マルチスライサー（工場仕様） DX-1000
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処理能力
（処理量：kg/時・枚/分）
コンベアベルト上に野菜を並べるだけで自動的に引き込まれて驚異的なハイスピードで連続処理を実行し、手作業や小型卓上機とは比較にならない圧倒的な時短効果と工業レベルの量産スピードを作業現場に提供します。
仕上がりの安定性
（厚み精度／断面品質の再現性）
非常に鋭利な超高速回転丸刃が食材の繊維を傷つけずシャープに切り落とすため、野菜特有の水分や旨味成分が流れ出ず、瑞々しさとシャキシャキした食感をキープした角の立った美しいスライス断面とミリ単位の正確な厚み精度を常に均一に再現します。
対応条件
（専用原料サイズ・厚みの対応範囲）
幅広のコンベア投入口により、複数本のネギを同時に並べての処理や、キャベツや大根などの大ぶりな野菜にも柔軟に適合し、無段階の調整機構により極薄の薬味切りから惣菜用の厚手の丸切りまで用途に応じた幅広い厚み範囲に対応します。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
優れた連続処理能力を備えながらも工場の製造ラインや仕込み室のスペースにスマートに組み込める洗練されたフロア型の設計を採用しており、標準的な工場電源環境で動作し、前後の洗浄工程や脱水工程のコンベアシステムともスムーズにインライン連携が可能です。
切替・段取り
（刃・条件変更のしやすさ）
目的のカットメニューやスライス厚みの変更は、専用の調整機構により現場の作業者が工具なしで直感的に素早くコントロールできる構造になっており、異なる品目への段取り替えロス時間を最小限に抑えます。
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／安全対策／保守体制）
全体にサニタリー性を徹底追求した高品質ステンレスボディを採用し、食材が通過するコンベアベルトや丸刃周辺の主要パーツは工具を一切使うことなく簡単に取り外して丸ごと水洗いや消毒ができるため液だまりを残さず極めて衛生的に管理でき、作業者の安全を守る厳重なインターロック保護ガード構造を完備し、ドリマックスの迅速な国内サポート・刃物研磨体制が整っています。
特徴
野菜の繊維を優しく守りながら見惚れるほど美しい断面のスライスをハイスピードで生み出す精密な丸刃回転テクノロジーと、工場仕様のタフな耐久性の融合です。
得意な分野・カテゴリー
農産物
対象製品カテゴリー詳細
- キャベツ
- たまねぎ
- にんじん
- ねぎ
担当者からのおすすめポイント!
本機最大の強みは、工業用としての圧倒的な耐久性を備えながら「食材本来の旨味と歯ごたえを完璧に活かせる」独自のシャープな切れ味とコンベア送り技術にあります。素材にストレスを与えずに鋭く切るため、切り口の酸化や変色を最小限に抑え、製品のクオリティ向上と歩留まり改善に直結します。構造が非常にシンプルでお掃除やベルトの洗浄もラクなため、大型セントラルキッチン様、惣菜製造工場様、カット野菜メーカー様に自信を持って導入をおすすめいたします。
「カット野菜や惣菜、トッピング用の薬味ネギやスライス野菜を毎日大量に製造しているが、手作業や小型機ではもう生産ラインが追いつかない……」「大量に処理すると食材が押し潰れて水っぽくなってしまい、製品の見栄えも日持ちも悪くてクレームになってしまう……」そんな製造現場の深刻な不満はこの『DX-1000』がすべて解決します！コンベアに野菜を載せるだけで、目にも留まらぬ速さでシャキシャキの美しいカット野菜が次々と溢れ出てきます。ドリップが出ないので見栄えも鮮度も格段にアップし、パートスタッフ様でも一瞬で均一なプロの仕上がりが量産できる、工場に必須のベストセラー省人化スライサーです！
製品説明・スペック紹介
マルチスライサー（工場仕様） DX-1000
【製品特徴】
・丸刃遊星回転（特許）による超引き切り
・カット面はツヤツヤ、鮮度長持ち
・衛生的、高耐久性のステンレスボディ
【製品仕様】
価格 スライス仕様（スライス盤のみ付属）： 税抜き￥550,000
千切り仕様（スライス盤、クシ刃付回転盤が付属）：税抜き￥600,000
機械寸法 W330 × L470 × H460（mm）
電動機 単相100V 100W
重量 20kg
使用時間 連続
処理能力 毎時50 〜100kg
処理サイズ スライス：1.0 〜10.0mm
千切り：3.0 × 3.0mm（標準）
※ 5.0 〜10.0mm は特注
※厚みは最大3.0mm まで
※幅（クシ刃のサイズ）は1.2mm 以上特注可能
安全装置 センサー感知による回路遮断
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ドリマックス同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒332-0035 埼玉県川口市西青木3-3-9ドリマックスビル2F
- 電話
- 048-254-1231
- FAX
- 048-254-1331
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