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冷凍保管サービス COLDNETWORK
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冷凍保管や冷凍倉庫に関する こんなお悩みはありませんか？ お悩み１ 繁忙期に向けて在庫を増やしたいが保管場所がない 年末や夏季など繁忙期に備えた保管先としてご利用いただけます。短期・長期を問わず、お客様のニーズに合わせた柔軟な保管プランをご選択可能です。 お悩み2 イベント出展に備えて一時的に外部倉庫が必要 イベントや展示会への出展準備に伴う一時的な冷凍保管にも対応しております。1日1ケースといった短期的な利用もでき、必要な期間のみ効率的にご利用いただけます。保管後の出荷手配もお客様のスケジュールに合わせた柔軟な対応ができます。 お悩み3 移転や建て替えで冷凍食品などの一時保管先を探している 移転や倉庫建て替えの期間中、一時的な冷凍食品等の保管先としてご活用いただけます。設備の準備が整うまで、必要な期間だけ敷金礼金不要でご利用いただけます。また、都市部を中心にアクセスしやすい立地にあるため、移転後の配送計画にも対応しやすい点が特長です。 お悩み4 自社倉庫や提携先がキャパオーバーで空きがない お客様の倉庫が満床になってしまった場合でも、短期・長期問わず、必要な分だけ柔軟にスペースを確保できます。特に繁忙期や突発的な需要増への対応としてご活用ください。 冷凍保管サービス COLD X NETWORKの特徴 特徴 冷凍倉庫を1日単位~中長期のスポットでレンタル可能 利用期間に応じて「従量課金型（短期・スポット）」と「スペース確保型（中長期）」の2つのプランをご用意しています。 繁忙期や新商品の立ち上げ時には、1日1パレット単位から利用できるスポット型（従量課金制）で、必要な期間だけ無駄なく倉庫を確保できます。また、物流拠点として中長期で利用する場合は、スペース確保型プランにより、安定した在庫管理が可能です。都市部へのアクセスに優れ、全国への配送拠点としても活用できます。 特徴1 1日1パレット単位で冷凍倉庫をレンタルできる従量課金制 敷金礼金不要で本当に必要な分だけ柔軟に冷凍保管が可能なプランです。固定費を抑えながら在庫量や販売状況に応じた最適な保管ができ、新規開発の商品や、夏場のアイスや冬のクリスマスケーキ・おせちなど、シーズン商品に応じた一時的な保管にも適しています。余剰スペースを無駄なく活用することで、トータルでの物流コスト削減にも繋がります。 特徴2 預けたい期間、必要なスペースだけフレキシブルに利用可能 移転や倉庫建て替えの期間中、一時的な冷凍食品等の保管先としてご活用いただけます。設備の準備が整うまで、必要な期間だけ敷金礼金不要でご利用いただけます。また、都市部を中心にアクセスしやすい立地にあるため、移転後の配送計画にも対応しやすい点が特長です。 特徴3 24時間365日管理システムで常時お客様のお荷物を保管・管理 24時間365日、厳格な温度管理とセキュリティシステムにより、お客様の大切なお荷物を常時監視・保管します。品質保持に適した環境を維持し、冷凍食品や加工食品など、温度管理が重要な荷物も安心してお預けいただけます。夜間・休日の入出庫にも対応し、事業のスケジュールに合わせた柔軟な運用が可能です。安定した管理体制のもと、安心して倉庫をご利用いただけます。
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ノボスプリント （水平開閉 超高速シートドア）
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商品概要 超高速シートドア・ノボスプリントは1990年より日本で設置されています。 その実績が、高性能・高耐久性能を裏付けしています。 2014年にモデルチェンジが実施され、ノボスプリントは世界最高速のドアになりました。 最高速度 毎秒3.5メートル！ ハードな作業空間に安全と快適さをもたらし、高速開閉がドア環境を一新します。 優れた安全性 補助装置として開口部全体（2500mmの高さ迄）をサポートするエリアセンサが標準装備されました。このエリアセンサは戸先ゴムに内蔵されており、ドアに接触する事無く、開口部の安全を面でサポートします。 停電時や非常時には手動開放レバーによりワンタッチでシートを開放する事ができます。 優れた耐久性と経済性 スプリングのアシストにより超高速開動作と駆動装置の省エネを実現しました。 耐久性能は年間25万開閉以上を実現。 シンプルな構造の装置に仕上っている為、施工性、メンテナンス性にも優れています。 超高速開閉の為、空調の節約にも貢献し、最適な環境を維持する事が出来ます。 衛生的なドア 上下開閉式の場合、戸先が床に接地する為、床面の水分、埃、塵等を一緒に巻上げる可能性があります。よって、通行中に上部から、水分、埃、塵等が落下する可能性もあります。 横引開閉方式では、その様な事は絶対ありません。 ノボスプリントは食品関連施設/ 精密機器関連施設、又は床が常時濡れている漁業関連施設等での使用に最適なドアです。
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リフトガードR （接触防止シート）
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特徴 フォークリフトに取り付け、柱や荷物との接触時の傷つきを防ぎます。 強力マグネット式の為、はり替えができ、糊残りもありません。 内側に切り込みがあるので、L字やR形状にも設置が可能です。 反射シール付きで、視認性も抜群です。 220mmピッチ(スリムは215mmピッチ)で、はさみ等でカットが可能です。 商品仕様 商品コード 種類 仕様 材質 入り数 AR-1357 R 20t×150mm×660mm ターポリン、スポンジ 10個 AR-1390 スリム 15t×90mm×650mm ターポリン、スポンジ 10個
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レトルトパウチ用 加圧試験機
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非接触の画像検査だけでは検出が難しいレトルト食品のパウチ不良。 工場出荷時には問題なくても、積み重ねての保管や遠方までの輸送時に荷重がかかり、液漏れが発生するリスクがあります。 事前に検出するために、人の手で押して全数検査している、という現場もあるようです。 当社開発の加圧試験機では、対象物の位置を検出し一定の力で加圧します。 破損、漏れがないかどうか、バラつきのない検査を可能にします。 対象物を押すプレートの形状は、対象物に合わせて都度設計します。 対象物 ： レトルトパウチ A4サイズ程度 処理能力： 20袋/分 対応可能エリア：東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県 （その他のエリアの場合は要相談）
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ブルーベリー選別ラインKATO260
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TOMRA FoodのAI機能ソフトウエア：LUCAi は、ブルーベリー選別機KATO260を新たな次元に革新しました。LUCAi は、人工知能を搭載した高度なツールであり、KATO260選別機がより正確に選別・サイズ分けが可能になりました。正確な選別とサイズ分けは、パッキングの品質をより細かく調節することが可能です。LUCAi 人工知能は、ブルーベリー固有の不良がプログラムされており、より優れたサイズ分けとより洗練された選別を実現し、ますます厳しくなる顧客の要件を満たすプレミアムな品質の製品を生産することが可能です。
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原料粉体袋用ハンド
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原料粉体袋用ハンドのご紹介です。 アルトリスト株式会社では、原料粉体袋用ハンドを新開発致しました。 吸着＋ウィング方式でワークを傷つける事無く、優しく搬送する事が出来ます。 また、3DカメラやAIカメラを組み合わせる事で、袋のパレタイジング、デパレタイジングも可能となります。 ハンドのみではなく、ライン1式でのご提案も可能です。 是非、ご検討ください。 参考スペック 可搬重量：約30㎏
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ミニーペッタン
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東洋企画のミニーペッタンは、ボードン袋(0.015～0.02mmの薄さも可能)や 従来供給のむずかしかった柔らかいポリ袋にも正確、高速な自動ラベル貼りが可能です。 コンパクトサイズで様々な新機構を組み込んだ画期的な機械です。（特許出願中） 仕 様 モデル名： TOYO-SLA ミニーペッタン 運転速度： 最速約2760pcs/ｈ（運転速度 約1.3秒/1枚 を1 時間計算した場合） 本体サイズ： 本体部 L765mm×W440mm×H810mm 本体重量： 約60ｋｇ 材質： アルミ合金、ステンレス、ABS樹脂、ポリウレタン樹脂、ポリ塩化ビニル板、ポリプロピレン板など ラベル： 台紙巾20mm~90mm ラベル巾18mm~88mm ラベル⾧さ18mm~140mm ロール外径Φ200mm 紙管内径Φ40mm/Φ75mm 袋サイズ： 袋巾150mm~300mm 袋⾧300mm~450mm ボードン袋No.9～No.15 袋枚数： 最大２００枚 使用電力： AC100V 10A エアー： 0.6Mpa 使用環境： 5～40℃ オプション ・袋の種類の追加 ・その他特殊も対応いたしますので、ご相談下さい。
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グリストラップのエコ清掃システム【グリピカ】
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★グリピカとは？★ 特徴.01 専用装置で 廃油や水を吸引 特徴.02 自動石鹸化装置で 廃油が石鹸水に変化 特徴.03 変化した石鹸水で グリストラップを洗浄・排出 ★グリピカ清掃の流れについて★ Step.01 廃油の吸引 グリストラップ内の油脂分を専用の装置で吸引し、特許技術取得の専用石鹸化剤を混ぜ強力にミキシングすることで石鹸水(廃油石鹸)を生成します。 Step.02 石鹸水の循環 生成した石鹸水をグリストラップと専用装置の間を一定時間循環させます。これによりグリストラップ内の油脂分を徹底的に石鹸化します。最終的にグリストラップ内の油脂分は全て環境負荷の少ない石鹸水に変化し、下水からそのまま流すことが可能となります。 Step.03 捕捉・除去 吸引できなかった大きなゴミや汚水に混ざっているゴミは、装置に設置されている専用ネットで取り除きます。 Step.04 付着油分の軟化 グリストラップ内に付着している硬化した油分や、生成した石鹸水を浴びせながら軟化させます。それらをブラシやケレン棒などで剥がし吸引します。これにより、しつこい油汚れも全て石鹸化することが可能です。 Step.05 全体のブラッシング 15分程石鹸水を循環させ、グリストラップ内の石鹸水化が十分に完了したら装置を停止します。グリストラップ内の石鹸水でグリストラップの淵、壁面、バケット、周辺の床面などをブラッシングして丁寧に掃除し汚れを落とします。 Step.06 再循環によるゴミの除去 一通り清掃が完了したら、水道水でグリストラップ内と周辺、装置、その他道具を水洗いします。最後に仕上げとして再び装置を起動させ、グリストラップ内の水道水を循環させゴミを完全に除去します。 Step.07 除去されたゴミの処分 除去したゴミは水をよく切り、一般の生ゴミとして処分が可能です。 驚くほどのグリストラップ洗浄力を実感！ 石鹸化工法は携帯用の装置を使用し、道具も少なくて済みますので、高層階あるいは地下、狭い厨房内でも無理なく作業ができます。 まずはお気軽にご相談ください。
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ピロー外観検査装置
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ピロー包装品の外観検査装置です。
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高速裏漉機
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当社の高速裏漉機は、原材料中の不純物（骨、皮、スジ、ウロコ、等）を分離、除去するための機械です。魚肉スミ、ブロイラー、明太子（バラコ）、イカのわた、さつまいも、かぼちゃ、栗、オカラ等に広く利用されています。 また、豆腐やクリーム、ソース、あたり胡麻、などの裏漉しにも利用され、口当たりの良い、キメの細かい製品が得られます。 ■特徴 ■異物除去対策 独自のラセンスクリューとストレーナー（網目）により原材料中の異物（毛髪、木片、ビニール、ホッチキスの針等）を分離し製品への混入を防止します。 安全、省エネ化 当社独自の自動送り込み装置は、送り込みスクリューと押し込み羽根により原材料を本体内に押し込むため高粘度のものでもブリッジをおこすことなく 確実に処理する事ができます。また、ホッパー内に投入された原材料は、自動的に処理される為、人手に頼る事なく安全に作業ができます。 ■高品質 冷却式の採用と高効率のラセンスクリューにより作業中の原材料の温度上昇を抑え、高品質の製品が得られます。 ■多用途 簡単に交換のできる多種多様なストレーナー（網目）と数種のラセンスクリューの組み合わせにより、各種の原材料に最適な選択を行う事が可能です。 ■衛生的 各部品が簡単に分解できるため、洗浄性に優れ、衛生的に使用できます。
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誘導金属センサー EVK ABAS ThinLine
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インライン分別システム向け金属（鉄と非鉄）センサー EVK ABAS ThinLineはインライン分別システムで金属（鉄と非鉄）を検知するための誘導金属スキャナーです。 空間分解能をもつこのセンサーは、ベルトコンベアの下に取り付けることでコンベアを流れる導電体の物質の情報を得ることができます。 生成されたバイナリ情報を使って、対応する I/O モジュールと排出ユニットを駆動することができます。 特に銅とアルミの感度はよく、食品パッケージのアルミコーティングの有無を確認するのに効果的です。 EVK ABASであれば、センサーフュージョンにより近赤外線ハイパースペクトルカメラであるEVK HELIOSやカラーカメラと協働することで、高速に様々な物質を材質ごとに分別することができます。
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インライン向けハイパースペクトルカメラ EVK HELIOS
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インライン向け近赤外線ハイパースペクトルカメラ。プラスチック選別機やカラーカメラでは判別が難しい異物検査などに最適。 EVK HELIOS シリーズは、プッシュブルーム（ラインスキャン）方式のハイパースペクトルカメラです。２次元的に近赤外スペクトルを収集することで、物体の化学的性質に基づいた非接触、非破壊検査が可能です。強力な処理回路よって、リアルタイム物質の定性、定量分析が可能なため、工場のラインに組み込むことも可能です。 主力製品のEVK HELIOS EQ32は、QVGA相当のInGaAsセンサーと高性能な回折格子を搭載しており、1バンド（ピクセル）あたり、3.125 nmの波長分解能で930から1700 nmまでのスペクトルが得られます。2.5 nmのスペクトル半値幅で分光するため、各バンドのメインデータは被ることがありません。 筐体内部の冷却機構により、優れた内部温度制御が可能となっており、高ダイナミックレンジの安定したデータを取得できます。筐体内部にオンボード処理用のDSPボードが搭載されており、フルフレームを最大446 Hzのフレームレートで高速に処理し、リアルタイムに1次微分や２次微分処理されたスペクトルデータに基づくイメージングが可能です。
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画像処理開発ライブラリ 「Open eVision」
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高精度・ロバストで順応性が高くパワフルな画像処理開発用ライブラリ ディープラーニングにも対応 EURESYS社の「Open eVision」は、画像処理・画像解析専用の信頼性、堅牢性、および柔軟性の高いソフトウェアツールです。Open eVisionには、C++および .NETアプリケーションに統合可能な一連のライブラリが含まれています。 ■汎用ライブラリは、画像のフィルタリング、画像強調、ブロブ解析、パターンマッチング、配列、サブピクセル測定などの用途に対応しています。 ■マーク検査ライブラリには、光学文字認識および1D/2Dバーコード読み取り用の機能が搭載されています。 ■3Dライブラリには、レーザーライン抽出と補正機能、ポイントクラウドの処理と管理機能、および3Dオブジェクト抽出と測定機能が含まれます。 ■ディープラーニングライブラリは、画像の分類とセグメンテーションに用いる畳み込みニューラルネットワークに基づく検査ライブラリです。
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X線ラインスキャンカメラ／ボード
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食品、産業、非破壊検査（NDT）、手荷物検査などに使用されるX線ラインカメラ X-SCAN社のX線ラインスキャンカメラの中心には、CMOSシリコンイメージングディテクターアレイチップがあり、幅広いダイナミックレンジと、高い信頼性を実現します。 シンチレーターは、アプリケーションに合せて選択可能な為、Xを可視光に変換後、可視光をイメージングアレイによって検出し、感度・分解能がともに最適化されるようになっています。 アプリケーション開発のためのソフトウェア（API）や、サンプルコード、ドライバなども、各種とりそろえております。
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HACCP向け帳票クラウドサービス『ハレコード』
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HACCPや一般衛生管理の記録に追われる食品製造現場。そんな毎日を”かえる”仕組みをご紹介！ 『ハレコード』は、膨大な紙の記録をクラウド上で安全に管理し、毎日の記録から承認認作業まで遠隔操作でスムーズに実行できるクラウドサービスです。 ITが苦手でも簡単。お手元のタブレットやスマホですぐに利用が可能です。 食品衛生のエキスパートであるウエノフードテクノがHACCPに関するお悩みにお答えし、ハレコードの導入もサポートします。 【特長】 ■紙の山から解放 ■ITが苦手でも簡単 ■安心安全なクラウド管理 ■豊富な帳票フォーマット ■使い慣れた帳票へのカスタマイズも可能 ■微生物制御の専門家がサポートします！ ■運転日報機能も追加！
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ウエノのトータルサニテーション
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食の安全を守るために、ウエノができること。 ウエノでは製造環境の衛生化から、食品を内から守る食品添加物、食品を外から守る脱酸素剤類、 HACCPや一般衛生をサポートするシステムまでを組み合わせた「トータルサニテーション」を提唱しています。 お客様のHACCPに沿った衛生管理の構築および運用をサポート！微生物検査システムも提供！ より高度な食品保存技術の確立を目指して、ウエノでは製造環境の衛生化から、“食品を内から支える”食品添加物、“食品を外から守る”脱酸素剤類までを組合せた『トータルサニテーション』を提唱しております。 食品微生物を制御するためには、原料から製造工程、そして消費段階に至るまでのトータルな対策が必要。 当社では、お客様のHACCPに沿った衛生管理の構築および運用をサポートするため好適な製品・サービスを提供いたします。
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脱酸素剤・オキシーター®（OXY-EATER®）
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包装内でカビから食品を守る脱酸素剤・アルコール揮散剤 酸素を食べるオキシーター®（OXY-EATER®）は、食品包装中の酸素を吸収して、カビ・酸化・害虫による被害を防ぎます。 鉄系の脱酸素剤は鉄の酸化反応（鉄が錆びて酸素と結びつくこと）を利用して、食品包装中の酸素を除去しています。 自力反応型は、酸素に触れると直ちに酸素吸収を開始するタイプです。
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錠剤目視検査機「ＴＶＣ」
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【特徴】 ・椅子に座った状態で作業を行いやすくするため、フレームに膝が干渉しないように配置しました。 ・ボリューム調整で速度調整(流量調整)が可能になりました。 ※２万～１０万錠／ｈ (φ８錠剤実測値) ・手元の操作しやすい位置に『ON／OFFスイッチ』を装着しました。 【仕様】 ・詳しくはカタログをご参照ください。
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BlueLight® Premium UV 紫外線表面殺菌装置
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食品充填後の食品品質が劣化する問題や、食品の保存期間が短すぎるという課題を抱えておられますか。このような問題に直面すると、収益を減らしフードロスを増やすだけでなく、時間とコストの無駄が発生してします。 このような課題に対するエクセリタスノーブルライトのソリューションは、食品包装材表面の紫外線（UV）殺菌です。 BlueLight® Premium UVシステムは、ヨーグルトや牛乳などのペースト状や液体、乾燥固形物などの生鮮品に使われる食品包装材の殺菌用に特別に設計されています。 表面殺菌プロセスは、低温で、水を使用しないドライな方式で、化学薬品は使用しません。 【特徴】 ●UV照射による包装材への熱影響が少ない ●化学薬品を使用しない ●ランプの立ち上がり時間は90秒以内で、生産プロセスを加速 ●ランプの破損検出器により、生産ラインでの安全な操作が可能 ●防水防塵IP67の保護クラスにより、湿潤環境下でも使用が可能 ●高照度ランプにより寿命が非常に長い ●システムのメンテナンス頻度が低い ●既存の充填またはシーリング工場へのシステムの後付けが可能 【用途】 特に次のようなパッケージの表面殺菌に適しています： ●蓋の箔 ●カップやバケツ ●袋 ●ゲーブルトップ型
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赤外線ヒーター・赤外線加熱ユニット
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赤外線ヒーターは非常に応答性に優れているため、食品の品質にとって重要な前提条件である制御を適切に行うことができます。また、赤外線ヒーターは、非接触で加熱対象物に必要な時間だけ加熱することが可能です。予熱は不要です。 食品加工への赤外線加熱・乾燥プロセスの導入事例をご紹介します。 ◆パンの賞味期限が数日延長する赤外線による防カビ対策 パンの製造において大きな問題の1つは、焼き上げと梱包までの間に発生するパン表面のカビの発生です。 カビの胞子は製パン工場内の空気中に自然に浮遊しており、パンが包装される前にパンが冷えるとカビが発生してしまいます。 エクセリタスノーブルライトのカーボン赤外線（CIR®）ヒーターを用いてをほんの数秒間照射するだけで、梱包前の焼きたてのパンのカビの発生を減らし、パンの賞味期限を大幅に延ばすことができました。 ◆カーボン赤外線ヒーターによるチョコレートのテンパリング プラリネの製造工程にも赤外線ヒーターが多く使われています。フィリング充填前に半分に成型されたチョコレートは、あらかじめ縁を加熱され、一つに成型されます。 製造終了後は、チョコレートの型を清掃するため、製造中に残ってしまったチョコレートを赤外線で融かしてから清掃します。 すべての加熱工程は、温度と加温時間の精密な制御が必要です。 赤外線ヒーターは応答性に優れているため、精密な制御を要求される工程に最適な熱源です。 この精密な制御によって、高品質なチョコレートに仕上げることができます。 ◆赤外線ヒーターによるジャムの充填プロセスの効率化とジャムの保存 Duerr社は、瓶詰めラインにおいて温かいジャムを連続で充填し、豊富な種類のジャムを製造しています。 充填する前に、瓶を洗浄する必要があり、以前この工程は温水が使われていました。瓶は-5℃の低温で保存され、一方充填されるジャムの温度は97℃にまで達するため、熱衝撃やガラスの破損を防ぐために熱が必要でした。 ガラスメーカーが推奨していた最高温度差は、84℃でした。温水洗浄では、瓶を温水で予熱していました。 しかし、長年温水を使用されていた工場では、ますます非効率的になり、その結果、水の消費量が増えコストが嵩んでいました。 【その他赤外線ヒーターを用いた食品加工例】 ●赤外線ヒーターによる食品の焼き色付け ●パンやケーキのベーキング ●油分を使用しないロースト ●ソーセージの調理 ●成形前のウェハースのプレ加熱 ●チキンストリップスの表面の焼き付け ●ワッフルの焼き付け ●加熱しながらの魚介類の殻取 ●ラスクの焼き付け ●野菜グリル ●シリアル用ポップコーン作り ●肉やチーズなどの銘柄の焼き印
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紫外線（UV）空気やグリスソリューション
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厨房設備メーカーのお客さまは、清潔面と安全面でメーカーの厨房排気フードを信頼しています。 エクセリタス（旧ヘレウスノーブルライト）の紫外線ソリューションは、厨房システムにグリスを残さず、排気臭をほぼなくすことができます。 業務用厨房排気フードと排気ダクトにグリスが付着すると、メンテナンスコストが高くなるだけではく、悪臭がひどくなり、火災の危険性が高まります。 高エネルギーの紫外線による処理は、グリスの分子と臭気を光分解し、破壊、中和します。 これにより、厨房排気フードの表面が清潔に保たれ、排気ダクトの清掃とメンテナンスのコストが大幅に削減されます。 エクセリタスノーブルライトの紫外線（UV）酸化によるフードサービス業のための油脂（グリス）とグリス臭気対策 カフェテリアの厨房フードや排気ダクトに付着した油汚れは、清掃に莫大な費用がかかるだけでなく、グリス臭気を放ち、火災の危険性を高めます。 強力なUV照射による処理は、手間のかかる排気ダクトの清掃に代わる、費用対効果の高い環境に優しい方法です。 【導入事例】 ◆ドイツ本社のカフェテリアにおける厨房排気フードの紫外線酸化、厨房のグリス臭や火災の危険を低減 特に大規模なフードサービス施設では、油を使用すると、排気ダクトや厨房排気フードに不快な臭気や頑固な堆積物が発生します。厨房排気フード内の油脂セパレーターは、排気の気流で運び込まれるグリスの最大95％しか除去できません。残りはフードと排気ダクト内に堆積します。そのため、清掃が困難になるだけでなく、火災の危険が高くなります。 エクセリタスノーブルライトは、厨房排気フード用に特化した真空紫外線（VUV）ランプを提案しており、185 nmの波長で、グリス分子と臭気を光分解、破壊、中和します。 ◆厨房の臭気、近隣住人への被害、環境の課題を解決 ドイツのフンボルトインスティトゥート（Humboldt-Institut e.V.）語学学校のマネジメントは、近隣住人からの臭気に対する苦情が挙げられたのち、市の環境庁から改善を求められ、強い要請を受けていました。 臭気問題を解決できないと、同校は厨房を閉鎖しなければならず、生徒たちに食事を提供できなくなるからです。 ここでは、2回の温かい食事と1回の冷たい食事を提供していました。エクセリタスノーブルライトは、 厨房設備（約4,000m3/hの厨房排気フード）を確認し、この問題に対し、紫外線が優れたソリューションになると確信しました。 ◆中華料理店でのグリスの堆積量とグリスフィルターの交換頻度の関係 ショッピングモールやオフィスビルの大型の厨房は、清潔に保ち、臭気を最小限に抑えるために、特に優れた排気ダクトとフィルターシステムが必要です。 しかし、通常、中華料理店ではグリスの堆積量が多いものです。その一例として、イギリス・バーミンガムにある、ある建物の換気システムの保護用フィルターは、毎週交換する必要がありました。 このフィルターは高価であるだけでなく、交換には長いメンテナンス時間が必要でした。フィルターコスト、メンテナンス時間、廃棄を低減するために、 Jacobs Bond Pascoe社は、エクセリタスノーブルライトのUVソリューションを導入しました。
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水処理装置ピュアキレイザー
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AOP（オゾン＋UV＋光触媒）による高除菌・有機物分解技術！ ～製造工程・洗浄工程・設備の水回りではこんな課題がございませんか？～ 例えば容器洗浄、ボイル→冷却工程における微生物蓄積、洗浄負荷、薬剤依存、環境配慮への対応・・・ 「ピュアキレイザー」は、オゾン・紫外線・光触媒を融合した促進酸化処理法（AOP）を採用。除菌力は塩素の20倍以上、オゾンの5倍以上と非常に高く、冷却槽内の水を常にクリーンな状態に保ちます。有機物を効率的に分解するため、スラッジや汚れの蓄積を抑制。結果として洗浄作業の頻度や時間を大幅に削減し、設備の稼働効率を高めます。 さらに、薬剤使用量を減らすことでランニングコストの低減と作業者の安全性向上を同時に実現。副生成物がほとんど発生しないため、環境への負荷も最小限に抑えられます。HACCPやFSSC 22000といった食品安全規格への対応強化にも直結し、工場の信頼性やブランド価値を高める装置としても有効です。 「ピュアキレイザー」を導入することで、 ★冷却水の微生物リスクを抑え、製品の安全性を確保 ★清掃・洗浄の効率化により人手不足解消と稼働率向上 ★薬剤削減によるコスト低減と環境対応力の強化および工場のブランド価値アップ といった効果が期待できます。 食品工場に求められる「安全・効率・環境対応」のすべてを支援する革新的な水処理ソリューション。それが「ピュアキレイザー」です。 ぜひお気軽にカタログをご確認ください。 お問い合わせもお待ちしております。
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ガスフライヤー CF4-GA
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【製品特徴】 ●油の使用量を減らしてコスト削減！（オイルセービング） 浸管の形状を変更して使用油量を削減しました。調理ゾーン（食材を揚げるスペース）とクールゾーン（揚げカスを溜めるスペース）の油量に変更は無いので調理能力と劣化具合は従来と同等です。 ●シンプルで使いやすい操作性 ダイヤル式の温度調整器でシンプルに温度設定が出来ます。90～190℃の温度設定が可能です。 ●油槽保証（５年間） 油槽の割れや油漏れが発生すると、日常の業務に影響を及ぼす恐れがあります。CF3シリーズは空焚き停止装置の採用により、油槽に関わる修理費や槽交換費の５年保証を実現しました。 ●空焚き停止機能で安全性を確保 万が一油を入れ忘れて空焚きを行った場合も、燃焼を停止し槽割れを防ぎます。 ●油槽に高耐久ステンレス「SUS436L」を採用 耐食性、耐熱性に優れたステンレス「SUS436L」を採用しています。また、外装のステンレスは「SUS430」を使用しています。 ●床の清掃性が抜群 パイプ脚の採用により、床の清掃が簡単にでき、厨房内を衛生的に保ちます。また、本体底部にカバーを装着しているため、油のはね返りや油煙等による本体内部の汚れも防止します。 ●バックガードを高くして壁の汚れを防止 バックガードを高くすることで、油の跳ね返りによる壁の汚れを防ぎ清潔な壁を保てます。また、排気カバーが壁の焼付きを防止します。 ●涼しい厨房「涼厨®」に対応！快適な厨房環境をお手伝いします 全機種作業環境向上ガス機器、認証取得済み。放熱が少なく快適な厨房環境を実現します。 【製品仕様】 ガス式 型式 外形寸法(mm) ガス消費量(kW) 仕様 定価(税別) CF4-GA13L W350×D600×H800 6.0kW 12L ¥257,000 CF4-GA18L W450×D600×H800 8.6kW 16L ¥283,000 CF4-GA23L W550×D600×H800 10.3kW 20L ¥300,000 CF4-GA27L W650×D600×H800 12.9kW 23L ¥390,000 CF4-GA13WL W665×D600×H800 12.1kW 12L×2 ¥442,000 CF4-GA18WL W865×D600×H800 17.2kW 16L×2 ¥498,000 CF4-GA23WL W1065×D600×H800 20.7kW 20L×2 ¥516,000
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電気フライヤー CF3-E
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【製品特徴】 ●フライタイムキーパーでいつでも安定＆美味しく調理 調理量を感知し、揚げ時間を自動的に補正します。 少量の調理の場合も、大量に調理した場合も、均一な仕上がりに。 安定的に上質な品質管理が可能です。 ●油槽保証（５年間） 油槽の割れや油漏れが発生すると、日常の業務に影響を及ぼす恐れがあります。 CF3シリーズは空焚き停止装置の採用により、油槽に関わる修理費や槽交換費の５年保証を実現しました。 ●空焚き停止機能で安全性を確保 万が一油を入れ忘れて空焚きを行った場合も、燃焼を停止し槽割れを防ぎます。 ●新機能！「ecoモード」「オートeco」 「ecoモード」「オートeco」を新搭載！待機時のエネルギー消費量を抑えることで、ランニングコストの削減につながり、経済的です。 ●フラットヒーター採用 ヒーターは帯状のフラットヒーターを採用しました。低温加熱で油の劣化を抑えます。加熱面が広く高効率です。 ●10メニュー登録可能＆キッチンタイマーモード搭載 加熱温度・時間を登録できるメニューキーが10メニューに拡大しました。更に、その場でタイマーが簡単にセットできるキッチンタイマーモードも搭載しております。 多品種の揚げ物メニューに対応いたします。 【製品仕様】 電気式 型式 外形寸法(mm) 定格消費電力 仕様 定価(税別) CF3-E13 W350×D600×H800 3P200V/4.5kW 13L ¥551,000 CF3-E18 W450×D600×H800 3P200V/6.0kW 18L ¥630,000 CF3-E23 W550×D600×H800 3P200V/7.5kW 23L ¥730,000 CF3-E27 W650×D600×H800 3P200V/9.0kW 27L ¥825,000 CF3-E13W W700×D600×H800 3P200V/9.0kW 13L×2 ¥1,060,000 CF3-E18W W900×D600×H800 3P200V/12.0kW 18L×2 ¥1,260,000 CF3-ED13C W350×D600×H300 3P200V/4.5kW 13L 卓上モデル ¥440,000 CF3-ED18C W450×D600×H300 3P200V/6.0kW 18L 卓上モデル ¥509,000
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次世代ホテルレンジ HDシリーズ
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【製品特徴】 ●機種組み合わせ・連結台数、カスタマイズが可能 チャーグロー、フライトップ、ヒートトップ、オープントップ、オーブン、キャビネットを組み合わせて連結できます。 個別のカスタマイズにも対応しています。 ●全機種トップ板厚３mm トップ部の板厚は重厚感のある3mm仕様です。 ●全バーナー立ち消え安全装置付 炎が立ち消えした場合、瞬時（2秒以内）にガス通路を遮断し、ガス漏れ事故を防止します。 ●オーブン部に新開発マイコンコントローラ搭載 １℃刻みの温度設定が可能です。CAセンサー（熱電対センサー）＆比例制御方式の採用でより正確な温度コントロールが可能です。 【製品仕様】 ガス式 型式 外形寸法(mm) ガス消費量(kW) 仕様 定価(税別) HD4-7897Y W864×D970×H860 52.3kW オープントップ ¥1,930,000 HD4M-7897Y W864×D970×H860 39.5kW オープントップ ¥1,560,000 HD4-7897Y-F W864×D970×H860 47.1kW オープントップ ¥1,960,000 HDG-7897 W864×D970×H860 22.1kW フライトップ ¥1,940,000 HDGM-7897 W864×D970×H860 9.3kW フライトップ ¥1,580,000 HDG-7897-F W864×D970×H860 16.9kW フライトップ ¥1,980,000 HDH-7897 W864×D970×H860 22.7kW ヒートトップ ¥1,830,000 HDHM-7897 W864×D970×H860 9.9kW ヒートトップ ¥1,480,000 HDH-7897-F W864×D970×H860 17.4kW ヒートトップ ¥1,870,000 HDCM-7897 W864×D970×H860 32.8kW チャーグロー ¥1,830,000