食品加工・製造洗浄装置

シャワー式洗浄機(S) YS-2240

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処理能力
(個/時・台/時)

・連続処理により大量洗浄が可能

仕上がりの安定性
(洗い残し・再汚染の出にくさ)

・シャワー噴射により均一な洗浄を実現
・汚れの除去効率が高く洗い残しを低減
・安定した洗浄品質を維持

対応条件
(洗浄対象サイズ/汚れ種類対応)

・野菜・肉・魚介類など幅広い食材に対応
・コンテナ・器具類の洗浄にも対応可能
・軽度〜中程度の汚れに適応

設置条件
(設置寸法/給排水/前後工程連携)

・据置型設備
・給水・排水設備が必要
・電源接続が必要
・前後工程(搬送・脱水など)と連携可能

切替・段取り
(品種切替時の洗浄条件変更)

・洗浄時間・水量調整により対応可能
・品種切替時の設定変更が容易
・段取り替えの負担が少ない

清掃・安全・メンテナンス
(薬剤管理/高温対策/ノズル点検)

・ノズル・配管の定期点検が必要
・洗浄槽の清掃が可能
・水回り設備の衛生管理が重要
・安全カバーにより作業リスク低減

特徴

・シャワー方式による効率的な洗浄
・食材・容器の両方に対応可能
・人手洗浄を削減し省人化を実現
・衛生管理レベルの向上に貢献
・ライン前処理工程に最適な設備

得意な分野・カテゴリー

農産物

対象製品カテゴリー詳細

  • 弁当・駅弁
  • 豚肉
  • とり肉
  • サケ
  • マグロ
  • キャベツ
  • じゃがいも
  • たまねぎ
  • にんじん
  • レタス
担当者からのおすすめポイント!

前処理工程の洗浄を効率化し衛生品質を安定させる装置

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製品説明・スペック紹介

■シャワー方式でカット前に原体予備洗浄!

【特長】
◯上下シャワー洗浄
メッシュコンベアの上下からシャワーを噴出し、食材に付いた土や虫などの異物を取り除きます。表面に付いた土などの汚れを除去することで、後工程の設備汚染を抑制します。

◯2段階構成の循環槽
シャワー後の水はコンベアの下にあるリザーブタンクへと集められます。1つ目の槽では土などの沈殿する異物を取り除き、2つ目の槽では水に浮く虫などの異物をフィルターで取り除きます。

◯ タッチパネルの簡単操作
食材に応じて、コンベア速度・循環シャワーの強弱をタッチパネルで3段階調整することができます。

◯ コンパクトな設計
コンパクトな設計であるので、省スペースで作業ができます。また上部やサイドを開けることができるため、サニタリー性にも優れています。

【用途】
大根・人参・白菜・キャベツ・レタス・青ネギ・白ネギ などの予備洗浄

【機械仕様】

機械寸法: 巾:1524 長さ:1945 高さ:1724(㎜)
貯水量: リザーブタンク:180L(内沈殿槽:80L)
使用水量: 20〜30L
電動機: 3相 200V 3060W
安全装置: コンベア非常停止スイッチ2ヶ所

取り扱い企業

企業名
吉泉産業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒573-0128 大阪府枚方市津田山手2丁目1-1
電話
072-808-3003
FAX
072-808-3113
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食品加工・製造
  • 洗浄装置

業務用洗米機 洗米侍

■水道代・汚泥処理代 瞬間洗米でコストカット <比較条件>8,000食/日(1年365日使用) 1回あたりの洗米量:白米4升(6kg) 水道代:関東地区平均 汚泥処理代:1m3 30,000円 ※当社調べ ■ハイドロフリクション洗浄による”瞬間洗米” しっかり米研ぎ×短時間 多量の泡を含みつつスクリューで搬送することで摩擦効果を高め、米粒同士を強力に擦り合わせ、白米表面に付着している糠成分を効果的に除去できます。また、米粒が吸水を始めて柔らかくなる前に、米研ぎをすることで米粒の割れや溶け出しを防ぎます。 洗米とほぼ同時に排水することで、お米がヌカを多量に含んだ研ぎ汁を吸収する心配がありません。 ■サブアリューロン層を残して洗米 短時間でしっかり洗米することでお米の臭みの原因である酸化した糖化酵素を含むアリューロン層のみを除去し、サブアリューロン層はキープ。風味がアップし、ふっくらした炊き上がりに仕上がります。 *サブアリューロン層とは? 栄養価が高く、上質な甘みと旨みの元となる成分を多く含んでいます。 ■簡単操作の自動洗米 お米を入れてシャッターオープン!自動で洗米仕上り。洗いすぎ、お米の傷みを防ぎます。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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