食品加工・製造水産加工装置

小型・高速ハモ骨切り機 HS-6B

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処理能力
(尾/分・kg/時)

最高切断速度:約 90 cm/分
(切断ピッチ設定時の最大スピード)
※ 「尾/分」や「kg/時」換算での処理能力数値は仕様書に記載されていません。

仕上がりの安定性
(皮残り・身割れの出にくさ)

職人の包丁による「引き切り」と同じ動作を実現する 1 mm 厚の超薄刃 を採用しており、
切り身に余計なストレスを掛けずに骨切りができます。
同機構により 皮には確実に切り目が入り、高品質な仕上がり(骨切り加工)が可能 です。
※ 皮残り率・身割れ発生率などの定量評価は仕様にありません。

対応条件
(魚種/サイズ/処理内容対応)

主な対象処理:
・骨切り(ハモ・ウツボ)
・ハモのしゃぶしゃぶ用骨切り
・イカ素麺、**イカ格子切り(2 回通し)**など多用途加工に応用可能。
同時加工:細身のハモでベルト幅に合わせて 2〜3 匹を同時に加工できます。
切断ピッチ範囲:0.5 mm ~ 100 mm(0.1 mm ごとに設定可能)
最大処理幅(切断幅):約 20 cm。

設置条件
(設置寸法/給排水/前後工程連携)

機体寸法:
・長さ:約 110 cm × 幅:約 75 cm × 高さ:約 140 cm
電源仕様:AC 200 V / 500 W
本体材質:ステンレス(主要部)
給排水仕様や前後工程との自動連携インターフェースは公開仕様には記載がありません。

切替・段取り
(魚種切替/刃調整のしやすさ)

切断条件の登録・切替:
あらかじめ設定しておいた条件(切断ピッチ・速度)を 最大 6 種類まで登録可能で、ボタン操作で簡単切替 ができます。
コンベアベルトは 簡単に取り外し可能 で、洗浄・メンテナンスが容易です。
刃調整の際の具体的な手順や段取り時間は仕様に記載されていません。

清掃・安全・メンテナンス
(塩害対策/刃清掃/点検性)

コンベアベルトは簡単取り外し式 で、洗浄が容易です。
本体構造はステンレス製 で耐食性・衛生性が確保されています。
サニタリー性・安全装置(ガード等)の具体仕様、塩害対策の等級やメンテナンス手順・周期は仕様にありません。

特徴

超薄刃による高品質骨切り
1 mm 厚の刃物により、職人の包丁引き切りに近い動作で骨切りができます。
高速処理設計
従来製品の 2~3 倍以上の加工能力 を実現する高速設計です。
同時加工対応
ベルト幅に合わせて細身のハモを 2~3 匹同時に処理可能 で、作業効率を高めます。
簡単切替設定
切断条件の登録・切替がボタン操作で可能なため、異なる魚条件でも柔軟に対応できます。
メンテナンス性
コンベアベルトの取り外しで洗浄性を確保しています。

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

製品説明・スペック紹介

製品の特徴
高品質
職人の包丁による引き切りと同じ動作で、皮には確実に切り目が入ります。
1mm厚の超薄刃による引き切り動作で、切り身にストレスがかからない。
高速
従来製品の2〜3倍以上の加工能力です。(当社の二枚丸刃切断方式と比較)
細身のハモならベルト幅に合わせて2〜3匹まで同時加工が可能です。
簡単
あらかじめ設定しておいた切断条件に、ボタン1つで簡単に切り替えできます。
魚の条件に合わせた切断ピッチ、切断速度に簡単に設定を変更できます。(6種類まで)
簡単にコンベアベルトの取り外しができ、しっかり洗浄できます。
オプション
カットシート供給ユニット(カットシートを使えばアジのタタキ、イカソーメン、サバの切り身、姿切り棟の刺身切り加工が出来ます。)
対応魚種
骨切り(ハモ・ウツボ)
ハモのしゃぶしゃぶ
イカ素麺
イカ格子切り(2回通す)
製品の仕様
寸 法
長さ:110cm × 幅:75cm × 高さ:140cm
電 源
AC200V/500W
本体材質
ステンレス(主要部)
最高切断速度
90cm/分(切断ピッチ:2.5mmの時)
最大切断ピッチ
0.5mm 〜 100mm(0.1mmピッチで設定可能)
最大切断幅
20cm
改良の為、一部仕様を変更することがあります。予めご了承ください。

取り扱い企業

企業名
理工エンジニアリング株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒783-0061 高知県南国市植野131番地
電話
088-855-9931
FAX
088-855-9932
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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エビ加工機器 Arm press type NOBASHI Machine

エビ加工機器新方式世界初!! Arm press type NOBASHI Machine エビ加工機【SEKAI-ICHI】シリーズに新機種登場!! 日本のものづくりの観点から産まれた、新方式世界初!! 省スペースに設置でき、小人数でオペレーションができる事で生産性に優れ、高品質な伸ばしエビの製造が可能。 衛生面においても洗浄性に優れ、洗浄の際の着脱部品も少なく、機械本体をオープンな状態にする事ができ、短時間で完全な洗浄が行なえます。 従来のNOBASHI Machineの上位機種で、こだわりの伸ばしエビ生産に最高のパフォーマンスを発揮致します。 特 長 〈SUJIKIRI Machine〉 スピード調整可能なパレットコンベアーと刃の深さ調整ができます。 高速回転ナイフにより身くずれのないシャープなカットができます。 〈NOBASHI Machine〉 エビの伸ばし寸法は簡単に調整できます。無理なく自然の美しさと食感をそのままに新鮮な伸ばしエビができます。 材質 SUS 304 機械設置寸法 〈SUJIKIRI Machine〉 開口:W 2,010mm 奥行:D 800mm 高さ:H 1,600mm 〈NOBASHI Machine〉 開口:W 2,020mm 奥行:D 650mm 高さ:H 1,600mm 電気容量 3相200V 〈SUJIKIRI Machine〉 0.48kW 〈NOBASHI Machine〉 0.18kW

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 水産加工装置

小型・高速ハモ骨切り機 HS-6B

製品の特徴 高品質 職人の包丁による引き切りと同じ動作で、皮には確実に切り目が入ります。 1mm厚の超薄刃による引き切り動作で、切り身にストレスがかからない。 高速 従来製品の2〜3倍以上の加工能力です。(当社の二枚丸刃切断方式と比較) 細身のハモならベルト幅に合わせて2〜3匹まで同時加工が可能です。 簡単 あらかじめ設定しておいた切断条件に、ボタン1つで簡単に切り替えできます。 魚の条件に合わせた切断ピッチ、切断速度に簡単に設定を変更できます。(6種類まで) 簡単にコンベアベルトの取り外しができ、しっかり洗浄できます。 オプション カットシート供給ユニット(カットシートを使えばアジのタタキ、イカソーメン、サバの切り身、姿切り棟の刺身切り加工が出来ます。) 対応魚種 骨切り(ハモ・ウツボ) ハモのしゃぶしゃぶ イカ素麺 イカ格子切り(2回通す) 製品の仕様 寸 法 長さ:110cm × 幅:75cm × 高さ:140cm 電 源 AC200V/500W 本体材質 ステンレス(主要部) 最高切断速度 90cm/分(切断ピッチ:2.5mmの時) 最大切断ピッチ 0.5mm 〜 100mm(0.1mmピッチで設定可能) 最大切断幅 20cm 改良の為、一部仕様を変更することがあります。予めご了承ください。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 省エネ対策
  • 省スペース

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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

小・中型魚/三枚おろし・センターカット・二枚開き機 M-CC

M-CC アジやサバなどの小・中型魚対応の三枚おろし(フィレ) は、2枚の丸刃 を平行にしてカット、 センターカットはギザ刃1枚で切れ味良くカット します。 開き専用丸刃は、 片方に骨を残した二枚開き加工ができます。 POINT1 1台で3役こなすマルチマシン! 扱う魚によって三枚おろし・センターカット 二枚開きなど、 M-CC1台 で 「3つの加工方法」 が選択できます。 難しい操作はなく、 設定を変える だけで用途にあった切り口に。 どなたでも簡単に扱う事ができ、 人員の 削減にも貢献します。 POINT2 ヘッドカッターと連結できます! M-CCと連結が可能な 「HB-SS / ヘッドカッター」 を導入する事で、 自動 ラインを構築することができます。 これにより、 作業がスピードが大幅 に早くなり、少人数で作業が可能に。 大幅に作業時間を短縮することが できます。 POINT3 機体がコンパクトで場所を取りません M-CCは作業効率を上げるだけでなく、 より便利に扱っていただけるよう コンパクトな設計で製造しました。 デスク1台分の大きさとほぼ同じなの で、 小さな工場でも設置に困りません。 標準でキャスターも付いていますので移動も楽に行うことができます。 POINT4 消耗部品が少ない 気になる導入後のランニングコストも考慮した安心設計。 消耗部品が丸 刃やベルトなど交換部分が少なく、可能なかぎりお客様のご負担を減ら す設計になっております。 全て自社で製造しておりますので、 部品が無くなってしまう心配もありません。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

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フィレマシン HS-9C

製品の特徴 多用途機能 三枚下ろしと中骨取り開き加工が可能です。 特許構造により、無調整で広範囲の加工が可能です。 ハモ加工の場合は、100gから4kgまで調整無しで三枚下ろし、又は中骨取り開き加工が出来ます。 高品質・高速 歩留まり最高86%!!(ハモ1.5kg頭無し例)尻尾の端まで製品に出来ます。 一匹当たり1〜4秒で三枚に下ろせます。 変速装置付 簡単 刃物やヒレガイドの位置調整はダイヤルで簡単! 魚種に合わせて入口ガイドを調整するだけで、誰でも簡単に使用できます。 刃物の開閉やコンベアベルトの取り外しが簡単なので、掃除・洗浄もしっかりでき、いつも清潔にできます。 DDモーターを採用 刃物駆動は高効率DDモーターを採用し、長寿命を実現! 刃物の調整はネジで簡単調整 対応魚種 鯛、サーモン、ブリ、真鱈、フグ、ハモ、アナゴ、太刀魚、アジ、サバ、スケソウダラ、スズキ、サワラ、沖ボラ 等 製品の仕様 寸 法 長さ:160cm × 幅:80cm × 高さ:135cm 電 源 AC200V/2.5kW 本体材質 ステンレス(主要部) 最高切断速度 28m/分 最大切断幅 10 〜 110mm(魚種によって変わります。) 改良の為、一部仕様を変更することがあります。予めご了承ください。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 省エネ対策
  • 省スペース

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