ドラムカッター DCシリーズ
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・リンク状に繋がったウインナーを回転ドラムへ投入するだけで、ツイスト部を高速かつ連続的に切り離し、次工程へ排出します。
・排出部がドラム上方に設計されているため、後続のコンベヤへの接続が容易で、ライン全体の処理スピードを停滞させません。
仕上がりの安定性
（厚み精度／欠け・割れの出にくさ）
・ステンレス鋳物製の強固な刃物ホルダーを採用しており、長期間の使用でも刃先のブレを抑え、正確なカット位置を維持します。
・ドラムの回転を利用したスムーズな切り離しにより、製品の端面に欠けや割れが生じるのを防ぎ、美しい外観を保ちます。
対応条件
（肉種／温度帯：冷蔵・半解凍／サイズ対応）
・ウインナーの長さや太さに合わせて、ドラム内のガイドや刃物位置を調整することで、多様な製品スペックに柔軟に対応します。
・冷蔵温度帯の製品を主対象としており、天然腸から人工ケーシングまで、素材を問わず安定したカット性能を発揮します。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
・排出部が床から十分な距離がある高所排出構造のため、持ち上げ用のコンベヤを別途用意する必要がなく、省スペースでの設置が可能です。
・前後工程のコンベヤと高低差を利用して直結しやすく、衛生的で合理的な製造ラインの構築に寄与します。
切替・段取り
（厚み変更／刃調整・交換のしやすさ）
・製品サイズ変更に伴う調整箇所が明確で、専用工具等による刃物ホルダーの着脱も迅速に行えるよう設計されています。
・シンプルな回転ドラム構造により、品種切り替え時の製品残りが少なく、段取り替えに伴うロスを最小限に抑えます。
清掃・安全・メンテナンス
（刃物清掃／安全装置／点検性）
・主要部品にステンレスを採用したサニタリー設計で、ドラム内部の洗浄・殺菌が容易に行え、高い衛生状態を維持できます。
・駆動部や刃物への接触を防止する安全カバーを備えており、日常の点検や清掃作業を安全に行うことが可能です。
特徴
・「ドラム上方排出構造」により、次工程への接続がスムーズで、下方から持ち上げる追加コンベヤが不要です。
・「ステンレス鋳物製刃物ホルダー」による高い剛性が、高速稼働時でも正確で安定したカット品質を支えます。
・「高床式デザイン」を採用しており、床面からの跳ね返り汚れを防ぐとともに、清掃性に優れた衛生的な現場環境を実現します。
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- ベーコン
- ハム
- ソーセージ
担当者からのおすすめポイント!
「高所排出構造によるスムーズな工程連携と、ステンレス鋳物ホルダーが実現する精密なカット技術が、ウインナー製造の歩留まりと衛生性を劇的に向上させます。」
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製品説明・スペック紹介
■リンク状に繋がったウインナーをツイスト部で切り離すカット装置です。
繋がった状態のウインナーを回転ドラムの中に投入するだけで切り離されて出口側から排出されます。
【特徴】
・カットされたウインナーはドラム上方から排出される構造で、後のコンベヤなどの接続が容易にできます（下方からウインナーを持ち上げるコンベヤが不要です）。排出部が高く床からの距離があるため衛生的にも優れています。
・刃物ホルダーはステンレス鋳物製で堅牢、厚みがあり角部に丸みを持たせたウインナーに優しい形状にしております。刃物交換は工具を使わずにスプリング式のピンを指で押して回転させるだけでフタが外せるワンタッチ方式です。
取り扱い企業
- 企業名
- 匠技研株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒649-6321 和歌山県和歌山市布施屋823番地2
- 電話
- 073-497-6000
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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