バターリングマシン SM-BTW600ｰKR
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処理能力
（個/分）
型番仕様： 有効コンベヤー幅600mm（60cm）の量産型ワイド仕様。
インライン高速連続処理： コンベヤー上に並んだ食材を網ベルトで搬送しながら、次々と連続して液付け処理。手作業のタイムラグを排除し、後段のパン粉付け機やフライヤーラインの生産タクト（個/分）に完全に同調。
仕上がりの安定性
（付着量ムラ／剥がれにくさ）
付着量ムラ低減： 食材の上部からは「バッターの滝（液幕）」を流し、下部からは「液溜まり（浸漬）」を通過させる上下連動方式を採用。食材の全面・凹凸の奥までバッター液を確実に回り込ませ、付着のハゲやムラを徹底低減。
剥がれにくさ（品質維持）： 液付け後に、余剰なバッター液をエアーブロー（または振動等）で均一に吹き飛ばす（落とす）機構により、ダマや厚付きを防止。パン粉の結着を高め、揚げたあとに衣が「剥がれにくい」サクサクとした均一な高品質を維持。
対応条件
（形状・サイズ／温度帯／液・粉対応）
形状・サイズ： 平らなカツ類から、不定形な唐揚げ用バラ肉、立体的なエビや魚介類まで、食材の形や大きさを問わず幅広く適応。
液・粉（粘度）対応： サラサラとした薄物用（天ぷら粉、各種パウダーブレンド液）から、とんかつ等にしっかり衣をのせるドロドロとした「高粘度バッター液」まで、液の特性を損なわずに安定してコーティング。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
寸法・電源： 全幅600mmコンベヤーを備えたインライン型省スペース設計。標準的な工場電源（三相200V等）に対応。
前後工程連携： 前段の粉付け機（プリダスター等）から、後段のパン粉付け機（ブレッダー）や連続式フライヤーまで、直線の自動化ラインへスマートに連結。バターミキサーやフィーダー（SM-BT-100等）と配管直結させることで、液の自動供給システムも構築可能。
切替・段取り
（配合切替／洗浄のしやすさ）
配合切替（品種切替）： 槽内に残ったバッター液をスムーズに排出できる構造のため、メニュー変更にともなう衣液の切り替え・段取り替えが迅速。
洗浄のしやすさ： コンベヤー部や液受けタンクなど、主要パーツが工具レスで容易に分解・アクセスできるサニタリー構造を採用。
清掃・安全・メンテナンス
（付着残り清掃／飛散対策／点検性）
付着残り清掃・飛散対策： 全面が高品質なサビに強いステンレス（SUS304等）仕様。死角が少なく丸洗いが可能なため、こびりつきやすいバッター液の付着残り・乾燥固着をきれいに水洗い清掃可能。液の機外への飛散を抑えるクリーン設計。
点検性： シンプルなコンベヤー駆動構造により、日常の始業・終業点検やベルトの脱着作業が容易。国内メーカー（サンマックス）による迅速なパーツ供給とアフターサポート体制を完備。
特徴
食材を「バッターの滝」に潜らせることで、手作業ではムラが出やすい不定形な食材への液付けプロセスを完全自動化。最適な液膜コントロールにより衣のハゲや過剰付着を防ぎ、製品の歩留まりを最大化。
ドロドロとしたバッター液を扱う過酷な手作業と、周囲への液だれ・飛散ストレスをシャットアウト。調理現場をクリーンに保ち、最少人員での調理・衣付けラインの完全な「自走化」を強力に牽引する量産モデル。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
冷凍食品
対象製品カテゴリー詳細
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- イカ
- エビ
- サケ
- サバ
- タラ
- かぼちゃ
- じゃがいも
製品説明・スペック紹介
パン粉付けの前工程やてんぷらなどのバッター衣付け機です。
潜行式
上下ネットで挟み込み、バッターにもぐらせます。
粘度の濃いバッターでもムラなくきれいな仕上がりにできます。
ブロワーなどの調整により、重量調整も可能です。
バッターの温度上昇対策で、バッター槽2重ジャケット式にすることも可能です。（オプション）
工具を使わず全て分解できるため、洗浄性に優れています。
シャワー式
シャワーカーテンにくぐらせバッターを付けます。
製品の並びをきれいに保つことができます。
工具を使わず全て分解できるため、洗浄性に優れています。
取り扱い企業
- 企業名
- サン・プラント工業 株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒277-0806 千葉県柏市柏インター東5-7
- FAX
- 04-7132-5707
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
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