未来の食品業界をこれひとつで解決

コンパクトながらパワフルな性能と幅広い柔軟性を持つ高性能スライサーのエントリーモデルです。
サーキュラーブレードによるカッティングシステムと最大400rpmの処理能力を持ちます。

weSLICE4000モデルは、中規模～大規模スライス製造において完璧なソリューションを提供します。
スライス速度は、最大600rpmもしくは最大1500rpmを誇る機種から選択が可能です。
また、自動化ラインとして製品投入から大幅な時間短縮と人件費削減に貢献し、長期的なコストの削減に繋がります。

セミオートマチック・ミートワゴン洗浄機

洗浄の合理化により使用ワゴン台数の削減。
ワゴン内部を自動洗浄、労力であった車輪などの底裏部は洗浄ガンによるマニュアル洗浄により、省スペースながら30台／時の洗浄が可能。

へネケン製インジェクターＨＰＩシリーズは、ボーンイン・ボーンレス共に使用可能で、様々な製品に対
応可能な高い汎用性を持ちます。
ニードルの洗浄は特別な工具を使用することなく簡単に取り外しできます。ニードルのサイズは4mm、3mm、2.5mm があり様々な製品に適応しています。

塩漬関連の機器に携わり、35年の歴史を持つリューレ社が数年の研究開発を経てアップグレードした新型　インジェクターがIR17型です。
長期の稼働に対応する頑強な構造で高いコストパフォーマンスを誇ります。
効率的で精密なインジェクションが可能な17本針を搭載したIR17型は、衛生的なデザインで洗浄も容易に行えます。

【技術データ】
機械高さ 1.850 mm
機械長さ 930 mm
機械幅 580 mm
電気容量 3,3 kW
機械重量 180 kg
最大処理量 1.500 kg/h
スピード／ストローク 23 mm
ベルト幅 250 mm
ニードル列 2
最大製品高さ 280 mm
インジェクション率 5 - 60 %
インジェクション圧 0,5 - 4,2 bar

ドラム容量：　650～12,000ℓ
堅牢構造の水平固定型回転ドラム式高性能バキュームタンブラー。 ダブルジャケット式ドラム冷却システム選択可。

ドラム内面対角線上に配置されたスパイラル状フィンにより、マッサージ効果・タンブリング効果により、様々な製品に最適なタンパク質活性化をもたらします。 自社製造の堅牢・高精度のドラムは、インバーター制御で無断変速。 ダブルジャケット式ドラム冷却システムも選択可。 SPSコントロールによる全パラメーターを設定した全自動運転・プログラム作成・稼動データの保存が可能。 冷凍原料を真空下で解凍する仕様も選択可。

ドラム容量：　3,000～10,000ℓ
堅牢構造の自動傾斜型回転ドラム式高性能バキュームタンブラー。 ダブルジャケット式ドラム冷却システム選択可。

油圧式自動傾斜型回転ドラムのため、ドラム満水量の60％まで原料投入可能で、排出工程も迅速に行えます。 自社製造の堅牢構造の回転ドラムは、ダイレクトドライブ方式で、周波数制御により0.5～10ｒｐｍの範囲で使用出来ます。 ダブルジャケットドラム冷却システムも選択可。 また、ドラムの回転方向を変えることで、ソフトマッサージとタンブリングを使い分けることが出来る特注フィンも選択可。 シーメンス社製タッチパネル式プログラマブルコントローラーにより、全てのパラメーターを設定し、全自動運転を行います。 追加ピックル吸引用バルブを装備。

ドラム容量：　3,000～10,000ℓ
堅牢構造の水平固定型回転ドラム式高性能バキュームタンブラー。 原料の自動吸引及び自動排出システム選択可。

原料吸引口とその反対側に位置する排出口を持つダブルドア式ドラムで、非常に堅牢なローラーで駆動され、周波数制御による1～10ｒｍｐの範囲で使用出来る”ワンウェイ　インライン”型の製造ラインに最適なタンブラーです。 シーメンス社製タッチパネル式プログラマブルコントローラーにより、全てのパラメーターを設定し、全自動運転を行います。 追加ピックル吸引用バルブを装備。

ドラム容量：　50～250ℓ
キャスター付で移動容易な小規模生産に最適な小型バキュームタンブラー。

小型機ながら、汎用大型機並みの機能を持ち、キャスター付きで移動容易で、小規模生産や開発用途に最適なバキュームタンブラー。 回転ドラムは2～12ｒｐｍの範囲で使用でき、連続バキューム又は間欠バキュームも使用可能で、更に、ドラム位置も無段で可変できます。

ドラム容量：　150～350ℓ
回転アームを使い分けることで、タンブリング・マリネイティング・ミキシング等の多目的に対応可能なバキュームタンブラー。

回転アームを交換することで、様々な製品のタンブリング・マリネイティング・ミキシング・ブレンディング工程等、多目的に対応可能なバキュームタンブラー。 回転アームは周波数制御により、3～20ｒｐｍ範囲で使用可能で、ドラム位置角度は無段可変ですが、標準200?ワゴン高さに合わせた排出位置がセット出来ます。

メタルキミア社製バキュームタンブラー　サーモマットPX500型は、最終製品における品質及び歩留りの向上に貢献します。あらゆる製品（ロースハム、ボンレスハム、ベーコン、パストラミ、ローストビーフ、チキン等）のブライン液の平均拡散、肉細胞によるブライン液吸収の向上、ミオファイバーたんぱく質の抽出、動物性たんぱく質を破壊することなく原料肉の均一性を維持します。

【特徴】
◇タンブリング効果（落下方式）、マッサージ効果、ドラムスピード調整、冷却 / 常温操作等を自由にプログラミングできます。
◇原料の投入は標準200ℓミートワゴン用リフト装置で行います。
◇ドラムを傾斜する事により、原料肉の排出を容易に行う事が出来ます。
◇洗浄を容易に行う為にドラム内部は、鏡面加工です。
◇オプションとして、自動開閉ドアーも取り付ける事が可能です。

リューレ社製（ドイツ）　高性能タンブラー

ラスカ社製ME500N、1000N型は最良のミキシング効果に加え、ティルタブル（前倒式）ホッパーにより穏やかで迅速な製品排出が可能です。機械表面部もスムースで洗浄も容易、国際的な衛生基準に適合します。
機械主要部は総ステンレス製（ME500型のセーフティカバーはプレキシグラス製）、ミキシング･アームはパドル式かＺアーム式を選択可能です。ディスプレイ付きコントロールパネルにてミキシング時間を設定。

【オプション】
投入リフト
バキュームシステム
自動ミキシング・コントロール
水投入装置
温度表示ディスプレイ
ＣＯ２冷却装置
窒素冷却装置
クッキング／冷却用ダブルジャケット

ラスカ社製ME1000、1500、2000、3000、4500型は様々なニーズにお答えするインダストリアル・クラスのミキサーです。穏やかで的確なミキシング効果により、製品の均質化が計れます。機械表面部もスムースで洗浄も容易、国際的な衛生基準に適合します。
機械主要部は総ステンレス製。ミキシング･アームはパドル式かリボン式を選択可能です。大型の排出フラップにより機械横部より製品を迅速に排出可能です。ディスプレイ付きコントロールパネルにてミキシング時間を設定。

【オプション】
投入リフト
バキュームシステム
自動ミキシング・コントロール
水投入装置
計量装置
温度表示ディスプレイ
ＣＯ２冷却装置
窒素冷却装置
クッキング／冷却用ダブルジャケット

LOMA社のパイプライン型金属検出器は、分解洗浄容易なコンパクトデザインの高感度インライン型の金属検出機です。

【特徴】
◇高感度インライン型
◇検出後、即排除
◇コンパクトデザイン
◇分解洗浄容易

【スペック】
◇検出感度 ： ステンレス 2.0～3.0mmφ/ 鉄 0.8～1.2mmφ/ アルミ 1.5～2.5mmφ
（但し、製品ノイズ、その他条件により異なります。）
◇パイプ ： アセタル/デルリン 2.5“（内径54mmφ）
◇コントロールパネル ： 日本語（カタカナ）表示
◇主要部材質 ： SUS304
◇電気容量 ： 200V（単相）20VA
◇空気圧力 ： 6～5kg/cm2
◇自動排除バルブARV60型（オプション）
（但し、リンキング駆動伝達機能付ヒンジ搭載型には取付け付加）
◇ステンレス製キャスター付架台

SCH型シングルクリッパーは、プレカットされたケーシングの一次結紮と充填径最大120mmまでの天然腸、コラーゲン、ファイバラス、プラスチック等のケーシング、及び袋の定量充填、結紮に最適です。

【特徴】
◇全てのプラスチック、天然腸、袋、ネットの結紮
◇結紮圧力可変
◇操作容易
◇最小限の結紮作業
◇堅牢設計
◇移動可

【利点】
◆電気も圧縮空気も必要としない完全手動式
◆軽量設計で移動容易
◆どのケーシングにも適切な結紮圧力に調整できます
◆カットオフナイフ内臓
◆総ステンレス製
◆洗浄容易
◆結紮金型ＷとＶを容易に切り換えられます。

【技術データ】
幅 200 mm
奥行き 200 mm
高さ 900 mm
重量 10 kg
適用クリップサイズ SCH 6210 - S625/628/632/638
SCH 7210 - S735/740/744/747

ソーセージ類を確実に結紮する事が出来ます。 又、ネットに使用することも可能です。

【特徴】
◇全てのソーセージ類、リングソーセージ用
◇ケーシングに対し、”やさしく結紮する”設計
◇充填径：Max.60mm
◇操作容易

【利点】
◆操作容易
◆人間工学的製品供給と操作性
◆ケーシングに優しいポーションセパレーター
◆圧縮空気の圧力調整により、天然腸の結紮が可能です
◆少ない投資で、多大な出来高
◆自動カットオフナイフ
◆衛生的
-機械主要部はステンレスと堅牢なプラスチック製
-平坦な表面仕上げである為、洗浄容易
-機械外面にはネジがありません
◆メンテナンス容易。

【技術データ】
幅(mm) 底面｜240　外形｜240
奥行き(mm) 底面｜520　外形｜690
高さ(mm) 底面｜950　外形｜950
重量(Kg) 底面｜20　外形｜24
空気圧力 5～7 bar/0.5～0.7 Mpa
圧空消費量 NL/cycle） 4.6～4.7
適用クリップサイズ S628/632
適用ループ GS 22

PCD型は種々のサイズのケーシングを引張りながら結紮しなければならない製品に最適な機種です。 最大200mmまでの大きな径を持つ、大肉塊、食鳥、スモークハム類、クックドハム類を容易に結紮することが出来ます。

【特徴】
◇ケーシング引張り結紮機（製品先端に張りを持たせ結紮する）
◇テンション調整制御
◇充填機、ハムプレス機、充填筒等との組合せも容易。

【利点】
◆高品質で安定した形状で生産できる
◆大肉塊の整形、充填可
◆ケーシングクランプにアクセスしやすい
◆圧空作動カットオフナイフにより、余分なケーシングを切断
◆セルフロッキングラッチクロージャーがクランピングと保持を制御する複合機能の為、取扱い容易

【技術データ】
幅 1,000 m
奥行き 300 mm
高さ 1,000 m
重量 29 kg
圧縮空気圧力 5-7 bar/0.5-0.7 MPa
圧縮空気圧力消費量 8.5 NL/cycle
適用クリップサイズ PCD 7026 - S735/740/744/747
PCD 8026 - S844/848/854/860

PDC600とPDC700型半自動ダブルクリッパーは小規模から大量生産に至るまでの汎用性があります。 PDC600型は充填径最大90mmまで、PDC700型は充填径最大115mmまでの天然腸、プラスチックケーシング、ファイバラス、コラーゲンケーシング等全てのケーシングに充填されたあらゆるソーセージを結紮することが出来ます。

【特徴】
◇充填径範囲により2機種。
PDC 600：充填径最大 90mm
PDC 700：充填径最大115mm
◇プラスチック、ファイバラス、コラーゲンケーシング、天然腸等全てのケーシングに対応。
◇オプション仕様にアップグレイド可。

【利点】
◆空圧と電気による制御。
◆セパレーターは製品の充填径に合わせてハンドルの作動範囲を必要最少限に調整出来ますので、１回の作動生産能力を向上させます。
◆人間工学に基づき、オペレーターに合わせハンドル位置は可変。
◆低消費空気量。
◆低ノイズレベル。
◆ソーセージチェーン制御内臓。
◆製品切換え後のクイックスタートの為の原料供給ボタン。
◆設置スペース節減。
◆簡潔明瞭なオペレーション。
◆組立式設計である為、必要に応じ改造可能。
◆コストパフォーマンスが高い。
◆機械高さをおさえたコンパクト設計。
◆個々の製品に対応させた中間ゲイトが清潔なソーセージ両端を作ります。
◆衛生的：
－全て、ステンレスと工業プラスチック製。
－平坦な表面仕上げですので洗浄容易。
－傾斜面構造の為、水切れが良い。
－スイッチボックスは保護構造IP69K規格。
◆ナイフは取扱いやすく交換も容易。
◆製品トレイの高さと傾斜角度は工具なしで可変。
◆結紮圧力はゲージに表示され、製品に合わせて簡単に調整できます。
◆結紮高さ可変。
◆パンチ速度は流量調整により可変。
◆理想的なポジショニングの為Ｖ字型台車で高さも可変。

FCA50型は最大300回/分の結紮能力を持ち、人工ケーシング、セルロースケーシングの場合は充填径18～38mmまで、プラスチックケーシングの場合は材質と充填する製品によって異なりますが、充填径は最大50mmまでとなります。

【特徴】
◇充填径：18～50mmの細物用。
◇結紮能力：最大300回/分（諸条件により異なる）。
◇清潔で短いソーセージ両端と密閉性の高い結紮をするR-IDクリップXSを使用。

【利点】
◆連続運転モードと無断変速（スタートからストップまで）が最大の生産性をもたらします。
◆自動工程自己監視システム。
◆クリップサイズとダイ（金型）を検知し、間違ったセッティングを防止。
◆R-IDクリップはケーシングにもよりますが、耐細菌レベルに達するまでの、より密閉性の高い結紮を行います。
◆ボイディングセパレーターがソーセージ両端に張りをもたせ、短く清潔な製品両端を作ります。
◆堅牢性と長い耐用年数は、ハイテク材料により保証されています。
◆タッチパネルの簡単な操作でプログラムメモリーから製品パラメーターを呼び出すことができます。
◆両手で2か所のスイッチを押さなければ、始動しませんので安全です。
◆電気式ハンドルによる調整とパラメーターの設定。
◆スイッチボックスは完全密閉。
◆主要部は総ステンレス製である為、強い洗剤にも耐えられます。
◆平坦な表面仕上げの為、洗浄容易。
◆一体型前輪がありますので、メンテナンスも容易。

【技術データ】
幅 1,310 mm
奥行き 930 mm
高さ 1,795 - 1,970 mm
重量 380 kg
電源 3相 200-230V, 380-460V, 50/60Hz
電気容量 2.8 kw
ヒューズ容量 16 A
圧縮空気 6-7 bar/0.6-0.7 Mpa
消費空気量 1.6 NL/cycle
使用クリップサイズ R-IDクリップ XS 04-100, 05-100
R-IDクリップ XS 06-100, 06-150
しごき間隔 16 mm