スチールベルト式麴ストッカー
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仕上がりの安定性
（熟成・発酵の再現性／ムラ低減）
円盤式ストッカーでは実現できなかった麹の完全な「先入先出」を可能にする横型構造を採用しているため、ロットごとの滞留時間のばらつきを排除し、極めて厳密な品質管理を行うことができます。
対応条件
（温度・湿度・時間の制御範囲）
日本酒や本格焼酎、味噌、甘酒などの製造に用いられる麹を対象に、内蔵された除湿・冷却装置によって「冷却」と「枯らし」を兼ね備えた高度な長期保管に対応します。
設置条件
（設置寸法／電源／排湿・空調条件）
効率的な横型コンパクト設計を追求しているため、工場内での設置面積を最小限に抑えることができ、限られたレイアウトスペースを有効に活用した省スペースな配置が可能です。
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
製麹装置からの自動投入、およびストッカーからの自動払出システムに完全対応しているため、人の手による段取り作業を不要にし、製造ラインの無人化・省人化とスムーズな運用切替を実現します。
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／カビ対策／保守体制）
搬送・保管面には網目がないスチールベルト方式を採用しているため、網のような原料の目詰まりが一切発生せず、洗浄作業が極めて容易で高いサニタリー性と食品製造の厳しい衛生基準をクリアする環境を維持できます。
特徴
目詰まりのないスチールベルトと除湿・冷却システムにより優れた冷却・枯らし効果を発揮し、従来の円盤式では困難だった確実な「先入先出」による徹底した品質管理と、自動投入・払出による高い省人化効果を省スペースなコンパクトボディで実現した点です。
得意な分野・カテゴリー
発酵・醸造
ユーティリティ設備
担当者からのおすすめポイント!
コンパクトで効率の良い麴保管庫です。
据付場所に合わせて、長さ、幅、高さを柔軟に調整設計できます。
製麹装置から先入れ・先出しによる自動投入、自動払出しを可能に。
ロードセルで残量も「見える化」できるため日々の管理作業を大幅に軽減します。
製品説明・スペック紹介
■ 製品概要
麴の保管は工場の省人化・省力化、又製品の衛生面・品質面において重要な設備になっています。従来からいろいろな麴保管庫が市場に出ていましたが、当社では画期的なスチールベルト式の横型ストッカーを開発いたしました。
このストッカーは冷却のみの機能だけではなく枯らしと冷却を兼ねた機能を持たせることができます。又、下部にロードセルを取付けることによって麴の払い出しの設定から払い出し後の残量が常に表示されるので非常に使いやすいタイプとなっています。
■ 特徴
1.スチールベルトのため目詰まりがなく、冷却効果が優れている。
2.洗浄が容易で衛生的。
3.円盤式ストッカーではできない麴の先入れ、先だしができる。
4.円盤式ストッカーと比較して設置面積が小さくてすむ。
5.除湿、冷却装置を組込むことにより、長期保管も可能。
6.製麴装置からの自動投入、および麴ストッカーからの自動払出が可能。
7.麴ストッカーにロードセル（オプション）を取付けることにより麴の残量が常に表示される。
8.据付場所に応じてスチールベルト巾の変更が可能であり、長さ、巾、高さを調整した設計ができる。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社フジワラテクノアート同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒701-1133 岡山県岡山市北区富吉2827-3
- 電話
- 086-294-1200
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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- 海外
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