ミートスライサーAtoXY-302（精肉向け豚バラ肉／焼肉用）
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・高精度スライスを連続で行い安定した処理能力を発揮
・一定速度でのカットによりライン全体の生産効率を向上
・焼肉用途に適した中〜大規模ライン対応の能力
仕上がりの安定性
（厚み精度／欠け・割れの出にくさ）
・均一な厚みでスライスすることで品質のバラつきを低減
・脂身と赤身のバランスを崩さず美しい断面を再現
・肉の欠けや崩れを抑え商品価値を維持
対応条件
（肉種／温度帯：冷蔵・半解凍／サイズ対応）
・豚バラ肉を中心に牛・鶏など幅広い精肉に対応
・冷蔵〜半解凍状態での安定スライスが可能
・焼肉用途に適したサイズ・厚みの加工に対応
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
・コンパクト設計で既存ラインへの導入が容易
・電源供給により安定した連続運転が可能
・盛付機や包装機との連携を前提としたライン構築が可能
切替・段取り
（厚み変更／刃調整・交換のしやすさ）
・厚み設定の変更が容易で多品種対応が可能
・刃物調整・交換がしやすく段取り時間を短縮
・シンプルな操作で現場負担を軽減
清掃・安全・メンテナンス
（刃物清掃／安全装置／点検性）
・分解清掃が可能で、刃物周辺までしっかり洗浄でき衛生管理に対応
・安全カバーおよびインターロック機構により、接触・巻き込み事故を防止
・刃物交換や日常点検がしやすい設計で保守性が高い
特徴
・豚バラ肉など焼肉用途に特化した高精度スライスを実現
・均一な仕上がりで商品価値と歩留まりを向上
・スライス工程の自動化により省人化と生産性向上に貢献
・後工程（盛付・包装）との連携でライン全体の効率化を実現
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
対象製品カテゴリー詳細
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- 羊肉
- 鴨肉
- ベーコン
- ハム
- ソーセージ
- 業務用冷凍食品
製品説明・スペック紹介
【豚バラ肉／焼肉用高速ミートスライサー】日本キャリア工業製高速スライサーAtoXY-302で、精肉豚バラ肉スライス商品の製造工程においても効率化と商品力アップ、そして大幅な歩留まり向上が可能になります。 またオプションの専用カートリッジの脱着により、焼肉原料の斜め切りが可能。通常のスライスと斜め切りの2通りのスライスが可能で、焼肉の手切り作業から解放されます。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社平井カンパニー同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒169-0072 東京都新宿区大久保2-1-3
- 電話
- 03-3202-4481
- FAX
- 03-3202-3121
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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