熟成庫
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処理能力
（処理量：kg/時・バッチ量）
庫内容量 900L
kg/時、バッチ量は要メーカー確認
仕上がりの安定性
（熟成・発酵の再現性／ムラ低減）
温度と湿度のコントロールが可能
熟成・発酵の再現性、ムラ低減の詳細は要メーカー確認
対応条件
（温度・湿度・時間の制御範囲）
非加熱サラミや生ハムに不可欠な温度と湿度のコントロールが可能
温度範囲、湿度範囲、時間制御範囲は要メーカー確認
設置条件
（設置寸法／電源／排湿・空調条件）
機械寸法 1050×1040×1970
電源、排湿、空調条件は要メーカー確認
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
要メーカー確認
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／カビ対策／保守体制）
要メーカー確認
特徴
非加熱サラミや生ハムに不可欠な温度と湿度のコントロールが可能
庫内容量 900L
機械寸法 1050×1040×1970
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
発酵・醸造
惣菜・調理食品
製品説明・スペック紹介
■K-900
【特徴】
非加熱サラミや生ハムに不可欠な温度と湿度のコントロールがマイクロコンピュータにより正確に制御、プログラムすることができます。また組み合わせにより、長時間の熟成が可能です。
・70℃まで温度設定が可能となり、清掃後の高温殺菌ができます。
機械寸法(㎜)1050×1040×1970
庫内寸法（㎜）800×950×1420
電 源 3相 200V 1.75Kw
庫内容量（L）900
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社小野商事同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒290-0143 千葉県千葉県市原市ちはら台西11-10-5
- 電話
- 0436-75-2800
- FAX
- 0436-75-2600
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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