食品加工・製造熟成・発酵関連装置

パッケージ型回転式自動製麴装置

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発酵・醸造

担当者からのおすすめポイント!

コンパクトで使い易い自動製麴装置です。

発売以来、好評をいただいている回転式自動製麹装置が小型・パッケージ化でさらに進化しました。
弊社工場組立品の搬入・据付により、工期の大幅短縮と高い加工・組立精度の製品をお届けします。

製品説明・スペック紹介

■ 製品概要
盛込、手入、排出等を完全に機械化した回転式自動製麴装置は、好評を得て最近急速に普及していますが、さらに小型化、パッケージ化しコストダウンを行い業界の要望に応え開発されたのが、パッケージ型回転式自動製麴装置です。

■ 特徴
1. 盛込、手入、出麴作業が完全に自動化。

2. 食品衛生、微生物学的見地より掃除しやすい構造。

3. 麴の接触部分及び要部は全てステンレス製のため耐久力が抜群。

4. パッケージ型なので工期が大幅に短縮でき設備費が安い。

5. 現地組立と違って当社工場で組立したものを搬入、据付するので加工精度、組立制度が高い。

取り扱い企業

企業名
株式会社フジワラテクノアート同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒701-1133 岡山県岡山市北区富吉2827-3
電話
086-294-1200
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
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東海
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製菓製パン用発酵装置 ドゥコンディショナー

製菓製パン用オーブン ドゥコンディショナー 2室独立制御でオーブンの能力にあわせてベーキングタイムを効率的に設定出来ます。オーブンと連動で焼成時間に合わせて前日に成形された生地を冷凍又は冷蔵され、プログラムにより解凍、予熱、ホイロの工程を経てふっくらと発酵した後、焼成温度に達したオーブンできれいに焼き上がります。焼きたてのパンを早朝から売り場に並べる事が出来れば売り上げ増加と人件費の節約になります。 【特長】 自動運転 作業時間・工程をプログラム設定して時間、温度湿度の管理を解凍、発酵までを自動運転します。 工程の進行状態を工程ランプで表示 操作パネルは工程の進行状態を工程ランプで表示します。 湿度調節が機能アップ 加湿はスプレー方式を採用、清掃が容易、湿度分布が良くなりました。 翌日が休日の設定も簡単 オーブン連動機能付き(連動結線必要)ドウコンとオーブン接続によりオーブンが起動しま
す。翌日が休日の設定も簡単に出来ます。 低温長時間発酵でも使用出来ます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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