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253件がヒットしました （全11ページ）
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バーモントケーキ15連
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日本初!フルーツ形ケーキ フルーツ形ケーキの代表格・レモンケーキは「千代田」の初ヒット! 昭和48年当時、資材メーカーさんや材料メーカーさんとコラボレートして 日本全国のケーキ屋さんをレモン色に染めたのでした。日本初・型天板意匠登録パテント商品でもあります。 単品寸法：78φ×45 取付寸法：545×395
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テーパーデコ浅口
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パリ レ・アルの道具屋さん そんな道具屋さんを再現してみたくてフランスから輸入してみました。日本のテクニックとフランスのセンスを融合させた型も用意してあります。これからもニーズにあった大きさとカタチを作りだしていきます。もちろん、セラミックコート・シリコンコートもあなた次第で採用ください。 寸法：120φ×105φ×35 寸法：150φ×136φ×46 寸法：180φ×162φ×46 寸法：210φ×195φ×46 寸法：240φ×218φ×46 寸法：270φ×245φ×46 ※写真はシリコンコーティング
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テーパーデコ深口
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パリ レ・アルの道具屋さん そんな道具屋さんを再現してみたくてフランスから輸入してみました。日本のテクニックとフランスのセンスを融合させた型も用意してあります。これからもニーズにあった大きさとカタチを作りだしていきます。もちろん、セラミックコート・シリコンコートもあなた次第で採用ください。 寸法：160φ×120φ×60 寸法：185φ×150φ×70 寸法：226φ×176φ×71 寸法：260φ×215φ×75 ※写真はシリコンコーティング
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浅口トルテ
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パリ レ・アルの道具屋さん そんな道具屋さんを再現してみたくてフランスから輸入してみました。日本のテクニックとフランスのセンスを融合させた型も用意してあります。これからもニーズにあった大きさとカタチを作りだしていきます。もちろん、セラミックコート・シリコンコートもあなた次第で採用ください。 寸法：150φ×140φ×22 寸法：180φ×170φ×25 寸法：210φ×198φ×25 寸法：240φ×225φ×25 寸法：270φ×254φ×25 ※写真はシリコンコーティング
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クリスタルケーキ
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パリ レ・アルの道具屋さん そんな道具屋さんを再現してみたくてフランスから輸入してみました。日本のテクニックとフランスのセンスを融合させた型も用意してあります。これからもニーズにあった大きさとカタチを作りだしていきます。もちろん、セラミックコート・シリコンコートもあなた次第で採用ください。 寸法：ａ180×ｂ75／ｃ160×ｄ65／h65 ※写真はシリコンコーティング
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パウンドケーキ
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パリ レ・アルの道具屋さん そんな道具屋さんを再現してみたくてフランスから輸入してみました。日本のテクニックとフランスのセンスを融合させた型も用意してあります。これからもニーズにあった大きさとカタチを作りだしていきます。もちろん、セラミックコート・シリコンコートもあなた次第で採用ください。 参考寸法： (小)：ａ173×ｂ78／ｃ161×ｄ70／h60 (中)：ａ248×ｂ78／ｃ235×ｄ70／h60 (大)：ａ363×ｂ78／ｃ350×ｄ70／h60 ※a〜hの寸法をご指示下さい。
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スリムパウンド
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パリ レ・アルの道具屋さん そんな道具屋さんを再現してみたくてフランスから輸入してみました。日本のテクニックとフランスのセンスを融合させた型も用意してあります。これからもニーズにあった大きさとカタチを作りだしていきます。もちろん、セラミックコート・シリコンコートもあなた次第で採用ください。 参考寸法： 寸法：ａ230×ｂ45／ｃ230×ｄ35／h65
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トヨ型
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パリ レ・アルの道具屋さん そんな道具屋さんを再現してみたくてフランスから輸入してみました。日本のテクニックとフランスのセンスを融合させた型も用意してあります。これからもニーズにあった大きさとカタチを作りだしていきます。もちろん、セラミックコート・シリコンコートもあなた次第で採用ください。 参考寸法： (小)：a363×b60×h45 (中)：a363×b69×h50 (大)：a363×b80×h60 ※a〜hの寸法をご指示下さい。
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ステン角枠
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パリ レ・アルの道具屋さん そんな道具屋さんを再現してみたくてフランスから輸入してみました。日本のテクニックとフランスのセンスを融合させた型も用意してあります。これからもニーズにあった大きさとカタチを作りだしていきます。もちろん、セラミックコート・シリコンコートもあなた次第で採用ください。 参考寸法： (8取用)：a370×b280×h50 (6取用)：a485×b330×h50 ※a〜hの寸法をご指示下さい。
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ステンリング
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パリ レ・アルの道具屋さん そんな道具屋さんを再現してみたくてフランスから輸入してみました。日本のテクニックとフランスのセンスを融合させた型も用意してあります。これからもニーズにあった大きさとカタチを作りだしていきます。もちろん、セラミックコート・シリコンコートもあなた次第で採用ください。 参考寸法： ※形と寸法をご指示下さい。
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プレス天板6取浅口
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パリ レ・アルの道具屋さん そんな道具屋さんを再現してみたくてフランスから輸入してみました。日本のテクニックとフランスのセンスを融合させた型も用意してあります。これからもニーズにあった大きさとカタチを作りだしていきます。もちろん、セラミックコート・シリコンコートもあなた次第で採用ください。 寸法：ａ545×ｂ395／ｃ510×ｄ360／h40 ※プレス天板は上記寸法のみです。
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手作り天板浅口
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パリ レ・アルの道具屋さん そんな道具屋さんを再現してみたくてフランスから輸入してみました。日本のテクニックとフランスのセンスを融合させた型も用意してあります。これからもニーズにあった大きさとカタチを作りだしていきます。もちろん、セラミックコート・シリコンコートもあなた次第で採用ください。 寸法： (8取用)：ａ435×ｂ345／ｃ405×ｄ315／h25 (6取用)：ａ545×ｂ390／ｃ511×ｄ356／h30 ※a〜hの寸法をご指示下さい。
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手作り天板深口
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パリ レ・アルの道具屋さん そんな道具屋さんを再現してみたくてフランスから輸入してみました。日本のテクニックとフランスのセンスを融合させた型も用意してあります。これからもニーズにあった大きさとカタチを作りだしていきます。もちろん、セラミックコート・シリコンコートもあなた次第で採用ください。 寸法： (8取用)：ａ415×ｂ325／ｃ375×ｄ285／h40 (6取用)：ａ530×ｂ375／ｃ490×ｄ335／h40 ※a〜hの寸法をご指示下さい。
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シベリア天板
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パリ レ・アルの道具屋さん そんな道具屋さんを再現してみたくてフランスから輸入してみました。日本のテクニックとフランスのセンスを融合させた型も用意してあります。これからもニーズにあった大きさとカタチを作りだしていきます。もちろん、セラミックコート・シリコンコートもあなた次第で採用ください。 寸法： (8取用)：a380×b290×h45 (6取用)：a490×b340×h45 ※a〜hの寸法をご指示下さい。
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フランス天板
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パリ レ・アルの道具屋さん そんな道具屋さんを再現してみたくてフランスから輸入してみました。日本のテクニックとフランスのセンスを融合させた型も用意してあります。これからもニーズにあった大きさとカタチを作りだしていきます。もちろん、セラミックコート・シリコンコートもあなた次第で採用ください。 寸法：ａ600×ｂ400／ｃ590×ｄ390／h20 ※a〜hの寸法をご指示下さい。
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コンセプトサイズ1/4
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通常パティシエが使用する焼型は、フランス天板と呼ばれる600×400mmのサイズですが、省スペースでもご使用できるように、品質はプロ仕様そのままをフランス天板の4分の1サイズの300×200mmにて作成しています。そのため4枚使用すればフランスサイズとしてご利用いただけます。 コンセプトサイズ1/4型一例 レモンケーキセンチュリー 6連 カトラー 6連 マロンケーキ 6連 ホタテ貝 6連 ミニクグロフ 6連 ラフト 6連 貝形マドレーヌ 8連 ハート 8連 イースターエッグ 8連 ホール 8連 貝形マドレーヌ(小) 12連 センチュリー(小) 12連 ホタテ貝(小) 12連 シュトーレン 3連
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ワンショットデポジッター（OSD)
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＜メカニズム＞ 外包と内包の絞りタイミングにより、コーティングの薄さ、内包の量を調節することができます ＜アイテムバリエーション＞ 設定を変更するだけで、多種製品の製造が可能です
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【トリティコ】EVO（エボ）
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ジェラートとお菓子プログラム搭載モデル 加熱・殺菌タンクと冷却タンクが一台に集約！ 従来のエージングタイムを取らずに急速冷却が可能。 欲しい時に必要な分だけ小ロットでお作りいただけます。 またアイスクリーム製造は勿論、エグゼクティブタイプでは洋菓子製造プログラムを搭載しており、夏場の売上アップから冬場のお菓子作りにフル活用していただけます。 ◆ 搭載プログラム ◆ ・アイスクリーム ・カスタードクリーム ・ババロア（アングレーズ） ・ガナッシュ ・バタークリーム ・パートドフリュイ 他
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【トリティコ】STP（ｽﾀｰﾄﾛﾆｯｸﾌﾟﾚﾐｱﾑ）
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ジェラート製造 専用モデル ジェラートだけ製造する方にお勧めのモデルです。 パステライザー、バッチフリーザー、エージングを一台に集約！ 上部タンク（パステライザー）で加熱殺菌。 下部タンク（フリーザー）で冷却。 ジェラート・アイスクリームが最小スペースで製造が可能になりました。 ジェラートの出来上がり感知を電流値、温度、タイマーの３種類から選択。
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【従来型】オーソドックスタイプ
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パストマチックでアイスクリームベースを殺菌していただきジェルマティックでフリージングをしていただきます。
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ベビードロップ
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イタリア・ミマック社のデポジッター「ベビードロップ」のご紹介です。 コンパクトなサイズでありながら、シュー、マカロン、ブッセといった丸絞り、エクレア等の長絞り、フィナンシェ、マドレーヌなどの型への流し込みをこなすことができます。 また、専用のシートノズルを取り付けることでシート生地を絞ることができる多機能デポジッターです。 ・日本語表記の液晶タッチパネル ・電源100V仕様 ・750×600の台に乗る超コンパクト設計 ・200プログラム設定可能、操作もラクラク ・分解・洗浄も簡単に出来ます ・ノズルの種類も豊富で、ワンタッチで交換出来ます ・ロールケーキなどのシート用口金もあります ※オプションとして硬生地用のローラーヘッド、生地の投入に便利な昇降式台車があります。
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チョコレートモールド ハードタイプ
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イタリア「マルテラート社」より製菓用道具を直輸入。 ポリカーボネート製のチョコレート型や型以外の道具機器も取り扱っております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【チョコレート用道具 ラインアップ】 ■チョコレートモールド ハードタイプ ■その他 材質：ポリカーボネート製 外寸：175㎜×275㎜
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CHITMINI
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本体寸法：290×360×h135mm カッター有効面積：240×240mm ＜セット内容＞ ①本体 ②カッター枠1枚 標準22.5mm ③ステンレストレイ1枚 ④スパチュラ1本 ⑤予備ワイヤー3本 ⑥スパナー2本 ※②の枠は15ｍｍ、30ｍｍも お選びいただけます。
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MACL1 チョコシート13種セット
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チョコシート13種セット 外寸：360×340mm 材質：ポリエチレン
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ガナッシュ枠5
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内寸：240×240×h5mm