ソイオートΣ
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処理能力
（処理量：kg/時・バッチ量）
生大豆処理能力：70kg/時（連続的な自動搬送と磨砕に対応）
仕上がりの安定性
（熟成・発酵の再現性／ムラ低減）
磨砕面積を広くとったコニカルグラインダーの採用により、常に一定の品質で上質な呉液（ごえき）を安定抽出
対応条件
（温度・湿度・時間の制御範囲）
蒸缶内の温度および加圧条件を精密制御。クランプ式蒸缶により、加熱工程の確実性を担保
設置条件
（設置寸法／電源／排湿・空調条件）
電源：三相200V（7.5kW）。ローダー定量機の採用により上部スペースの制約を解消したコンパクト設計（詳細寸法はレイアウトに応じてメーカー確認を推奨）
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
クランプ蒸缶の採用で開閉操作が容易。品種や製品条件の変更時もスムーズな段取りが可能。清掃時間を短縮する洗浄設計を導入
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／カビ対策／保守体制）
ステンレス衛生構造。洗浄アクセスが良好で付着汚れを迅速に除去可能。安全装置付き蒸缶を装備し、保守は高井製作所の全国サービス網で対応
特徴
吸引搬送とホッパーを一体化した省電力ローダー搭載。コニカルグラインダーで処理能力と品質を両立させた、省スペースかつ高性能な中規模豆乳プラント
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
発酵・醸造
担当者からのおすすめポイント!
「磨砕面積を広げたコニカルグラインダーで、上質な呉液を安定して量産。省スペースな一体型ローダーの採用により、設置の自由度と生産効率を大幅に向上させました。」
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製品説明・スペック紹介
漬大豆ホッパーと吸引搬送装置を一体化した省電力タイプのローダー定量機の採用でマジックローダーのような上への出張りがなく、設置に制約がなくなりました。
磨砕面積が広くコンパクトなコニカルグラインダーで蒸缶の処理量に対応するとともに上質な呉液が得られます。
安全装置付きの蒸缶は、簡単な操作で開閉できるクランプ蒸缶を採用しています。
能力 生大豆70Kg/h
電気容量 AC200V 7.5kW
能力 生大豆150Kg/h
電気容量 AC100V 1kW
AC200V 8kW
能力 生大豆220Kg/h
電気容量 AC100V 1.5kW
AC200V 8kW
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社高井製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒921-8564 石川県野々市市稲荷１－１
- 電話
- 076-248-1355
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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- 関東
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- 海外
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