ドウコンディショナー｜KDC32ES
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パン・菓子
担当者からのおすすめポイント!
ペストリー類の製造に必要な強力な冷凍能力を有したフリーザーと、発酵工程を管理する幅広い温度帯をカバーしたプルファーをラインナップしております。
対象商品：クロワッサン/バターロール/デニッシュ/食パン/ベーグル/バゲット/コッペパン/菓子パン/中華まん
・マイコン制御によりきめ細かくコントロールできます。
・解りやすい多項目表示の大型タッチシートを採用。
・ドウコンディショナーとしての連続制御だけでなく、個別工程（フリーザー・リターダー・ホイロ）の装置としても使用することができます。
・休日の設定も可能です。
・オーブン連動運転も可能です。（別途、配線接続必要）
※その他大型タイプ、ラックインタイプ、プレハブタイプの製作も可能です。
製品説明・スペック紹介
ドウコンディショナー｜KDC32ES
朝の早い製パン作業者の救世主
前日に仕込んだ生地をセットすると「フリーザー・リターダー・プレホイロ・ホイロ」の各工程を連続制御し、 当日希望の時間までに醗酵工程を終えているので、すぐに焼成作業ができます。
外形寸法 W840ｘD1070ｘH2050mm
動力 3P 200V 2.2kw
重量 340kg
棚ピッチ 80mm×8段×2
6取天板 横差前後2枚ｘ16段＝32枚差
扉 上下2枚ガラス窓付
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社鎌田機械製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒350-1205 埼玉県日高市原宿746
- 電話
- 042-984-1261
- FAX
- 042-978-6683
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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