高周波解凍装置（テンパトロン）
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製品・サービスに関する資料
処理能力
（解凍量：kg/時・箱/時）
・高周波による高速解凍で高処理能力に対応
・※能力は製品サイズ・形状により変動
仕上がりの安定性
（ドリップ低減・解凍ムラ防止）
・内部から均一に解凍しドリップ低減
・解凍ムラを抑制し品質を維持
・加熱を伴わないため鮮度を保持
対応条件
（原料サイズ・形状／解凍時間・温度対応範囲）
・ブロック肉・魚・冷凍野菜など対応
・サイズ・形状に応じた解凍が可能
・低温〜常温域での制御が可能
設置条件
（設置寸法／給排水・電源／排水条件）
・電源供給が必要
・給排水・排水設備が必要な場合あり
・ラインまたは単体設置可能
・設置スペースの確保が必要
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
・品種・サイズに応じた条件設定が可能
・条件変更が比較的容易
・清掃後の再稼働もスムーズ
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／衛生対策／保守体制）
・庫内清掃がしやすい構造
・衛生管理に配慮
・安全対策を考慮した設計
・保守点検が容易
特徴
・高周波エネルギーにより内部から均一解凍
・ドリップを抑え品質を維持
・省時間・省人化に貢献する解凍装置
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
冷凍食品
農産物
対象製品カテゴリー詳細
- 冷凍食品
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- エビ
- サケ
- マグロ
- ヨーグルト
- 業務用冷凍食品
担当者からのおすすめポイント!
高周波で内部から均一に解凍し、ドリップを抑えながら短時間で高品質な解凍を実現します
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製品説明・スペック紹介
高周波で冷凍製品を急速均一解凍
高周波の優れた内部加熱特性を生かし,－20℃程度で冷凍された肉類・魚貝類を加工に適した－3℃から－5℃まで5分から30分程度という短時間で解凍。
取り扱い企業
- 企業名
- ナラサキ産業株式会社
- 所在地
- 〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町19-21
- 電話
- 03-6732-7373
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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