大根オロシ DX-62
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農産物
担当者からのおすすめポイント!
本機最大の強みは、卓上サイズでありながら「食材の自重と絶妙なホールド感でおろし切る」独自の目立て技術にあります。無理な圧力をかけないため大根の繊維を傷つけず、ドリップ（水分流出）を最小限に抑えて素材本来の甘みと瑞々しさを完璧に活かせるため、製品のクオリティ向上に直結します。構造が非常にシンプルでお掃除もサッと終わるため、飲食店様、和洋惣菜店様、お弁当の仕込み現場、セントラルキッチン様に自信を持って導入をおすすめいたします。
「お惣菜や定食の薬味、おろしポン酢用に毎日大量の大根をおろしているが、手作業では時間がかかりすぎるし腕や肩への負担が限界……」「ミキサーにかけるとジュースのようにドロドロになって水分と完全に分離してしまう……」そんな仕込み現場の切実な課題はこの大根オロシが一発で解決します！食材をポンと入れるだけで、驚くほどスピーディーにフワフワで美しいおろしが次々と溢れ出てきます。誰が作業しても一瞬で熟練プロ以上のスピードと均一なクオリティが出せるため、人手不足解消とコストダウンに直結する厨房必須の超大人気マシンです！
製品説明・スペック紹介
大根オロシ DX-62
【製品特徴】
・オロシたての風味、鮮度をそのままに！
・一人前ずつ提供可能
【製品仕様】
価格 税抜き ￥198,000
機械寸法 W210 × L250 × H440（mm）
定格消費電力 60/70W 50/60Hz
重量 11kg
使用時間 15 分
※サーマルプロテクター機能はついておりません
処理能力 大根15本/5 分
取り扱い企業
- 企業名
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- 所在地
- 〒332-0035 埼玉県川口市西青木3-3-9ドリマックスビル2F
- 電話
- 048-254-1231
- FAX
- 048-254-1331
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- サービス提供エリア
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