鈴与工業株式会社
住所東京都板橋区大山東町29-9

納豆発酵システム
発酵室:バッチ式発酵室、連続式発酵室、水冷式発酵室、小型発酵装置(一体型)
自動納豆製造装置:自動発酵制御盤、自動吸排気装置、室温制御装置、湿度制御装置
コンピューターネットワーク方式:集中管理システム、遠隔モニタリング装置(室温・品温・湿度)、障害検知システム
実験室用納豆製造装置、小型発酵装置、各種熟成庫、各種醸造室
盛込み充填工程
容器供給装置(トレイ・丸カップ・各種容器)
高速納豆盛込機(能力:~400個/分)、トレイ容器納豆盛込機、丸カップ納豆盛込機、被膜なし容器納豆盛込機、特殊容器納豆盛込機、業務用納豆充填機、簡易型納豆充填機、量目自動制御装置、傾向制御システム
トップシール機:PSPトレイ用トップシール機、PP容器用トップシール機、丸カップトップシール機
タレ・カラシ供給機、小袋投入機、タレ折目修正装置、タレ・カラシ視覚検査装置
ウェイトチェッカー、金属検知器、画像センサー、X線センサー、画像アーカイブシステム
各種供給コンベア、調整コンベア、手取りコンベヤー
オートーケーサー(全自動型、簡易型)、インケーサー(全自動型、簡易型)
コンテナ運搬車、各種運送車、無人搬送システム(AGV・AGFなど)
納豆菌接種
蒸煮機器:バッチ式蒸煮缶(回転式/自動クラッチ式)、連続式蒸煮装置、小型蒸煮釜、蒸気配管ユニット
蒸煮制御機器:蒸煮缶駆動操作盤、自動蓋煮制御盤、煮豆排出装置、集中制御装置
調菌および納豆菌接種装置:調菌装置、納豆菌接種装置
煮豆搬送機器:煮豆シュート、煮豆昇降リフター、煮豆自動搬送車、各種搬送台車
レトルト殺菌装置
パウチ、カップ容器、缶詰、瓶詰めなどの容器入り食品を高温、高圧で殺菌する熱水噴流式調理殺菌装置。殺菌だけでなく、パウチに前処理した食材と調味液を入れ、殺菌と同時に調理ができます。パウチの中で調理ができるため煮炊きの時間が短縮でき作業効率が飛躍的に向上します。調味液を入れ殺菌と同時に調理ができます。全体にムラがなく、均一な殺菌ができます。
レトルト対応自動充填包装機
スープ、カレー状製品の充填に優れており、固形物の充填も可能。
レトルト食品、惣菜、調味液、果実飲料などの充填包装。
圧力真空斜軸ニーダー(低音圧力真空釜)
高温・高圧下で撹拌しながら加熱する圧力斜軸ニーダー。高温で撹拌しながら加熱調理するので短時間で均一に調理することができ、調理時間が大幅に短縮できます。100℃以上の加熱で耐熱菌の殺菌が可能です。
グラノーラやパン・焼き菓子オーブン (スーパーオーブン)
菓子パンからフランスパンまで、ふっくらと焼きあげるスーパーオーブン。パン生地をじっくり発酵・熟成させることができ、パン作りの一貫した作業が1台で完結します。






