FOODSTAT静電塗油装置
- 参考価格
- 3,300,000~16,500,000円
製品・サービスに関する資料
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処理能力
（製パン量：個/時・kg/時）
平天板用は20枚/分、食型用は3連・4連とも12型/分、型天板用は10〜18枚/分、たこ焼・鯛焼・今川焼用は10枚/分、手動式は5〜10枚/分に対応
仕上がりの安定性
（発酵・焼成の再現性／ムラ低減）
静電効果により定量・均一な塗布に対応。塗りムラがなく薄膜均一に塗着でき、焼成後商品の見栄え向上や歩留まり改善に貢献
対応条件
（生地量・サイズ／温度・時間対応範囲）
製パン・製菓・冷凍食品等の天板、金型、スチールバンドへの離型油塗布に対応。平天板、プレス天板、食型、焼菓子型、たこ焼・鯛焼・今川焼の型内塗油に対応
設置条件
（設置寸法／電源／蒸気・排気条件）
用途に応じて平天板用、食型用、型天板用、たこ焼・鯛焼・今川焼用、Compact FOODSTAT、手動式を選定可能。手動式は200Vコンセントで使用可能
切替・段取り
（品種切替・条件変更のしやすさ）
塗油幅や対象型に応じてモデル選定可能。塗油量を正確に制御でき、食型用や型天板用はマスクを使ったエコルブシステム仕様に対応
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／安全対策／保守体制）
静電式のため油の飛散を抑え、床・壁・空調フィルタ等の汚れ軽減に貢献。目詰まりの起きにくいノズル構造で、周辺環境の改善にも対応
特徴
静電気の技術を用いた離型油塗布装置。塗着効率90％以上で、エアスプレー比50〜80％の油脂削減に対応。必要最小限の油で天板・型へ均一に塗布できる装置
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
冷凍食品
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 米加工品
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- ロールパン・バンズ
- 冷凍食品
- パウンドケーキ
- マドレーヌ
- フィナンシェ
- たい焼き
担当者からのおすすめポイント!
・静電気技術により、必要最小限の油で均一塗布を実現
・油の飛散やムラを抑え、歩留まり改善や清掃負担軽減に貢献
・製パン・製菓ラインに合わせて各種モデルを選定可能
FOODSTATは、以下のようなお悩みに最適な解決策をご提案します。
１）原材料が高騰する昨今、少しでも油を減らしたい！
２）型に油が均等に塗れず、商品の模様がうまく出ない！
３）人によって塗り方がバラバラで、剥がれにも差が出る！
４）周辺への飛散が酷く、場内が油煙で霞んだり、
すぐに空調の調子が悪くなったりしてしまう！
５）離型油は必要だが、素材の味を引き出すために
使うのは最小限に抑えたい！
製品説明・スペック紹介
静電気の技術を用いてスプレーを行う「FOODSTAT静電塗油装置」は、以下のような優れた特徴があります。
１）必要最小限の油を天板、焼菓子型、食型やたこ焼型に塗布することができる
２）エアスプレー式に比べ、周辺への飛散はほとんど無い
３）塗りムラがなく、薄膜均一に塗着する
それらをもって、以下のような効果を上げられます。
１）使用油量の大幅削減(エアスプレー比、概ね半減)
２）工場内の環境改善(床、壁汚れ・空調フィルタ等)
３）天板・型の寿命増進
４）焼成後商品の見栄え向上、歩留まり改善
取り扱い企業
- 企業名
- ルブテック株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒158-0082 東京都世田谷区等々力6-10-9
- 電話
- 03-3703-7111
- FAX
- 03-3703-7119
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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