クリーングラインダー
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処理能力
（処理量：kg/時・バッチ量）
バッチ式：120kg/時
連続式：150kg/時
仕上がりの安定性
（熟成・発酵の再現性／ムラ低減）
径の小さい円錐形砥石の開発により、周速を遅く保つことが可能です。これにより、磨砕中に「呉（ご）」を痛める心配がなく、品質を維持した磨砕が行えます。
対応条件
（温度・湿度・時間の制御範囲）
豆腐製造の磨砕工程における最適条件を維持できる設計です。
設置条件
（設置寸法／電源／排湿・空調条件）
寸法：Φ580 × H1150 mm
電気容量：AC200V 1.5kW
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
シンプルな構造のため、日々のメンテナンスや段取りがスムーズに行えます。
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／カビ対策／保守体制）
日々の清掃がしやすい設計となっており、衛生管理に配慮しています。
特徴
「磨砕面積に対して径の小さい『円錐形砥石』を採用。これにより周速を低速に抑えることができ、磨砕中に呉を痛めるリスクを最小限に抑えます。豆の風味を損なわない、丁寧な磨砕が強みです。」
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
発酵・醸造
担当者からのおすすめポイント!
磨砕工程で豆が熱を持ち、風味が落ちるのにお悩みではありませんか？高井製作所の『コニカルグラインダー』なら、円錐形の砥石による低速磨砕で、豆を痛めず高品質な呉を作ることができます。豆本来の味を最大限に引き出す磨砕工程へ改善したいなら、ぜひご検討ください。」
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製品説明・スペック紹介
サニタリー性を向上させた循環洗浄も可能な密閉タイプのSUSボディ仕様。
能力 バッチ 180kg/h 連続 360kg/h
寸法 Φ580×H1150
電気容量 AC200V 3.7kW
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社高井製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒921-8564 石川県野々市市稲荷１－１
- 電話
- 076-248-1355
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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- 関東
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