ミラクルサンダー
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処理能力
（処理量：kg/時・バッチ量）
4000型：生大豆 240kg/時
6000型：生大豆 360kg/時
仕上がりの安定性
（熟成・発酵の再現性／ムラ低減）
チューブタイプの加熱・熟成部を採用しており、長時間稼働でも安定した煮沸品質を実現します。
対応条件
（温度・湿度・時間の制御範囲）
消泡剤無添加の製造ラインにも確実に対応可能な設計です。
設置条件
（設置寸法／電源／排湿・空調条件）
4000型：W3000 × D1500 × H3200 mm
6000型：W3000 × D1500 × H3200 mm（仕様の詳細は要確認）
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
数々の新機構により、効率的な運用をサポートします。
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／カビ対策／保守体制）
連続稼働に耐えうる信頼性の高い設計で、衛生管理にも配慮しています。
特徴
「Takaiの連続煮沸システムです。チューブタイプの加熱・熟成部により、安定した品質を長時間維持できます。消泡剤に頼らない製造ラインをお考えの方に最適な、確実な性能を誇る装置です。」
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
発酵・醸造
担当者からのおすすめポイント!
「煮沸工程での品質バラつきや、長時間稼働の安定性にお悩みではありませんか？高井製作所の『ミラクルサンダー』なら、独自のチューブ式加熱・熟成システムで、長時間の連続運転でも高品質かつ均一な煮沸を実現します。消泡剤無添加のライン構築にも対応していますので、よりナチュラルで安定した豆腐作りを目指すなら、ぜひ導入をご検討ください。」
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製品説明・スペック紹介
Takaiの連続煮沸装置
◆数々の新機構を採用した、連続煮沸システム。
◆長時間稼働にも安定した煮沸を実現。
◆消泡剤無添加にも確実に対応。
◆チューブタイプの、加熱・熟成部を採用。
形式 4000 6000
能力 生大豆240kg/h 生大豆360kg/h
寸法 W3000×D1500×H3200 W3000×D1700×H3200
電気容量 AC200V 8.8kW AC200V 8.8kW
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社高井製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒921-8564 石川県野々市市稲荷１－１
- 電話
- 076-248-1355
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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