デアレータ
- 参考価格
- お問い合わせください
製品・サービスに関する資料
PDFダウンロード
処理能力
（処理量：kg/時・バッチ量）
標準型：500〜1,000リットル/h
大型：1,000リットル/h以上（詳細は要問い合わせ）
仕上がりの安定性
（熟成・発酵の再現性／ムラ低減）
高温の豆乳を連続処理することで、単なる泡の除去にとどまらず、溶存酸素まで徹底的に除去します。これにより、酸化を抑え、豆腐の風味や日持ちを劇的に向上させます。
対応条件
（温度・湿度・時間の制御範囲）
高温豆乳の状態のまま連続で脱気処理を行う設計となっています。
設置条件
（設置寸法／電源／排湿・空調条件）
豆乳製造ラインに組み込みやすい設計。導入環境に合わせて最適な構成をご提案します。
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
連続稼働に適した構造であり、製造中の切り替えや、製造後の清掃運用も考慮されています。
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／カビ対策／保守体制）
CIP（定置洗浄）対応機種をラインナップしており、衛生管理が極めて重要な現代の食品工場において高い清潔性を維持できます。
特徴
「バッチ式の減圧処理とは異なり、高温のまま連続処理できるため、豆乳専用の脱気装置として圧倒的な性能を誇ります。豆腐造りを知り尽くした高井製作所ならではの、風味を守り、日持ちを良くするための必須アイテムです。」
得意な分野・カテゴリー
発酵・醸造
飲料・乳製品
担当者からのおすすめポイント!
「豆腐の風味や日持ちに課題を感じていませんか？高井製作所の『デアレータ』は、豆乳を高温のまま連続脱気することで、溶存酸素を徹底除去し、豆腐の品質を根本から高めます。CIP洗浄対応で衛生管理も万全です。高品質で長持ちする豆腐作りを実現したいなら、ぜひ当社の脱気技術をご検討ください。」
お問い合わせください
製品説明・スペック紹介
当社のデアレータは、バッチで冷却豆乳を減圧処理する方式と違い、高温のまま連続処理するため、泡を取り除くだけではなく、溶存している空気まで除去することが可能です。
発売以来、国内外の多くの方々に愛されてきた当社のデアレータは、豆腐造りを知り尽くしたメーカーによる豆乳専用の、脱気装置です。
これからの食品工場に不可欠なCIP洗浄対応機種もあります。
形式 標準 大型
能力 豆乳500～1000リットル/h 豆乳1000～2000リットル/h
寸法 W1600×D1550×H2750 W1600×D1550×H3250
電気容量 AC100V 1kW AC100V 1kW
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社高井製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒921-8564 石川県野々市市稲荷１－１
- 電話
- 076-248-1355
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
- 海外
- 海外
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
関連キーワード：
ドウ コンディショナー プルファー 製 麹 パン ホイロ 湯葉 工場 納豆 製造 乳化 装置 真空 乳化 培養 装置 熟成 庫 熟成 室
