分割・まるめ機 セミマスター
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処理能力
（製パン量：個/時・kg/時）
分割・まるめ作業を10〜15秒で処理
分割数：30分割
分割量：No.1 25〜70g
分割量：No.3 40〜100g
ラウンディングプレート3枚付
仕上がりの安定性
（発酵・焼成の再現性／ムラ低減）
生地を傷めず分割・まるめに対応
ラウンディングプレートは樹脂製で、生地を冷やしにくい構造
分割・まるめ量に応じたタイプ選択に対応
生地の配合や発酵状態に応じた調整に対応
プレートを数枚用意することで、能率的な作業ローテーションに対応
対応条件
（生地量・サイズ／温度・時間対応範囲）
製品名：セミマスター
型式：KS-30
方式：半自動
分割数：30分割
分割量：No.1 25〜70g、No.3 40〜100g
対象用途：パン生地の分割・まるめ作業
設置条件
（設置寸法／電源／蒸気・排気条件）
外形寸法：640×738×2046mm
搬入寸法：640×738×1386mm
稼動時使用範囲寸法：640×1125×2046mm
メンテナンス時最大寸法：1708×738×2046mm
電源：三相200V、接地型3極プラグ、20A、250V、コード2m付
モーター：0.75kW、50/60Hz、4.0/4.0A
本体重量：約360kg
切替・段取り
（品種切替・条件変更のしやすさ）
半自動タイプとして操作可能
モールディングプレートに生地をのせ、機械側にセットして使用
加圧ハンドル、カッティングレバー、モールディングレバー操作に対応
生地重量調整目盛を分割・まるめ量に応じて調整可能
2〜5までの作業時間は約15秒
生地の配合や発酵状態により調整可能
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／安全対策／保守体制）
加圧板、分割ナイフ、カッティングレバー周辺の清掃に関する記載あり
加圧ハンドルをいっぱいに引き、ガイドリングをゆっくり左に回して清掃可能
ストッパーピンの左右を持ち、ねじをはずして本体上部を倒し、加圧板を清掃可能
ハンドルを奥まで斜めに倒し、カッティングレバーを左に押すことで分割ナイフを外側へ開いて清掃可能
特徴
手作業では時間のかかる分割・まるめ作業を10〜15秒で処理
ドイツ・カールシュミット社が開発した半自動タイプの分割・まるめ機
中小ベーカリーに適応した簡単操作、コンパクト設計
生地を傷めず、分割・まるめ作業に対応
樹脂製ラウンディングプレートにより、生地を冷やしにくく取り扱いやすい構造
プレートを複数用意することで、能率的な作業ローテーションに対応
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- ロールパン・バンズ
- ベーグル
- デニッシュ
- スコーン
- バケット・バタール
- マフィン
製品説明・スペック紹介
手作業では時間のかかる分割・まるめ作業を10～15秒でこなします。
製パンの永い歴史と蓄積された技術に基づきドイツ・カールシュミット社が開発した全自動「オートマスター」、半自動「セミマスター」。
中小ベーカリーに適応した簡単操作、コンパクト設計が特徴です。生地を傷めず、プレートを数枚用意することによって効率的な作業ローテーションが可能です。職人さんの“経験”と素晴らしい“カン”は、“おいしいパンづくり”にかたむけてください。
・プレートの材質にこだわりました
ラウンディングプレートが樹脂製のため生地を冷やさず取り扱いもしやすい！
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社愛工舎製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1
- 電話
- 048-441-3366
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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- 海外
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