食品加工・製造その他製造装置

MP-117 ミンスパッカーライン

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処理能力
(処理量:kg/時・個/分)

数十kg〜数百kg/時クラスの成形処理能力
1分あたり数十個の連続成形に対応するプレス構造

仕上がりの安定性
(品質ばらつき低減の工夫)

均一厚みを実現するプレス圧制御
製品ばらつきを抑える金型ガイド構造
原料温度変動に強い安定成形性能

対応条件
(原料・製品サイズ/温度・時間の対応範囲)

ハンバーグ・メンチ・魚肉・練り製品など多様な原料に対応
原料温度帯に応じた成形圧調整
製品サイズ・厚みの変更に対応する金型交換方式

設置条件
(設置寸法/電源/周辺設備連携)

コンパクト設計で既存ラインへ容易に組み込み可能
AC200Vクラスの電源構成
前後工程(供給・整形・包装)との連携が容易な直線レイアウト

切替・段取り
(条件変更・品種切替のしやすさ)

金型交換によるサイズ・形状切替が容易
原料特性に応じたプレス条件の迅速調整
品種切替時の設定再現性に優れた操作系

清掃・安全・メンテナンス
(清掃性/安全対策/保守体制)

金型・プレス部の分解清掃が容易な構造
食品残渣が溜まりにくい内部仕上げ
安全カバーとインターロックによる作業者保護
消耗部品交換が容易なメンテナンス体制

特徴

ハンバーグ・練り製品などの均一成形に適したプレス式成形機
製品ばらつきを抑える高精度プレス制御
食品製造ラインの省力化と品質安定に貢献する高信頼モデル

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

担当者からのおすすめポイント!

弊社機械と組み合わせて使用することで、ブロック肉の切削からトレイへのミンチ肉盛り付けまで一貫して行い、大幅な省力化につながります。

従来のトレー手詰め作業から大幅な省力化が図れます。均一なミンチの流れを定寸にカットして盛りつけます。
ミンチの筋目がそろっているため、商品のイメージアップにつながり、また重量ばらつきの少ないパックができあがります。

製品説明・スペック紹介

ミンチの定量カットと自動トレー盛り付けを行います。
弊社機械と組み合わせての使用で、冷凍ブロック肉の投入からトレーへの盛り付けまでを自動で行うことが可能です。

〈スペック〉
(MP-117 ミンスパッカー)
型式            MP-117/MP-117C
動力(3相200V)        1.03kW
適応トレーサイズ    W100~210×L120~250×H27~40mm
処理能力(パック重量)    80~800g/パック
    (処理数)    4200パック/h(最大)

機械寸法(MP-117)       W2035×D1676×H1750mm
    (MP-117C)      W2470×D1676×H1750mm
機械重量           900kg

(TC-093 ミンスパッカー専用ツインチョッパー)
型式           TC-093
ヘッド仕様          一段挽き #22/一段挽き #32
動力(3相200V) チャージング用 2.2kW(#22)/5.5kW(#32)
       パドル用    0.4kW(共通)
能力              220~560kg/h(#22)/430~1130kg/h(#32)
タブ容量           80ℓ(満水量)
機械寸法           W2470×D1676×H1750mm
機械重量           615kg

取り扱い企業

企業名
株式会社日本キャリア工業同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒791-8043 愛媛県松山市東垣生町980-5
電話
089-908-7373
FAX
089-973-6353
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
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中国・四国
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  • 食品加工・製造
  • その他製造装置

豚腸用ソーセージカット機-KKS-631

豚腸用ソーセージカット機-KKS-631 【装置概要】 豚腸フランクフルト等「曲がり」の強い製品に特化 【KKS-631】は、豚腸フランクフルト等「曲がり」の強い製品に特化したカット機です。製品の形状に適した軌道で搬送することにより傷つけずに処理できます。製品を搬送するコンベヤスピードを自由自在に変えられる為、後続ラインへの製品を供給量が容易にコントロールできます。串刺機「KKS-850」と組み合わせることにより、ツイスト部分の切断、串刺し迄の省人化・省力化が可能とないます。 【主な特徴】 ■毎日洗浄する部品は簡単に外す事ができます。 ■豚腸フランクフルト等「曲がり」の強い製品に特化したカット機です。 ■製品の形状に適した軌道で搬送する事により傷付けずに処理する事ができます。 ■製品を搬送するコンベヤスピードを自由自在に変えられるので後続ラインへの製品を供給量が容易にコントロールできます。 ■串刺機(KKS-850)と組み合わせることにより、ツイスト部分の切断、串刺しまでの省人化・省力化を構築する事ができます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善

カタログダウンロード

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  • 食品加工・製造
  • その他製造装置

洗卵選別包装システム SKYシリーズ

洗卵選別包装システム SKYシリーズ 【特徴】 時代が求めたもの 食の安全品質が強く求められる今日、 鶏卵流通の要であるGP センターにおける洗卵選別機の衛生管理は最も重要なファクターのひとつです。 SKYシリーズは卓越した操作性や近年の GPセンターに求められる幅広い機能性に加え、 世界初となるキャリアカップ自動洗浄をはじめとする衛生管理にかかわる様々な技術を投入し、お客様ニーズへの的確な対応を可能にした、まさに時代が求めた洗卵選別包装システムです。 進化する衛生 従来の洗卵選別機とは一線を画する衛生的な構造を実現する為に、部品の素材や各部の仕様を大きく見直すと共に豊富な自動洗浄オプ ションを搭載し、さらに本体フレームの構造を全面的に刷新して清掃性を飛躍的に進化させました。 なお、こうした衛生機能の開発における当社の取組みが評価され、 2008年3月に日本機械学会より技術貢献賞を受賞いたしました。 処理能力 3.3万~3.8万卵/時(シングル) 6.6万~7.6万卵/時(デュアル又は12列) 11.4万卵/時(6列と12列のデュアル) 【詳細】 世界初、全自動キャリアカップ洗浄を搭載 従来の構造では難しかったキャリアカップの洗浄を世界で初めて実現しました。制御パネルの簡単操作で洗浄から水切りまでの工程を全自動で行います。キャリアカップには卵液が付着しにくい特殊樹脂に抗菌剤を加えた衛生仕様にし、カップを搬送するチェーンも水洗いに対応したステンレス製の特殊チェーンを採用。さらにチェーンの自動給油装置や伸び感知・警告機能を装備し、メンテナンス性が大きく進化しました。 洗卵装置・乾燥装置を泡で洗浄、除菌 洗卵機や乾燥機の内部はもっとも細菌が繁殖しやすい場所、毎日の洗浄が欠かせません。SKY シリーズは人手をかけることなく除菌洗浄できる、全自動泡洗浄機能をオプションで準備いたしました。作業者の負担を最小限にしつつ、目に見えない細菌の脅威に対抗します。 つり下げ式パッキングユニットで清掃が簡単 パッキングユニットを本体につり下げる構造を採用し、ステーションの天板と本体フレームのクリアランスを広げ、清掃作業が楽に行えるように設計しました。またパッキングユニットはやさしくゆっくり下降し、素早く上昇する、卵に優しい新設計を採用しています。 水洗いに対応した秤量部 秤量部には高精度な計測を可能にする為に様々な部品が組み合わさっていて掃除が大変な場所です。SKY シリーズでは掃除の障害物となる部品を簡単に脱着できるようにし、更に防水型のロードセルを採用したことで、かねてからご要望の強かった水洗いによる清掃が可能となりました。これにより衛生的である事はもとより、異物による秤量誤差の発生を抑制します。 検卵ローラーの全自動洗浄 一般的に卵を搬送するローラーを掃除するには拭き取りによる清掃を行いますが、衛生的な環境の維持管理にあたっては大変な労力が求められます。SKY シリーズでは卵の整列を行うオリエンターローラーと検査装置を通過する検卵ローラーの両方で全自動洗浄を行なう洗浄装置の装備がご選択いただけます。 大きな機械下クリアランス 包装ステーションの制御盤の設置位置や、本体フレームの構造を徹底的に見直し、驚きの機械下クリアランスを確保しました。入り組んだ部位を削減したことでホコリの堆積を防止すると共に、床面の清掃性を大きく改善しました。 新型 CPU を搭載、操作性抜群の制御パネル 多品種少量生産や特殊容器の包装など GP センターに求められる作業形態は多様化し、今後もますます加速し続けていくことが考えられます。SKY シリーズの制御装置ではあらかじめ設定しておく包装パターンの登録件数を強化したほか、伝票データの蓄積機能の搭載や警報音のパターンを増やすなど、操作性を向上し、扱いやすさを飛躍的に進化させました。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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