食品加工・製造コーティングマシン

コータローネクストECX200

参考価格
16,500,000円~

製品・サービスに関する資料


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処理能力
(個/分)

バッチ式:100〜200L/バッチ(※大型ボウルにより大量処理が可能)

仕上がりの安定性
(付着量ムラ/剥がれにくさ)

独自の流動運動により、大容量でも製品同士の接触を均一化。多層コーティングや精密な液剤塗布においても、剥がれにくくムラのない高品質な仕上がりを実現します。

対応条件
(形状・サイズ/温度帯/液・粉対応)

【形状】小粒から中粒まで幅広く対応。自動排出機構により製品へのダメージを最小限に抑制。
【温度帯】インバーター制御による温風・冷風管理が可能。
【液・粉】高精度スプレーノズルによる液剤散布と粉体自動投入の連携に対応。

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

【設置寸法】量産ライン向け大型設計。搬入経路の確認推奨。
【電源】三相200V。
【前後工程連携】上流の供給ホッパーや下流の乾燥・包装工程との完全自動システムアップが可能。

切替・段取り
(配合切替/洗浄のしやすさ)

【配合切替】レシピ登録機能により、多品種の配合切替をタッチパネルで一括管理。
【洗浄のしやすさ】ボウル内洗浄が容易な構造で、自動洗浄(CIP)への対応も相談可能。

清掃・安全・メンテナンス
(付着残り清掃/飛散対策/点検性)

【付着残り清掃】サニタリー性に優れたステンレス製。粉溜まりの少ない平滑な内部構造。
【飛散対策】インターロック付き密閉カバーで粉塵飛散を防止。
【点検性】駆動部の点検口が広く、日常的なメンテナンス性を確保。

特徴

自動排出機能を備えた「コータローネクスト」シリーズの最上位モデル。生産効率の最大化と、熟練工に頼らない品質の安定化を両立します。

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

担当者からのおすすめポイント!

職人作業から、安定品質の自動化へ。
あらゆるコーティングに対応します。
効果抜群の性能(大幅な時間短縮、レシピ確立で誰でも簡単に品質安定、自動化も容易)
食品業界で一般的に使われているレボパンに代わる次世代機として数々の新商品にご利用いただいています。
大型機なので大量生産にお勧めです。
小型のECX40Tと互換性もあり、ECX40Tのレシピが生かせます。
キャスター付きで移動も出来ます。

バイトさんパートさんでも作業可能です。
作業者によって仕上りにバラつきが出ません。
レボパンは難しい・・・と敬遠されている方でも大丈夫です!。

製品説明・スペック紹介

★ご説明
画期的なコーティング装置です。
職人技なしでコーティング作業が出来ます。
チョコレート、豆菓子、糖衣・・・様々なコーティングに対応しています。
コーティング時間はレボパンの1/2~1/3!。
槽が90°以上傾くので排出が容易です。
★スペック
寸法等はカタログをご覧下さい。
1回の処理量の目安は出来高で40~60Kgです。

取り扱い企業

企業名
株式会社チップトン同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒475-8566 愛知県名古屋市南区豊田3丁目19番21号
電話
052-691-5103
FAX
052-694-1272
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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TEMPO187 (テンポ187)

TEMPO187(テンポ187) 世界中のショコラティエたちが使い続けるチョコレート・コーティング・マシン テンパリング機能を備えたワンランク上の充実モデル ●手間がかかるコーティングが短時間でできて効率アップ。 ●薄く均一にコーティングができるのでチョコレートのロスが減少します。 ●コンパクで作業がしやすく、掃除も簡単で衛生的。 ●手軽でフレキシブルな使い勝手。 ●手作業によるコーティング作業に比べ、安定した仕上がり具合、作業スピードは圧倒的です。一度エンローバーを使うともう手作業には戻れません! ●テンパリング機能付 ブランド情報 サヴィゴワゾー ショコラティエのために 工場のライン用機械とは一線を画し、ショコラティエ(チョコレート職人)のためのチョコレートエンローバーを開発したサヴィ・ゴワゾー社。それまで手作業だったショコラティエの仕事に革命的な変化を与えたといってもよいでしょう。工場生産チョコレートと違って、職人だからこそ求める繊細さを見事に実現できるサヴィ・ゴワゾー社のチョコレート・コーティングマシンはボンボンやトリュフなどのチョコレートはもちろんのこと、お菓子やパンなどあらゆる上掛けものに威力を発揮します。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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CRYSTAL185 (クリスタル185) エンローバー

CRYSTAL185 (クリスタル185) エンローバー 世界中のショコラティエたちが使い続けるチョコレート・コーティング・マシン ●手間がかかるコーティングが短時間でできて効率アップ。 ●薄く均一にコーティングができるのでチョコレートのロスが減少します。 ●コンパクで作業がしやすく、掃除も簡単で衛生的。 ●手軽でフレキシブルな使い勝手。 ●手作業によるコーティング作業に比べ、安定した仕上がり具合、作業スピードは圧倒的です。一度エンローバーを使うともう手作業には戻れません! ●テンパリング機能付 ブランド情報 サヴィゴワゾー ショコラティエのために 工場のライン用機械とは一線を画し、ショコラティエ(チョコレート職人)のためのチョコレートエンローバーを開発したサヴィ・ゴワゾー社。それまで手作業だったショコラティエの仕事に革命的な変化を与えたといってもよいでしょう。工場生産チョコレートと違って、職人だからこそ求める繊細さを見事に実現できるサヴィ・ゴワゾー社のチョコレート・コーティングマシンはボンボンやトリュフなどのチョコレートはもちろんのこと、お菓子やパンなどあらゆる上掛けものに威力を発揮します。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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