食品加工・製造破砕・粉砕装置

リマ社製骨肉分離機 RMシリーズ

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処理能力
(処理量:kg/時)

RM 70Sは400〜600kg/時に対応
RM 200Sは800〜1200kg/時、RM 300Sは1000〜1500kg/時に対応
RM 500Sは2000〜3000kg/時、RM 600Sは2500〜4000kg/時に対応
RM 800Sは4000〜6000kg/時、RM 1200Sは8000〜12000kg/時に対応
Dタイプ、DDタイプも機種により250〜4000kg/時の処理に対応

仕上がりの安定性
(粒度ばらつき低減/再現性)

特殊送りオーガーにより、肉の組織を保ちながら骨肉分離に対応
特殊分離フィルターにより、急激な肉温上昇を抑制
歩留り調整を容易かつ正確に変更可能
Sタイプは歩留り40〜85%に対応
Dタイプは歩留り20〜70%、DDタイプは歩留り60〜98%に対応

対応条件
(原料サイズ・硬さ/粒度設定の対応範囲)

原料を前工程で細かくカットせずに処理可能
Sタイプは肉部分が少なく、骨部分の多い原料向け
Dタイプは肉部分が多く、骨部分の少ない原料向け
DDタイプは骨を含まない原料の軟骨や筋の除去向け
特殊フィルターの交換により、1台でSタイプ、Dタイプ、DDタイプへの変更に対応

設置条件
(設置寸法/電源/集塵・排気条件)

RM 70Sは780×1900×1700mm、重量350kg
RM 200Sは750×1894×1730mm、重量750kg
RM 500Sは950×2580×1740mm、重量1350kg
RM 1200Sは1140×3000×1900mm、重量2100kg
モーター容量は機種により4〜75kWに対応

切替・段取り
(刃・条件切替のしやすさ)

特殊フィルター交換により、Sタイプ、Dタイプ、DDタイプへ即時変更可能
歩留り調整を容易かつ正確に変更可能
原料の骨量、肉量、筋・軟骨の有無に応じたタイプ選択に対応
前工程で細かくカットしない原料処理に対応
用途に応じて処理量、歩留り、モーター容量の異なる機種を選定可能

清掃・安全・メンテナンス
(刃物交換/粉塵対策/保守体制)

ホッパー、チャンバー内に鋭角なアングルやデッドゾーンがなく衛生的
シンプルで頑強な機械構造
特殊分離フィルターの交換に対応
原料処理時の急激な肉温上昇を抑える構成
食品加工ラインでの骨肉分離、筋・軟骨除去作業に適した衛生設計

特徴

フランス・リマ社製の骨肉分離、デボーン、デシニュー用途向け装置
Sタイプ、Dタイプ、DDタイプを特殊フィルター交換で切替可能
骨部分の多い原料、肉部分の多い原料、骨を含まない原料の筋・軟骨除去に対応
最大12000kg/時の大容量処理に対応するシリーズ構成
食肉、水産原料の分離処理、歩留り向上、省人化に活用しやすい構成

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • 牛肉
  • 豚肉
  • とり肉
  • 羊肉
  • アジ
  • サケ
  • サバ
  • マグロ

製品説明・スペック紹介

Sタイプ (セパレーター) :肉部分が少なく、骨部分の多い原料向け
Dタイプ (デボーナー) :肉部分が多く、骨部分の少ない原料向け
DDタイプ(デシニューアー):骨を含まない原料の軟骨や筋の除去向け

※特殊フィルターの交換で、一台の機械で上記の3タイプに即時に変更可

【主な特徴】
* 原料を前工程で細かくカットせずに処理が可能です。
* 特殊送りオーガーにより肉の組織を保ち、骨肉分離をします。
* 特殊分離フィルターにより急激な肉温上昇がありません。
* ホッパー、チャンバー内に鋭角なアングルやデッドゾーンがない為、衛生的です。
* 歩留り調整も容易かつ正確に変更可能です。
* シンプルで頑強な機械構造。

取り扱い企業

企業名
テラダ・トレーディング株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒346-0029 埼玉県久喜市江面6-1
電話
0480-26-1311
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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コミトロールプロセッサ モデル 1700

Comitrol® Processor Model1700 は、Comitrol シリーズで最も汎用性に優れた機種です。 スパイス、調味料、スープ、ペースト、サルサ、ソース、飲料などの幅広い用途に使用できます。エンクロージャーが二つに分かれているため、容易に分解および清掃ができます。オプションパーツにより、カットゾーンの機密性を高めることができます。 回収システムと組み合わせて設置すれば、塵、蒸気、液体の漏れを防ぐことができます。 投入できる最大の原料サイズは、カッティングヘッドとインペラーのタイプによって異なります。 【カットの種類】 ・6インチスライシングヘッドでは、厚さ.020~.060インチ(.5~1.5mm)に粉砕可能です。 ・6インチマイクロカットヘッドでは、最小粒径.0012~.0237インチ(.03~.6mm)に粉砕可能です。 ・6インチカッティングヘッドでは、.010~1.5インチ(.254~38.1mm)のサイズに粉砕可能です。 【仕様】 ・長さ 50.69インチ(1288mm) ・幅 33.31インチ(846mm) ・高さ *72.13インチ(1832mm) ・正味重量 500kg ・モーター 15、30、  または40馬力(11.2、22.4、または30kW) ※40 馬力モーター搭載時の高さ。  機械の高さは、馬力とモーターメーカーによって異なります

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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ミートチョッパー

強力5馬力! 使いやすさを追求したハイグレードタイプ。 【生協様仕様】上皿部分が使いやすい特殊形状に。 ・半解凍の肉も可能!(NO32以上の機種) ○ 安全装置(リミットスイッチ)で安全性を追求。 → 上皿を外すと自動停止します。 ○ マグネットスイッチのカバーが新しく。 ・プレート1.2㎜〜19.0㎜まで全12種類 用途に合わせてご指定していただけます。 (例 スープ用鶏がら 9.6㎜推奨) (例 スープ用豚のなんこつ 19.0㎜推奨) (例 コロッケ用のじゃがいも 6.4㎜推奨) (例 味噌→3.2㎜ /4.8㎜ /6.4㎜推奨) なめらかペースト状⇔大豆の食感が残る粗挽き 製品特長 ・5馬力のハイパワー! ・上皿特殊加工(材料が投入口に落ちやすくなるように設計) ・防水可逆型押釦スイッチ付き(簡単に逆転可能) ・ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。 ・生肉〜半解凍の肉も可能 処理能力 900kg / 1時間 主な用途 ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類) → ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅう・かまぼこなど。 各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど) → つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。 お味噌(大豆・・・蒸したもの) → プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。 海草類 飼料 製品仕様 サイズ:幅435×奥行880×高さ1000mm 重量:143kg 材料供給口:114mmΦ 皿の大きさ:435×710×深さ120mm (一部220mm) 電動機:3.7kw(5馬力)・三相(200V) 本体:高級錫メッキ ロール:高級錫メッキ 外かく: オールステンレス仕上げ 付属品 ・ 押し棒(お肉を押し出すための棒) ・ 掃除棒(お手入れ用) ・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。 ・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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