未来の食品業界をこれひとつで解決

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

スーパービッグ410用傾斜タンク　B41-T45

新開発の送り機構で完全スライス。 薄い原料も幅の広い商品へ。 新開発の送り機構により多彩な商品づくりへ貢献。 投入する製品の大きさや形状に合わせてカスタマイズするオプション装置です。

解決できる課題

• 利益率改善
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 自動化

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

トルネード160定寸　WTD-T161

長尺アイテムのカットに最適 連続で供給される原料を同一長さでカットします。 専用プログラムによりスライス設定が容易 ・独自のスライス方法によりライン上への設置が可能 ・コンパクトな設計で取り扱いはカンタン！　インターロック機構で安全対策は万全です。刃物脱着も専用カバーで安全・安心 ・洗浄の為の分解は工具無しで約1分！　水かけ洗いOKのラクラク洗浄

解決できる課題

• 利益率改善
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

ポーションカッター I-Cut 56

『I-Cut 56』は、牛肉や豚肉のポーショニングに好適なポーションカッターです。 カットする前に製品の周囲を360°読み取るレーザーテクノロジーを駆使してスキャンする事により、 高い歩留りと最小限の入れ目を実現します。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、 スケールからリムーバーまで食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■最適な原料読み取り精度 ■原料のブレを最小にした製品サポート ■卓越した原料搬送 ■歩留りを最適化したソフトウェア ■容易なタッチパネル操作 ■定量・定寸 ■大量生産 ■省人化 【内容例】 ベーコン/ステーキ/豚ロース/豚ヒレ/豚トロ 牛ランプ/牛モモ/リブアイ

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

ミートスライサー「ヘルメス」

【衛生性・安全性に優れたスタンダードミートスライサー】便利な機能はそのままで清掃性と安全性を改良した最新のヘルメスシリーズのスタンダードスライサー。最高速65回／分の能力で、プロの要求に応える業務用ミートスライサーです。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。清掃やアイテム切り替えが素早くでき、精肉店や小売店舗などでの少量多品種生産に最適なプロ向け業務用スライサーです。 最高速65回／分のNAS-330のほか、最高速75回／分のNAS-330A、最大350mm幅までの食材に対応したワイドタイプのNAS-350の3タイプをラインナップしています。

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 自動化

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• 食肉用スライサー

スーパービッグ350ST　WBG-350ST

もっともベーシックな冷凍スライサーです。 安全性・サニテーションを確保したエコノミーモデル。 安全性・サニタリー性の向上 刃物カバーと丸刃中当て板を一体化し、安全性及び掃除性の向上を計りました。従来機から一新‼　刃物駆動部から当て板駆動部まで一体構造のため隙間ゼロ‼　サニタリー性UPしました。 薄切り厚切りも完全スライス 0～25mmの厚み制御が可能であり、しゃぶしゃぶからステーキ切りまで完璧にスライスできます。

解決できる課題

• 利益率改善
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 自動化

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

ミートスライサー GNS-350 ペガサス

使いやすさを極めた、まったく新しいスライサー登場！ ▼タッチパネルで誰でも簡単・正確な厚み設定 スライス厚み、 スライス速度はタッチパネルによる数値設定。誰でも簡単・正確に、 常に同じ厚みのスライスが可能になりました。（厚み設定の変更は運転中でも可能です。 ） ▼肉送りにはモーター駆動方式を採用 モーター方式を採用したことにより、 上押え、 肉送り周辺がスッキリ。補助送りも電動なのでラクラクです。 ▼上押さえにはベルト方式を採用し構造を一新 上押さえを上げるだけで投入部が大きく開く構造に。大きな原料の投入も容易に。上押さえにベルト方式を採用したことによって、 分解・清掃の手間を削減。上下のベルトは共通仕様なので取り付けミスもありません。 ▼タンク幅は標準仕様で350ｍｍを採用 原料の投入可能幅は標準仕様で350mm（従来は330mm）を採用。牛肩ロースなどの大きな原料もそのまま投入可能です。 ▼間欠運転機能、 停止時間調整機能を新たに搭載 指定枚数スライス後に一定時間停止させる間欠運転機能を搭載。商品づくりがより便利に。往復速度の調整に加えて、 停止時間の設定も可能に。作業内容や熟練度などに合わせて使いやすくなりました。 ▼分解、清掃も簡単ラクラク 部品の設計を見直し、 分解可能な部品は軽量化し、 凹凸を少なく、一般的なシンク（奥行450mm） に収まるサイズに再設計。本体もシンプルかつフラットな構造に。分解・清掃にかかる時間と労力の削減にこだわりました。

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
• HACCP対策
• 品質向上
• コスト削減
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• 食肉用スライサー

デラックスミンチ　MD-22 K

ステンレスヘッドの高性能ロール・ナイフで、原料の加熱がなく鮮度もおちません。しかも、運転音は静かです。 ミートチョッパー MD-22Kミートチョッパー MD-22K

解決できる課題

• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 自動化
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ジャイアントミンチ MGB-32Ⅱ

牛肉、豚肉、鶏肉から冷凍魚までビッグに処理します！ ▼短縮胴体ロールで、ひときわ新鮮 特殊機構を施した独自の胴体短縮ロールを装備。肉のロール通過時間が少ないので、肉が熱を吸収せず、練れを防ぐとともに肉の鮮度を失いません。 ▼ビッグな処理能力 プレート・ナイフは鮮やかな切れ味が持続。毎時600kg（60Hz）のビッグな処理能力で、生産性が大幅に向上します。 ▼安全対策も万全 肉投入口にセーフティガードを施し、突棒（標準装備）でのみ操作できる構造に設計されていますので、誤って手や指が入ることがなく、安心して作業できます。 ▼ステンレス仕様で衛生的 特に衛生面を重視し、ロール・胴体・ワッパおよび本体や脚部にステンレスを使用。腐食や錆に強く、使用後の掃除も簡単に行えます。

解決できる課題

• 経費削減
• 人手不足解決
• コスト削減
• 自動化
• 省スペース
• 生産効率改善

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ポーションカッター I-Cut 360

marel】高速で正確なポーショニング！汎用性、高い処理能力、最適化された歩留まり、無駄の削減を実現します！ 『I-Cut 360』は投入した原料をレーザーで照らし3台のカメラで360°形状をスキャン カットパターンに基づいて定量・定寸で原料をカットします。 衛生的で洗浄が容易な内部構造 ベルトやプレートは容易に取り外しができ、メインフレームのドアに収納することが可能です。 取り外し可能なすべての部品は、洗浄中にI-Cut360自体に保管することができます。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、 スケールからリムーバーまで食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■直感的で簡単な操作 ■多言語タッチスクリーン ■製品を360°スキャン ■高精度な定量カットを実現 ■洗浄しやすい内部構造で衛生的 【内容例】 牛肉/サーロイン/リブアイ/ランプ無しキャップ/もも肉/シルバーサイド 豚肉/豚ロース/豚ネック/豚バラ

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ミートチョッパー　MC-22　アルゴス22

挽きの仕上がり抜群！ ひときわ新鮮！ ▼ビッグな処理能力 ・ロールのらせん形状と長さの工夫により、写真のように豚挽き肉もきれいに挽くことが出来ます。また、温度帯も－４℃から+３℃まで挽くことができ、常温でもきれいなミンチを挽くことができます（肉厚、肉質、形状により若干異なります。） ・コンパクトサイズで場所をとらず、1時間あたり320㎏挽くことができるため、作業効率を上げることができます。 ▼衛生面と操作方法にこだわりました。 ・お掃除簡単、ステンレス仕様で衛生的！ 　　受け皿が簡単に外れます。また、筒を分解する際には専用の工具を使って、簡単で安全にロールを取り外すことができます。 ・安全対策も万全、安心作業！ 　　オン、オフのスイッチはボタンを押すだけなので、緊急停止する場合もすぐに対応することができます。受け皿を外すと運転が停止する安全装置付！

解決できる課題

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• 品質向上
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• 歩留まり改善
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