マルチスライサー（ウインナー仕様） DX-1100
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処理能力
（kg/時・枚/分）
複数の投入パイプへ食材を次々に差し込むだけで自重によりスムーズに滑り降りて自動的に連続カットを実行し、1分間に数千カットクラスの圧倒的な量産タクトを誇り、手仕込みや小型機では不可能な驚異的な処理スピードで工場内の生産性を爆発的に向上させます。
仕上がりの安定性
（厚み精度／欠け・割れの出にくさ）
食材の自重を活かした最適な角度の傾斜ガイドがブレや跳ね返りを完全にホールドし、超高速回転する特殊鋭利丸刃がシャープに切り落とすため、ウインナーの皮の裂けや野菜の中割れ・欠けを極限まで抑え、美しい断面とミリ単位の正確な厚み精度を常に均一に維持します。
対応条件
（肉種／温度帯：冷蔵・半解凍／サイズ対応）
冷蔵帯のウインナーやソーセージをはじめ、新鮮な生野菜類まで完璧に適合し、複数本の食材を同時に投入しても異なる個体差や硬さに高いカッティング追従力で安定して適合します。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
優れた連続処理能力を備えながらも工場の製造ラインや仕込み室の作業台にスマートに組み込める洗練されたコンパクトな設計を採用しており、標準的な工場電源環境で動作し、上流の供給工程や下流のコンテナ・搬送コンベアへとスムーズにインライン配置が可能です。
切替・段取り
（厚み変更／刃調整・交換のしやすさ）
スライス厚みの変更は、専用の調整機構により現場の作業者が短時間で迷わずスムーズに行うことができ、異なる食材やメニュー変更に伴う品目切り替え時の段取りロスを徹底的に排除します。
清掃・安全・メンテナンス
（刃物清掃／安全装置／点検性）
全体にサニタリー性を徹底追及した高品質ステンレスボディを採用し、食材が通過する投入フードや刃物周辺は工具なしで簡単に分解・開放して丸ごと高圧水洗浄や消毒ができるため液だまりや雑菌繁殖を許さず、カバー開放時の各種インターロック安全装置を完備し、ドリマックスの迅速な国内技術サポート体制が整っています。
特徴
食材の繊維や組織を一切傷つけず美しい断面を保ったまま超高速で切り落とす精密なカッティングテクノロジーと、工場仕様のタフな耐久性の融合です。
得意な分野・カテゴリー
農産物
対象製品カテゴリー詳細
- ごぼう
- にんじん
- ねぎ
担当者からのおすすめポイント!
本機最大の強みは、独自の傾斜自重送り機構による「食材のバタつきを完全に抑えた精密高速カット技術」にあります。素材を無理に押し潰さないため、断面のドリップ（水分や肉汁の流出）を最小限に抑え、食材本来の美味しさとみずみずしい質感を劇的にキープすることができます。原材料の歩留まり改善によるコスト削減効果も絶大ですので、多品種量産のセントラルキッチン様、惣菜製造工場様、冷凍食品メーカー様に自信を持って導入をおすすめいたします。
「冷凍食品やお惣菜、トッピングに使うウインナーの輪切りや、ネギ・きゅうりのスライスを毎日大量に行っているが、手作業や小型機ではもう追いつかない……」「切っている途中でウインナーの皮が破けたり、野菜が潰れて水っぽくなってしまい、見栄えが悪い……」そんな仕込み現場の深刻な課題は、このDX-1100が一発で解決します！投入口に食材をポンポンと差し込むだけで、吸い込まれるように目の覚めるような美しい輪切りが次々と溢れ出てきます。誰が作業しても職人技以上の均一なクオリティと圧倒的なスピードを同時に手に入れられる超強力な省人化マシンです！
製品説明・スペック紹介
マルチスライサー（ウインナー仕様）DX-1100
【製品特徴】
・冷凍ウインナーの薄斜め切りを高速自動化
・衛生的で高耐久性のステンレスボディ
・ナポリタンなどのパスタの具材やピザのトッピング用に最適
・アスパラもキレイにスライスできます
【製品仕様】
価格 税抜き￥680,000
機械寸法 W330 × L530 × H460（mm）
電動機 単相100V 100W
重量 20kg
使用時間 連続
処理能力 毎時50 ～ 100kg
処理サイズ 3.0mm（固定）
安全装置 センサー感知による回路遮断
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ドリマックス同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒332-0035 埼玉県川口市西青木3-3-9ドリマックスビル2F
- 電話
- 048-254-1231
- FAX
- 048-254-1331
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- サービス提供エリア
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