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中華鍋と同じ形状の容器と新撹拌方式で、圧倒的なパラパラ感を実現
新たな撹拌方式が食材をかき上げ中華料理の「あおり」を再現。
食材の余分な水分を効率的に飛ばす為、炒め感の強い炒飯や野菜炒めに仕上がります。
鍋は中華鍋構造を採用　メタルニットバーナの採用で高火力での調理を実現
鍋には本格中華を再現すべく、中華鍋構造(鉄鍋)を採用。
丸底鍋になり、容器の厚みが従来機の[※当社AQ-F型]の半分(約3ｍｍ)に。
食材への伝熱量は2倍以上となり、より本格的な炒めが可能になりました。
さらに、メタルニットバーナの採用により、バーナ表面からの輻射と高温燃焼ガスの対流で効率の高い加熱が可能となっています。
タッチパネルを標準装備　レシピ機能・ロギング機能を標準搭載
BR-1200Fではタッチパネルを標準装備。
作業工程をフォローするレシピ機能や、温度データなどを記録するロギング機能も標準搭載しております。

オールステンレスのシンプルデザイン。
省エネ+省スペースで経済的。
“蒸し”を追求した簡易ボイラーです。空焚き安全装置、立ち消え安全装置付きで、シンプルを求めた設計でも安全面はしっかりサポートしています。

サンキュウボイラー取得認証・安全装置について
JIA認証
このマークは(一財)日本ガス機器検査協会の認証品です。(LP・12A・13Aのみ)

空焚安全装置・・・空焚き状態で高温になった場合，即座にガスを遮断します。
(サンキュウボイラー1型・2型　対応)

立ち消え安全装置・・・バーナー部分のセンサーが一定の温度まで上昇していない場合，即座にガスを遮断します。
(サンキュウボイラー1型・2型　対応)

商品説明
サンキュウボイラーの特長として，“熱効率の良さ”があげられます。
他社ボイラーの排気温度が約300～500℃に対して，サンキュウボイラーの排気温度は約200℃と違いは歴然です。つまりサンキュウボイラーはタンク内の水に効率良く熱を伝えるということです。
熱効率が良いので立ち上がりが早く，更には他社ボイラーに比べて小さなバーナーをつけても同様の仕事が出来ますのでガス代の節約にもつながり，ランニングコストの軽減を図れます。

サンキュウボイラー2型　仕様


立ち消え安全装置・空焚安全装置付
仕様は，改良・改造などの理由で変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

サンキュウボイラー2型：中華，もち米，赤飯なども充分な蒸気量でおいしく蒸し上げます。

サンキュウボイラーの特長として，“熱効率の良さ”があげられます。
他社ボイラーの排気温度が約300～500℃に対して，サンキュウボイラーの排気温度は約200℃と違いは歴然です。つまりサンキュウボイラーはタンク内の水に効率良く熱を伝えるということです。
熱効率が良いので立ち上がりが早く，更には他社ボイラーに比べて小さなバーナーをつけても同様の仕事が出来ますのでガス代の節約にもつながり，ランニングコストの軽減を図れます。

サンキュウボイラー2S型　仕様

立ち消え安全装置・空焚安全装置付
仕様は，改良・改造などの理由で変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

サンキュウボイラー2型・2S型：中華，もち米，赤飯なども充分な蒸気量でおいしく蒸し上げます。
サンキュウボイラー1型：菓子店向けのスタンダードなボイラーです。

基本仕様は缶体のみ。カスタマイズしやすい1台。
最小限の機能に絞り込み、価格を抑えました。
オプション機能を追加していただくと、ご要望に沿った仕様のボイラーをお作りします。たとえば、SB-Y基本仕様に「SB-1型(LP)のガスバーナー」と「三方コック」を追加。標準的なSB-1やSB-2とは異なる”SB-1タイプの三方コックつきボイラー”が完成します。

サンキュウボイラーとペアで。
玉子豆腐・釜飯・豚まんなど蒸しもの全般に使えます。
Point1 オールステンレス製で清潔。全面耐熱ガラス張りで中が見えます。
Point2 品物の大きさに応じて、中の棚の間隔が変更できます。(1～8段)
Point3 スチームの調整により保温庫や殺菌庫としてもご使用になれます。

重いセイロも楽々と。少ない人手で取り換え可能。
セイロの交換を安全かつ容易に行えます(3升入り8枚程度のものであれば1人での作業が可能)。もち米・まんじゅう・茶碗蒸しなど蒸し物全般に対応します。

超音波ジェット水流による完全な米研ぎ。
洗米作業の効率化に貢献します。
強力なジェット気泡水流がお米の汚れをきれいに取り除きます。効率よくお米を研ぐ事ができるので、短時間かつ使用水量も少なく済みます。また、簡単な機械構造であるため故障がありません。

コンパクトな設置スペースで、スピーディーかつ
衛生的に餅をつきあげます。
省スペース性を重視。もち米なら3升までをハイパワー飛鳥と同様においしく搗き上げます。1台でお鏡、小餅から団子まで、様々な商品を効率よく生産します。

静かでパワフル。処理量の幅広さも魅力です。
静音性と低振動性が特長のクランク式の杵が、5合から5升までのもち米を搗き上げます。

安全・衛生面を考え、エリアセンサーなどを
搭載したハイパワー飛鳥の次世代機。
ハイパワー飛鳥”LX型”は前方にはネジを一切仕様せずに異物混入を防ぎ、危険な杵・臼部分をセンサー等で防護することで作業事故の軽減を図った餅搗き機です。

臼には丈夫で長持ちする「御影石」を採用
強力なミキサー力で、餅、団子など素材をまとめあげます
臼は”天然みかげ石”を使用しています。”天然みかげ石”ならではの保温性、更に硬く磨耗しにくい特長は衛生的で長く使用していただける臼となっております。また、”天然みかげ石”の持つ保温性は生地作成において良い温度調整となり、良質の生地を作成いたします。
（左写真はオプションの転倒装置付)

つきたてのもち生地をやさしくカット。
大型スクリュー採用で餅生地へのダメージを少なく。
作業スピードを選べるスクリュー速度調整ハンドルや使い勝手のよい専用台車。餅切りを便利にする1台です。

餅生地をムダなく揃った丸餅に。
餅の残量は当社従来機の1/3の180g以下。コンパクトなボディは電源工事不要の100V仕様で、催事等にも役立つ１台です。

食品加工テストに特化した、圧力釜と真空釜の兼用機。
様々な食品テストで活躍しています。
加圧による高温・短時間での加熱処理、減圧下での低温処理及び急速真空冷却。食品生産に欠かせない調理工程テストを一台で行えます。半球型の缶体ですので、撹拌能力も優れています。

大量生産に適した横型ニーダー。
横に広い容器形状で大きな容積でも高さを低く保てる為、投入・取り出しなど作業効率がアップします。シンプルな容器内構造で、洗浄性も高いニーダーです。

撹拌による上下の動きと容器形状による
自然流動でムラのない調理。
半球状の容器の為、製品が自然に中心部に集まり撹拌効果を高めます。また、取出し時も製品が横に広がりにくいので簡単に作業が行えます。

優れた省スペース性と、すばやい混合・混練・拡散能力をもつ撹拌機。
モーターを上部に配置し少ないスペースへの設置にも対応可能な設計。半球形の缶体内で起きる食材の自然流動と斜軸撹拌機の動きの相乗効果により、ペースト状の食品もムラなく焦がさず、均質な製品に仕上げます。

中華鍋と同じ形状の容器と新撹拌方式で、圧倒的なパラパラ感を実現
新たな撹拌方式が食材をかき上げ中華料理の「あおり」を再現。
食材の余分な水分を効率的に飛ばす為、炒め感の強い炒飯や野菜炒めに仕上がります。

従来の同型機から大幅リニューアルして新登場！
設置スペースやメンテナンススペースの問題を解決します
蒸気の特性である効率の良い伝熱特性で、素早い昇温が可能でエネルギーロスを最小限に抑えます。またガス釜に比べ室内への放熱が少ない為、作業環境の改善につながります。