ベルヌーイ流撹拌ユニット DTHB型【KU-DTHB】
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処理能力
（処理量：kg/時・L/時）
ジャケットなしの「割浅（平浅）型」×ベルヌーイ撹拌。広口のため原料の投入効率が良く、毎時のバッチ調合回転数をアップ。
仕上がりの安定性
（攪拌ムラ低減・再現性）
浅型特有の高速な水平対流により、比重差のある液体（食用油と調味液など）を分離させずにマイルドにスピード均一化。
対応条件
（原料特性／粘度・容量の対応範囲）
高粘度で底が深いと混ざりにくいマヨネーズ状の乳化物や、手動での追加トッピング投入が多い惣菜ソース調合条件に最適。
設置条件
（設置寸法／電源／加熱・冷却連携）
全高が低く横に広い省スペースレイアウト。上部フードや局所排気装置の下にも無理なく収まる設置寸法。
切替・段取り
（レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間）
浅いため蓋を開けての内部確認が容易。品種切替時のスクレイパー清掃が非常に早く、段取り時間を徹底削減。
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／付着対策／保守体制）
底まで手が届くため、モップやスポンジでの手洗いがきわめて安全かつ確実に完了。死角なしの完璧な点検性。
特徴
底が浅くて、圧倒的に洗いやすい。多品種変量生産の現場で「手洗いの速さ」がそのまま利益に直結する広口撹拌ユニット。
得意な分野・カテゴリー
調味料
対象製品カテゴリー詳細
- ジャム・コンフィチュール
- チョコ・フルーツソース
- 缶詰・瓶詰のソース
- たれ、つゆ
- ケチャップ、マヨネーズ
- ソース
- ドレッシング
- 食用油
- 業務用ソース
- 業務用スープ
製品説明・スペック紹介
■製品説明
ベルヌーイ流撹拌機、ステンレス容器、バルブがセットになったユニット。泡立ちを抑えた撹拌に優れています。容器は撹拌効率に優れた鏡板形状です。
■特長
・35～150Lの選べる容量ラインナップ。
・排出口にはデッドスペースの少ないタンク底ボールバルブを採用。すばやく全開閉できるのが特長です。
・キャスター脚付なので移動が簡単です。
・撹拌機は接続方法2種類、モータ2種類（電気モータ/エアーモータ）から選択できます。
■製品仕様
[容器本体]
容器本体…SUS304
パッキン…シリコンゴム（食品衛生法適合品）
キャスター…SUS+ウレタン車（内ストッパー付2個）
表面処理…内外面バフ研磨
使用条件…大気圧（加減圧不可）
[撹拌機]
竪型撹拌機 接続部…4.5Sヘルール
接液部材質…SUS316もしくは316L
回転数…最高800rpmもしくは1050rpm
※撹拌機の仕様は機種により異なります。詳しい情報は各詳細ページをご覧ください。
取り扱い企業
- 企業名
- MONOVATE株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒340-0811 埼玉県八潮市二丁目358
- 電話
- 048-996-4221
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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- 海外
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