が良く、適正に発酵します。庫内ダクトに吹き込む微風で湿度を調節します。
温度、湿度の均質性
サーキュレーションファンによる循環対流で温度、湿度を均一に保ちます。
耐久性
本体の外装、内装はオールステンレス製で耐久性はバツグン!
その他の特徴
ブザーでお報らせするタイマー機能付になりました。庫内照明灯が付き、中が見やすくなっています。簡単に内部底部の掃除が出来るようになっています。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社 ワールド精機同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒830-0103 福岡県久留米市三潴町高三潴1558-2
- 電話
- 03-3319-6331
- FAX
- 03-3319-6335
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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