未来の食品業界をこれひとつで解決

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

ミートボーイ　プロシードNX　WMB-P331NX

より衛生的に。より安全へ。 ミートスライサーのスタンダードモデル。 ミートスライサーのNEOスタンダード　プロシードシリーズ サニタリー性のNEOスタンダード 刃物周辺部のクリアランスを確保することで、清掃性の向上を実現しました。 より衛生的に プロシードNXはすっきりとしたスペースでお掃除ラクラク！ より衛生的に、より安心・安全へ プロシードNXは十分なスペースを確保し、刃物カバーが装着可能になりました。 着脱式のグラインダーセット 従来のグラインダーセット（研磨装置）は固定式の為、汚れが溜まりやすく研磨状態に影響することもありました。プロシードNXは研磨時以外は本体に収納できる着脱式を採用したことで、研磨の状態を良好に保ちます。 また、グラインダーセットの取付部の位置を変更したことで、誰がセットしても簡単な調整で最適な研磨が可能になりました。

解決できる課題

• 経費削減
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 省スペース

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

サイクルカッター2

長尺物（サラミソーセージなど）1.2m用・30mmカット以上

解決できる課題

• 利益率改善
• 人手不足解決
• 品質向上
• 歩留まり改善
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

ポーションカッター I-Cut 360

marel】高速で正確なポーショニング！汎用性、高い処理能力、最適化された歩留まり、無駄の削減を実現します！ 『I-Cut 360』は投入した原料をレーザーで照らし3台のカメラで360°形状をスキャン カットパターンに基づいて定量・定寸で原料をカットします。 衛生的で洗浄が容易な内部構造 ベルトやプレートは容易に取り外しができ、メインフレームのドアに収納することが可能です。 取り外し可能なすべての部品は、洗浄中にI-Cut360自体に保管することができます。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、 スケールからリムーバーまで食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■直感的で簡単な操作 ■多言語タッチスクリーン ■製品を360°スキャン ■高精度な定量カットを実現 ■洗浄しやすい内部構造で衛生的 【内容例】 牛肉/サーロイン/リブアイ/ランプ無しキャップ/もも肉/シルバーサイド 豚肉/豚ロース/豚ネック/豚バラ

解決できる課題

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

冷凍スライサー　NF-350Ⅱ　レアスマート

衛生面、操作性に優れた 冷凍スライサーを低価格で ▼清掃しやすく衛生的 ・まな板が一体構造になり、つなぎ目がないので清掃がしやすくとても衛生的です。 ・丸刃周辺部は簡単に分解・清掃ができます。 ・高床式で機械下の床も楽に清掃できます。 ▼操作性が向上 ・清掃時に必ず脱着する丸刃中カバーは工具なしで分解できます。 　また脱着の度に必要だった丸刃中カバーの高さ調整が不要になりました。 ・スライス速度の変更はボリュームをまわすだけでできるようになりました。 ・肉箱手前停止機能が搭載されました。運転を停止すると、 　スタート位置に戻ってから肉箱が停止するので、ロスが出ずに作業がスムーズです。 ・インバータ制御により、運転がなめらかになりました。 ▼安全面 ・操作レバーはロック機構が付いた安全な２ノッチ式。 ・非常停止ボタンは操作レバー部に搭載。

解決できる課題

• 経費削減
• 人手不足解決
• HACCP対策
• コスト削減
• 自動化
• 生産効率改善

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• 食肉用スライサー

グレートミンチ32S　WMG-32S

インターロック機構付で安全。特殊ロールで鮮度バツグン。 独自の特殊ロール採用で抜群の鮮度保持を実現。 ステンレス仕様とともに、モーターに負荷がかかると自動停止するインターロック機構付 製品の鮮度保持がバツグン ワタナベ独自の特殊ロール採用により、鮮度を保持した製品作りができます。 衛生面に関しても… 衛生的な製品作りを考え、食品の触れる部分は全てステンレス材料を使用しています。 シンプル＆コンパクト 従来機（当社製品比較）に比べ、13kgの軽量化に成功。 シンプルでコンパクトな機械になりました。 安全回路付で安心 無理な使用条件でモーターに負荷がかかると安全回路が作動し自動停止（標準装備） 作業効率UP‼ ワイドになった肉受け皿により、作業効率もアップ。 ラクラクお掃除 肉の触れる部分は、簡単に取り外すことができます。

解決できる課題

• 利益率改善
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 省スペース
• 生産効率改善

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• 食肉用スライサー

高速高性能スライサー NUS-300Ⅱ ジュピターⅡ

チルド・フレッシュ温度帯の大量処理(320枚/分)に！！ ▼優れた切れ味・歩留り・並び性能 刃物の材質や刃先、形状など研究を重ねることで優れた切れ味・歩留り性能を実現することができました。また、二枚刃構造にすることで少ない回転数での大量処理を可能にしました。上押えが2分割になっているので高さの違う商品でも均等に押えることができます。 ▼優れた作業性 SAG搭載（Semi-Automatic Grinder：半自動研磨装置）。研磨装置をセットして運転ボタンを押すだけで誰でも簡単に最適な切れ味を実現することができます。投入コンベヤにセンサを搭載し作業が効率的に！ 頭出し機能により運転からスライスまでの無駄な時間がなくなり、投入お知らせ機能により投入口付近へ足を運ぶ必要がなくなりました。 トレーに合わせた自動スライスモード搭載！ トレー寸法（L寸）に合わせて並んだスライス商品をそのままトレーに盛り付けるだけ、誰でも簡単に作業ができます。 ▼安全性が向上 投入側に非常停止ボタンを追加。カバーやセンサを追加し、作業の安全性を高めました。丸刃カバーが標準搭載で安全に清掃できます。 ▼清掃しやすく衛生的 フードゾーンは水洗いOK！ これまで洗い難かった刃物周辺が大変洗いやすくなっています。

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
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• 食肉用スライサー

マルチスライサー（ウインナー仕様） DX-1100

マルチスライサー（ウインナー仕様）DX-1100 【製品特徴】 ・冷凍ウインナーの薄斜め切りを高速自動化 ・衛生的で高耐久性のステンレスボディ ・ナポリタンなどのパスタの具材やピザのトッピング用に最適 ・アスパラもキレイにスライスできます 【製品仕様】 価格 税抜き￥680,000 機械寸法 W330 × L530 × H460（mm） 電動機 単相100V 100W 重量 20kg 使用時間 連続 処理能力 毎時50 ～ 100kg 処理サイズ 3.0mm（固定） 安全装置 センサー感知による回路遮断

解決できる課題

• HACCP対策
• FSSC22000対策
• 品質向上
• 歩留まり改善
• 自動化
• 省スペース
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• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

スライサー

GRAEF社製　スライサー 【商品一覧】 ■MASTER M90 ・機械寸法：W373×D310×H270㎜ ・丸刃径：Ф170㎜ ・スライス厚：0～20㎜ ・使用電力：三相100V 0.17Kw ・機械重量：約9㎏ ■SA 3370 ・機械寸法：W660×D620×H510㎜ ・丸刃径：Ф330㎜ ・スライス厚：0～24㎜ ・スライス直径：Ф244（最大） ・使用電力：三相200V 0.3Kw ・製品台寸法：330㎜×340㎜ ・機械重量：50㎏ ■VA 802 ・機械寸法：W600×D880×H500㎜ ・丸刃径：Ф300㎜ ・スライス厚：0.5～10㎜ ・スライス直径：Ф230 奥×190 ㎜高（最大） ・タンク長さ：230㎜ ・スライス性能：70枚/毎分 ・使用電力：三相200V 0.3Kw ・機械重量：69㎏ ■VA806FB (1300mm コンベア・スライス台付) ・機械寸法：W1653×D1268×H1350 ・丸刃径：Ф300㎜ ・スライス厚：0.5～10㎜ ・スライス寸法：最大250 ㎜ / 長×180 ㎜高 ・タンク長さ：600㎜ ・回転スピード：229回転/毎分 ・使用電力：三相200V 0.5Kw ・機械重量：80㎏

解決できる課題

• 経費削減
• 人手不足解決
• コスト削減
• 自動化

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

ハリケーンチョップ　WHC-361

より速く、より安全に。 ハイスピードエコノミーのチョップカッター 生産性UP スライス速度は310回/分。 5mm厚のスライスまで最高速での運転が可能。生産量の多い薄切アイテムの生産性が向上しました。また、30mmまでのスライスが可能。焼肉、とんかつ、ステーキなど幅広い商品が生産できます。 簡単操作 カラータッチパネルを装備。スライス厚みやスライス速度など簡単に設定できます。また、異常時などの機械の状態も表示されますので安心してご使用いただけます。 安全作業 カバー開閉部のインターロックはもちろん標準装備。刃物着脱工具（オプション）を使用可能で、洗浄時も安心。出口タンクの延長や安全センサーの追加装備など、より安全にご使用いただけるようになりました。 オプション：エアーチャック仕様 原料のチャッキングをエア駆動で行います。より一層の省力化に貢献致します。 ※別途エアーコンプレッサーが必要となります。 オプション：飛散防止ブロック 切り始めの飛散と肉のカールを抑え、最初から最後まで姿切りできます。小さなサイズの肉でも斜めにずれることはありません。

解決できる課題

• 利益率改善
• FSSC22000対策
• コスト削減

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

卓上ミートスライサー

【卓上タイプのパワフルなフードスライサー】毎時2800枚のハイスピードで、どんどん切れる。綺麗に切れる。ビックパワーで冷凍肉も、鮮やかにスライス！強力なパワーで、ハム、ベーコン、生のタコ、あわびまで満足のいく切れ味が得られる、なんつね製フードスライサー「HBC-2」。 オプションの斜め切り肉載せ台を使用することによって、焼肉材料（バラ肉、ハラミ）やチキンなど厚みのない食材を、幅広く・大きくスライス（斜め切り）することができます。

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 自動化