密閉型オーブンMSC-F22W
- 参考価格
- 1,727,000円
製品・サービスに関する資料
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
担当者からのおすすめポイント!
本体分割仕様（コンポ仕様）
搬入時、経路に十分なスペースがない場合や将来の増設予定がある場合など、本体を分割仕様にしておけばスムーズな搬入・増設が可能になります。
本体カラー塗装
お店のイメージカラーなどに合わせて本体に塗装ができます。サンプルの中からお好みのボディカラーをお選びいただけます。
密閉性
炉内を密閉することにより、生地から出た水分を炉内に留め パサつきを抑えた焼成が可能。
炉内温度により加熱した水分(蒸気)が生地を包み込み、生地を「しっとり」「ふんわり」と焼き上げます。
さらに低い温度である外気の侵入をしっかりと防ぐので炉内の温度が安定しムラを抑えます。
安定性
加熱機器であるオーブンにとって最も重要なヒーター部分は、明和の永年の研究と技術を詰め込み、表現しました。
火力の強弱を問わず、ムラを抑え 安定した焼成を可能とします。
製品説明・スペック紹介
密閉型オーブンSシリーズ
■焼成によって生地から出る水分を外に逃がさず、炉内に閉じ込めながら焼成することができます。
■水分を逃がさずに焼成することにより『しっとり』『ふんわり』と焼き上げます。
■洋菓子・和菓子の焼成に適しています。
型式 密閉型
外寸 W1385xD930xH1600mm
容量 10kw
相数 3相
電圧 200V
電流
焼成スペース フランス･6取天板兼用２枚２段４枚差し
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社明和エンジニアーズ同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒561-0842 大阪府豊中市今在家町10-13
- 電話
- 06-6862-1113
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
- 海外
- 海外
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 歩留まり改善
- 省スペース
- 生産効率改善
関連キーワード：
コンベクションオーブン スチーム バーナー トンネル 過熱 加熱 水蒸気 ガス式 電熱式 オーブン 焼成機 万能 密閉 洋菓子 和菓子 製菓 製パン パン カステラ 冷燻 温燻 肉 魚 チーズ スチーム 燻製 歩留まり改善 省力化 省人化 省エネ 自動化 全自動 小型 特注 省スペース