食品加工・製造撹拌装置・ミキサー

3軸真空乳化ミキサー トライラボ(TRILAB)

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処理能力
(処理量:kg/時・L/時)

・処理量は機種・容量により異なる(小型〜中型バッチ対応)
・数十L〜数百Lクラスまで対応可能

仕上がりの安定性
(攪拌ムラ低減・再現性)

・3軸攪拌によりムラのない均一混合を実現
・真空環境下での処理により気泡混入を抑制し、高い再現性を確保

対応条件
(原料特性/粘度・容量の対応範囲)

・高粘度原料(ペースト・クリーム・ミンチ)に対応
・乳化・分散・混合を同時に処理可能
・重たい原料や高濃度配合にも対応

設置条件
(設置寸法/電源/加熱・冷却連携)

・設置スペースは機種サイズに依存
・電源接続が必要(仕様により異なる)
・ジャケット構造による加熱・冷却対応可能

切替・段取り
(レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間)

・バッチ処理によりレシピ切替が容易
・洗浄後の立ち上げもスムーズ
・多品種少量生産に適した設計

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/付着対策/保守体制)

・攪拌部・容器の清掃が可能
・残渣付着を抑えた構造設計
・定期メンテナンスにより安定稼働

特徴

・3軸+真空により「強力混合・乳化・脱泡」を同時に実現
・高粘度・高濃度原料でも均一で高品質な仕上がり
・惣菜・スイーツ・調味料など幅広い高付加価値製品に対応

得意な分野・カテゴリー

調味料

対象製品カテゴリー詳細

  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • ソーセージ
  • チーズ
  • 生クリーム
  • ドレッシング
  • ムース・ババロア
  • 業務用ソース
担当者からのおすすめポイント!

・3軸真空攪拌で高粘度原料でもムラなく乳化・脱泡し、高品質な製品づくりを実現できるミキサー

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製品説明・スペック紹介

・撹拌容量:10、30、50L
・回転数
主軸:中央撹拌部 80~420 (r/min)
双方アンカー:50~200(r/min)
ホモジナイザー:600~3,500(r/min)
・加熱・冷却用ダブルジャケット
・溶解装置(メルター)
・試作、小ロット生産に最適

取り扱い企業

企業名
関東混合機工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒174-0061 東京都板橋区大原町3-12
電話
03-3966-8651
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
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中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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マイティE90

マイティS90をリファインした 新型コンパクト&シンプル90Lミキサー! ・コンパクトサイズ 従来の90Lミキサーをよりコンパクトサイズにしました。 また、撹拌位置の高さは従来と同じままで、本体の重心を下げることにより、安定感が増しました。 MT-90比幅30mm、奥行き134mm、高さ197mm減。設置面積が小さいので厨房空間を有効活用できます。 多用途対応縦型ミキサー マイティE90 ・シンプル操作 ・操作パネル 操作感覚に優れたシートスイッチを採用。必要な機能をわかりやすく配置したので簡単に操作ができます。 運転速度を1速から4速(低速・中速・高速・最高速)まで選択できます。タイマー運転もセット可能です。 ・ボールの昇降 ボタンを押すだけでボールが自動で昇降するので、 体への負担も軽減されます。 ・安全衛生へのこだわり ・撹拌エリアはステンレス部品の多用により、塗装はがれによる異物混入を防ぎます。 ・ボール上部はH1グレードの潤滑グリスを使用。 ・バネクラッチ部にはグリスの流出を防ぐシールも標準装備。 ・特許取得のはずして洗える回転式の安全カバーを採用。運転中でも生地状態が確認でき、安全に材料投入ができます。 特許取得 国内特許:4476436 MS_安全カバー取り外し ・清掃しやすいようにベースと床の間を開けたのでミキサー下部を清潔に保てます。 ・省エネルギー 従来よりも少ない電力で動く昇降モーターを搭載。電源スイッチを設置しているので、使用後の待機電力をカットし、無駄なエネルギーの消費を抑えることができます。 ME-90 電源スイッチ ME-90 電源スイッチ_昇降ボタン 仕様 型式:ME-90 外形寸法:W770×D1011×H1336mm  電源:三相 200V 撹拌モーター:3.7kW 14A 昇降モーター:0.09kW 4P 0.8A 定格消費電力:4.4kW  重量:約550kg ボール満容量:102L  

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

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