分割・まるめ機 ステラ
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処理能力
（製パン量：個/時・kg/時）
生地の分割・まるめを約10秒で自動処理
標準30分割に対応
30〜100gの分割量に対応
14分割、52分割の分割数も選択可能
仕上がりの安定性
（発酵・焼成の再現性／ムラ低減）
分割前の生地を平坦に延ばす加圧力を向上
周囲の生地が小さくなることを抑え、均一分割をサポート
生地の分割・まるめを自動で実施
ラウンディングプレートは樹脂製で、生地を冷やしにくい構造
対応条件
（生地量・サイズ／温度・時間対応範囲）
製品名：ステラ
型式：ST-30
分割数：30分割、14分割、52分割
分割量：30〜100g
ラウンディングプレート：3枚付
対象用途：生地の分割・まるめ
設置条件
（設置寸法／電源／蒸気・排気条件）
外形寸法・搬入寸法：810×720×1790mm
稼働時使用範囲寸法：810×720×1790mm
電源：三相200V、接地型3極プラグ、20A、250V、コード2m付
消費電力：1.3kW、50/60Hz
昇降油圧モーター：0.75kW、4.5/4.3A、50/60Hz
まるめ用モーター：0.55kW、2.5/2.0A、50/60Hz
本体重量：約370kg
切替・段取り
（品種切替・条件変更のしやすさ）
スタートボタンを押すだけで、生地の分割・まるめを自動処理
用途に合わせて30分割、14分割、52分割を選択可能
標準30分割は30〜100gに対応
ラウンディングプレート3枚付
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／安全対策／保守体制）
ラウンディングプレートは樹脂製
生地を冷やしにくく、取り扱いしやすい仕様
特徴
生地の均一分割・まるめに対応する全自動分割・まるめ機
スタートボタンを押すだけで約10秒の自動処理に対応
高い加圧能力により、均一分割をサポート
標準30分割のほか、14分割、52分割も選択可能
樹脂製ラウンディングプレートにより、生地を冷やしにくい構造
分割・まるめ作業の効率化に活用可能
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- ロールパン・バンズ
- ベーグル
- デニッシュ
- スコーン
- バケット・バタール
- マフィン
製品説明・スペック紹介
簡単に均一分割・まるめを。
高い加圧能力
分割前の生地を平坦に延ばす加圧力を向上。これにより周囲の生地が小さくなることがなくなり均一に分割されるようになりました。
簡単操作
スタートボタンを押すだけで、生地の分割・まるめを約10秒で自動的に行います。作業効率アップに役立ちます。
用途に合わせて選べる分割数
標準の30分割（30～100g）のほかに、14分割（130～230g）・52分割（20～40g）が選べます。
プレートの質にこだわりました
ラウンデイングプレートが樹脂製のため生地を冷やさず取り扱いもしやすいです。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社愛工舎製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1
- 電話
- 048-441-3366
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
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- 海外
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