食品加工・製造水産加工装置

水産用スキンナー(皮剥機)FS-300B

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処理能力
(尾/分・kg/時)

最高加工速度:70 cm/分(無段変速により加工速度を調整可能)
※1尾あたりの処理数(尾/分)や kg/時換算値の明記は仕様にありません。

仕上がりの安定性
(皮残り・身割れの出にくさ)

刃先の隙間調整が簡単なダイヤル機構により、加工中に刃幅・圧力を細かく調整可能。これにより皮剥ぎの安定した仕上がりを狙える設計です。
※具体的な皮残り率・身割れの発生率などの数値評価は掲載されていません。

対応条件
(魚種/サイズ/処理内容対応)

対応魚種の例:小アジ、サバ、ブリ、サーモン、イカ等(代表的な魚種を公式ページが明示)
幅広い魚種に対応するため、無段変速で加工条件を最適化可能です。
※処理できる魚サイズの上限・下限の具体寸法は公式仕様に記載がありません。

設置条件
(設置寸法/給排水/前後工程連携)

寸法(機体):
・長さ:63 cm
・幅:70 cm
・高さ:105 cm
電源:AC200 V/200 W
本体材質:ステンレス(主要部)、衛生性・耐食性を確保。
給排水・前後自動搬送とのインターフェース仕様は、仕様書に記載がありません。

切替・段取り
(魚種切替/刃調整のしやすさ)

刃先の隙間調整・刃物圧力の調整:いずれもダイヤル操作のみで調整可能で、加工中でも容易に設定変更ができます。
無段変速機構により、対応魚種・皮厚に合わせた速度調整が可能。
※品種切替の手順書・標準時間などの詳細は仕様に明記がありません。

清掃・安全・メンテナンス
(塩害対策/刃清掃/点検性)

ローラー洗浄機構:ワンタッチレバーによるローラー洗浄が可能な構造で、清掃性に配慮。
ステンレス主要部材により 錆・塩害対策 に対応した設計です。
安全装置(例:緊急停止スイッチ等)の記載は公式ページにありません。

特徴

多品種魚の皮剥ぎが容易に行えるため、従来調整が難しかった加工条件の最適化が簡単に実施可能。
ダイヤル操作で刃先隙間・圧力調整が可能 で、現場での柔軟な設定変更を実現。
無段変速機構により速度調整自由度が高く、多様な魚種・サイズに対応。
ワンタッチレバー式 ローラー洗浄機構を装備し、日常の清掃管理が容易。
主要部をステンレス製としており、衛生性・耐久性を確保。

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

製品説明・スペック紹介

製品の特徴
簡単
多品種の皮剥ぎは,調整が難しいとされていた問題を解決しました。
刃先の隙間の調整は、ダイヤルを回すだけなので加工しながら簡単にできます。
刃物の圧力調整も、ダイヤルを回すだけで簡単に調整できます。
ローラー洗浄も、ワンタッチレバーで簡単に洗浄できるようになっているので、いつも清潔に管理できます。
高速
無段変速により品種にあわせた加工速度の選択が可能です。
対応魚種
小アジ、サバ、ブリ、サーモン、イカ等
製品の仕様
寸 法
長さ:63cm × 幅:70cm × 高さ:105cm
電 源
AC200V/200W
本体材質
ステンレス(主要部)
最高加工速度
70cm/分
最大加工幅
30cm
改良の為、一部仕様を変更することがあります。予めご了承ください。

取り扱い企業

企業名
理工エンジニアリング株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒783-0061 高知県南国市植野131番地
電話
088-855-9931
FAX
088-855-9932
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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腹骨・中骨取り 三枚おろし機 HN-SS HN-SL

腹骨・中骨取り 三枚おろし機 HN-SS HN-SL 20g〜700gの幅広い魚種に対応。腹骨・中骨取り三枚おろし機。水平 刃付きで内臓掻き出し。 腹骨・中骨除去でキレイな仕上がり。 POINT1内臓も、中骨・腹骨も除去! 水平刃で内臓も掻き出し、 中骨から腹骨も除去します。 骨と内臓を取る ことで、商品の美しい仕上がりが特徴です。 POINT2 四枚の多層刃でキレイにカット! 入口二枚の丸刃で背中、 お腹の半分くらいを開いて、 後ろの二枚の丸刃 で中骨部分をカットします。 丸刃は平行刃ではなく、 120°の角度がつい た状態でセットしているから無駄なくカットするので、 高歩留まりに加 工できます。 POINT3 ヘッドカッター連結で自動レーン構築 HN-SS・HN-SLと連結が可能な 「HB-SS / ヘッドカッター」 を導入する 事で、自動レーンを構築することができます。 これにより、 作業がスピ ードがおよそ2倍近くなり、 少人数で作業が可能に。 大幅に作業時間を短 縮することができます。 POINT4 オールステンレス製で水洗いOK! 加工後の洗浄も水洗いでさっと流してキレイにできます。 魚の油が強い 場合は、中性洗剤を使って製品を洗っていただくと効果的です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

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スライサー(コンベア式) KGN

スライサー(コンベア式) KGN コンベア式スライサーなので原料を並べて置くだけの簡単操作。 ベルト の着脱がワンタッチでできる機構を採用しているのでベルト裏の洗浄も できて衛生的です。 POINT1 かんたん操作の食品スライサー イカやタコの水産物はもちろん、 鶏肉から野菜まで、 コンベアに並べる だけで簡単にスライスすることができます。 原料の特性によって刃物部 分に少量の水を流したりするカスタマイズも可能です。 POINT2 ベルトの着脱がワンタッチ! コンベアベルトの着脱がワンタッチでできる機構を採用。 オールステン レス製なので錆がでず、ベルトを持ち上げて水洗いもできるので衛生的 です。 POINT3 刃物ユニットの着脱も可能! スライサーの刃物ユニットをまるごと取り外しができる設計なので、刃 物ユニットだけを送って刃研ぎすることも可能です。 刃研ぎを繰り返し ながら長く使える、 持続可能な製品です。 POINT4 カット幅1mm単位で設計可能! 最小2.5mm~3mm・4mm 5mm 6mm~と1mm単位でカット 幅を設計できます。 刃物ユニットを交換しながら、 本体1台で色々なカ ット幅に対応することができます。 (オプション対応)

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
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【エビ加工機器】 FINE-3600STR型

【エビ加工機器】 Shrimp processing Machine FINE-3600STR型 エビフライ・カニ爪フライ・串カツ・俵形・ボール形状に特化したパン粉付機です。パン粉の種類・目の大きさを選びません。特別仕様では【スライスアーモンド入りパン粉】や【粒コーン】短冊皮付きしゅうまいの【短冊皮】にストレスを与える事無く循環搬送できる為、高付加価値製品作りに最適なマシンです。 特 長 時間あたり最大7200尾の生産が可能です。 機械の運転に必要な稼働量が非常に少なく省コストです。 バッター循環用タンクは保冷ジャケット・冷却循環式により、連続稼働によるバッターの品質低下を防ぎます。 センサー管理により機内には最適なパン粉量を維持します。 パン粉の特性を考慮し、パン粉にストレスを与えない構造により、パン粉を傷めません。 機械の操作も簡単で、どなた様でもお使いいただけます。 洗浄補助装置も付属し、洗浄しやすい構造で極めて衛生的です。 別途潜行式バターリング機接続により、海老カツなどの平物パティ原料にも対応可能です。 材質 SUS 304 機械設置寸法 開口:W 6,140mm 奥行:D 4,070mm 高さ:H 1,755mm 電気容量 3相200V 1.83kW 能力(エビ13g相当) 最大7,200尾/H

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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小・中型魚 / 二枚開き機 B1S

小・中型魚 / 二枚開き機 BIS アジ、サンマ、サバ、イワシなど、 30~400gの小・中型魚対応。 左右 片方に骨を付けてひらく、 二枚開き専用マシン。 開きマシンは、国内シ ェアNo.1。 信頼と実績で選ばれ続けています! POINT1 加工後の製品が美しい仕上がり 片方に骨を付けた二枚開きは、 尾びれの際までキレイにカットする美し い仕上がりです。 今まで 「手びらき」 にこだわってきたお客様にも満足 してお使いいただける製品です。 POINT2 操作はハンドルを廻すだけ! 魚種の大小により、 入口投入の間隔を、 ハンドルを廻して狭くしたり、 広げたりできる簡単操作です。 多品種に対応した製品です。 POINT3 軽量・コンパクトで移動も楽々 製品が軽量でコンパクトなので使用場所が狭くても問題ありません。 キ ャスター付きなので移動も楽々。 女性でも押しながら移動することがで きます。 POINT4 魚流台と連結して安定投入! 専用の魚流台(オプション)を連結して使用することで、 魚の投入が安定し 早く流すことが可能です。 そのため作業効率がさらにアップします。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

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