食品加工・製造熟成・発酵関連装置

エアープレッサー

参考価格
お問い合わせください

製品・サービスに関する資料


この製品・サービスの資料DL、お問い合わせ

処理能力
(処理量:kg/時・バッチ量)

連続的なプレス工程に対応しており、お客様独自の型箱形状や生産工程に合わせて、最適な能力で設計・構築可能です。

仕上がりの安定性
(熟成・発酵の再現性/ムラ低減)

エアーシリンダーによる精密な加圧制御により、豆腐の品質に合わせた均一なプレスが可能となり、製品のバラつきを抑えます。

対応条件
(温度・湿度・時間の制御範囲)

多種多様な型箱形状や工程条件に柔軟に対処できる設計となっています。

設置条件
(設置寸法/電源/排湿・空調条件)

ラインレイアウトに応じて、型箱の入口と出口が同じ位置になる「リターンタイプ」を選択可能です。これにより、作業効率を大幅に向上させる工場レイアウトを構築できます。

切替・段取り
(条件切替・清掃〜再稼働の目安時間)

効率的な製造フローを前提としており、品種や型箱の切り替えがスムーズに行える構造です。

清掃・安全・メンテナンス
(庫内清掃性/カビ対策/保守体制)

豆腐製造ラインにおいて欠かせない「洗浄」や「メンテナンス」のしやすさを最優先に考えた設計が特徴です。

特徴

「お客様ごとの型箱形状や製造フローに柔軟に対応できるプレッサーです。特に『リターンタイプ』は、入口と出口を一箇所に集約できるため、工場内のスペース効率と作業の能率を最大化します。洗浄性や保守性にも優れた、現場視点の装置です。」

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

発酵・醸造

担当者からのおすすめポイント!

「製造ラインのレイアウトや型箱の形状でお悩みではありませんか?高井製作所の『エアープレッサー』は、貴社の工程に合わせた自由な設計が可能です。特にリターンタイプを採用すれば、動線を効率化し、生産効率を劇的に改善できる可能性があります。ライン全体の最適化に向けて、ぜひ詳細なレイアウト相談をさせてください。」

お問い合わせください

製品説明・スペック紹介

お客様独自の型箱形状や工程に自由に対処することができます。
この工程設備では欠かすことのできない洗浄、メンテナンス等を考えた構造になっています。
またリターンタイプのプレッサーは型箱入口が出口と同じになります。
これは作業の流れや工場レイアウトによっては非常に能率的なものになります。

L P×(シリンダー本体+1)+B/2+60
M A+2
   シリンダーピッチ P=B+50
   型箱寸法/長辺A・短辺B
電気容量 単相100V(シリンダー本体+2)×50

取り扱い企業

企業名
株式会社高井製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒921-8564 石川県野々市市稲荷1-1
電話
076-248-1355
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
海外
海外

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

カタログダウンロード

カタログダウンロード

  • 食品加工・製造
  • 熟成・発酵関連装置

出麹塩水混合輸送装置

■ 製品概要 出麹の輸送方法は従来、空気輸送による方法が大多数の工場で採用されており、省力化に大きな役割をはたしていますが、近年仕込量の増大、仕込みタンクの大型化及び、騒音公害の防止等の面から空気輸送に代わる輸送装置が、要求されてきています。 この様な時代の要請にマッチした仕込輸送装置が当社のポンプによる、出麹塩水混合輸送装置です。 この装置は多くの納入実績と豊富な経験により高い評価をいただいています。 ■ 特徴 1.空気輸送では輸送不可能な長距離大容量の輸送が、本装置は、閉塞等をおこすことなく確実にスムーズにできる。 2.ポンプ輸送のために動力が小さく、同一能力の空気輸送に比し、数分の一であり電力費が少なくてすむ。 3.塩水混合スクリューにより、出麹と塩水の混合が完全に行われるので、仕込時の撹拌は省略又は簡単にできる。したがって、大型醗酵タンク、特に屋外醗酵タンクへの仕込には最適である。 4.湿式ポンプ輸送のため胞子の飛散、騒音等もなく作業環境がよく、清潔でかつ空気輸送のブロワー音のような騒音公害を全くおこさない。 5.特殊ポンプの使用により、脈動がなく、出麹流量の負荷変動に強く輸送管内につまることなく確実に輸送ができる。 6.輸送管内の掃除も簡単で、操作に特殊な技術も要しない。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 菌対策

カタログダウンロード

カタログダウンロード

  • 食品加工・製造
  • 熟成・発酵関連装置

アップワードフロー方式連続冷却装置

■ 製品概要 従来タイプの上方から下方への送風方法では原料が風圧により圧縮され、また細かい原料や丸大豆のアメなどがベルト面に押付けられ目詰まりの原因になり所定量の風量を通風できず冷却効果が損なわれていました。 本装置ではこのような通風の阻害要因を送風方法を下方から上方(アップワードフロー方式)に改め冷却効果の大幅な向上をはかりました。 このため大豆や脱脂加工大豆では有効ベルト面積が1/2(当社従来比)となりクラッシャーも減りコンパクトになりました。 また、フィルターを通した清浄な空気によりサニタリー性も向上しています。 ■ 特徴 1. 装置がコンパクトかつシンプルとなったことによりサニタリー性と洗浄性が向上。 2. アップワードフロー方式により風洞、送風機内は常に清潔。 3. ステンレス製スチールベルトにより更に洗浄性が向上。運転中の雑菌増殖汚染も大幅に減少。 4. 自動洗浄装置は運転中のベルト洗浄による汚染防止と運転終了後の洗浄作業の省力化に威力を発揮。 5. 送風空気はエアーフィルターで除菌するため原料の雑菌汚染を極小化することができる。 6. 屋外空気を導入して送風するため、室内が陰圧となって虫や異物の侵入を誘引することはない。また排気はフードとダクトにより屋外に排出するため室内に結露することなく清潔。 7. 冷却品温制御の採用(オプション)で盛込温度を一定にできる。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

関連キーワード:

ドウ コンディショナー プルファー 製 麹 パン ホイロ 湯葉 工場 納豆 製造 乳化 装置 真空 乳化 培養 装置 熟成 庫 熟成 室