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エコナイザーラボ ECONIZER LABO-01・02
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新開発の無脈動機構・省エネホモバルブ搭載。 高精度なデータ収集を可能とするサンプル作成用小型テスト機。 研究者の悩みを解決するラボ用ホモジナイザー。 三丸独自の技術により、効果的な乳化分散を可能にした卓上型のコンパクトなテスト用実験用ホモジナイザーです。 ボタン1つで全自動サンプリングが行え、初心者も簡単に操作できます。 少量でもサンプル作成が可能で、ライン機とラボ機のデータ整合性が取れます。また、自動圧力制御により初心者も簡単にサンプリングできます。 カラータッチパネルになり、より操作性アップ。 卓上型のコンパクトな商品です。 【特徴】 ●シンプル構造 ●コンパクトな卓上型サイズ ●ボタン一つでおまかせ運転 ●ライン機との整合性 ●再現性が高い 【標準スペック】2プランジャーカム方式 《エコナイザーラボ01》 ■流量： 200CC/min(12L/H) ■圧力： 0〜50MPa ■動力： 100V 400W ■加圧方式： 空圧自動圧力制御、洗浄運転モード 《エコナイザーラボ02》 ■流量： 200CC/min(12L/H) ■圧力： 0〜100MPa ■動力： 200V 750W ■加圧方式： 空圧自動圧力制御、洗浄運転モード
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インクリメンタルエンコーダー DFS60
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利点 ・分解能のプログラミングが可能でパーツ在庫管理のコスト削減、高い機械稼働率、迅速な設置を実現 ・最大16ビットの高分解能、高度な測定正確度が要求されるアプリケーションに対応 ・高い保護等級と温度耐性、優れた軸受寿命 ・環境条件の厳しいアプリケーションにはステンレススチール仕様の「DFS60 Inox」をラインナップ 概要 DFS60は直径60 mmの高分解能インクリメンタルエンコーダーです。 アプリケーションに合わせて出力信号レベル、1回転当たりのパルス数やゼロパルス幅などの電気的パラメーターをプログラミングできます。 技術仕様概要 1回転あたりのパルス数：最大65,536 (16ビット) 1回転当たりのサイン/コサイン周期：1,024 保護等級：IP65/IP67 動作温度：40 °C～+100 °C 通信インタフェース：TTL RS 422、HTL Push Pull、Sin/Cos 接続タイプ：M12オスコネクタ、M23オスコネクタまたは汎用ケーブル 動作温度範囲 –40 °C ... +100 °C （ケーブルの固定配線時）、–30 °C ... +100 °C （ケーブルの可動配線時） すべての技術データについては、各製品資料をご覧ください。
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インクリメンタルエンコーダー DFS60 Inox
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利点 ・ステンレス筐体による環境に対する高い耐性 (Inoxバージョン) ・分解能のプログラミングが可能でパーツ在庫管理のコスト削減、高い機械稼働率、迅速な設置を実現 ・最大16ビットの高分解能、高度な測定正確度が要求されるアプリケーションに対応 ・高い保護等級と温度耐性、優れた軸受寿命 概要 DFS60は直径60 mmの高分解能インクリメンタルエンコーダーです。 アプリケーションに合わせて出力信号レベル、1回転当たりのパルス数やゼロパルス幅などの電気的パラメーターをプログラミングできます。 技術仕様概要 1回転あたりのパルス数：最大65,536 (16ビット) 1回転当たりのサイン/コサイン周期：1,024 保護等級：IP65/IP67 動作温度：40 °C～+100 °C 通信インタフェース：TTL RS 422、HTL Push Pull、Sin/Cos 接続タイプ：M12オスコネクタ、M23オスコネクタまたは汎用ケーブル 動作温度範囲 –40 °C ... +100 °C （ケーブルの固定配線時）、–30 °C ... +100 °C （ケーブルの可動配線時） すべての技術データについては、各製品資料をご覧ください。
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セーフティライトカーテン deTec
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利点 ・高圧洗浄を行うエリア (衛生、食品)の防護に最適 -IP65, IP66, IP67, IP69K適合 -仕様周囲温度：–30 °C ... +55 °C -特別認証取得：Ecolab、Diversey ・機能設定にソフトウェア不要、簡単なコミッショニングで時間とコストを節約 ・革新的な診断オプションによる短いダウンタイムが生産性を向上 ・IO-Link対応、プラントでのオートメーションレベルとプロセスの透明性が向上 ・オブジェクトパターン認識による人物と材料の判別、生産性と安全性に貢献するミューティング機能 技術仕様概要（機種による選択） 安全レベル：タイプ 2, PL c, SIL1, SILCL1 または、タイプ 4, PL e, SIL3, SILCL3 分解能：14 mm / 30 mm 検出距離：2.5 m ... 30 m 防護フィールド高さ：300 mm ... 2,100 mm 保護等級：IP65、IP67、IP66、IP69K 使用周囲温度：–30 °C ... +55 °C すべての技術データについては、各製品資料をご覧ください。
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リスクアセスメントサービス
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利点 SICKによるリスクアセスメントでは危険の的確な評価に基づいて適切なリスク低減に向けた解決策が提案されます SICKの安全エキスパートと個別に打ち合わせることで機械とプラントの安全性と生産性が向上します。 長年のノウハウを有するSICKの安全エキスパートとの個別打ち合わせとコンサルで機械とプラントの安全性と生産性が向上し、貴重な時間と資源を節約、中核業務に集中できるようになります。 概要 リスクアセスメントの実施は安全な機械とプラントを建造する上で要件であると同時に前提条件でもあります。リスクアセスメントにより危険状況に関して容認できる残存リスクレベルに到達できるようになります。 SICKの安全エキスパートが、設計・製造中の機械で個別リスクアセスメントを実施します。そして危険を識別、リスクを評価、それに基づいて適切なリスク低減に見合った措置を提案します。安全とアプリケーションに関するSICKの豊富なノウハウが機械またはプラントの的確な評価というメリットがもたらされ、安全性だけでなく生産性も向上します。 提供サービス ・機械的および電気的危険の識別 ・リスクの的確な判断と評価 ・適切なリスク低減策の提案 ・要求パフォーマンスレベル (PLr) の特定 ・残存リスクが存在する可能性とその低減の判断 ・現行のガイドラインと規格の考慮 等
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誘導型近接センサー IQG
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アプリケーション 誘導型近接センサーIQGは従来の渋滞スイッチを代替します。ベルトが完全に占有されるとIQGが作動し、ベルトの均等利用、設備プロセス全体の効率を高めることができます。 技術データ詳細は、各製品資料をご覧ください。
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ステンレス圧力寸胴鍋
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「時短 」と 「業 務 の 効 率 化 」 優れた技術と知識により自言をもって開発・製造されたメイドインジャパンです。 長時間労働の削減=人手不足の解消 使 用 温 度 1 4 7 ° C (設 計 温 度 1 5 0 ° C 耐 用 ) 従 来 、1 日に 1 0 時 間 以 上 火 を 付 け て か き 混 ぜ な が ら 煮 込 む ス ー プの 調 理 作 業 が 約 2 時 間 半 で 完 成 し ま す ( 使 用 圧 力 3 . 3 5 5 気 圧 )。 ま た 、 使 用 温 度 1 2 0 ° C で 「 滅 菌 作 用 」 が 最 大限に働き、スープの保存期間の長期化が可能です(オートクレーブ処理)。 お客様自身のレシピで毎日同じクオリティの スープの作成が可能 ・圧力寸胴鍋に熱が回り、加熱が均一。 ・蒸発や吹きこぼれがない、スープ量安定。 ・スープの水分とスープの中の油を乳化させます。 面倒なお手入れやメンテナンスも手軽に行うことができます。 ・厚板構造により、焦げ付きにくい。 ・「排 水ノズル」で 洗浄後の排水が簡単に行えます。
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大和ハウス工業 植物工場システム「agri-cube ID」
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大和ハウス工業の施設建築ソリューションと、三協立山の栽培技術を組み合わせて実現した植物工場システム「agri-cube ID」。両社の協業によって、「提案」「建築」「栽培サポート」「販路支援」の各フェーズでお客様の植物工場事業をこまやかにバックアップ。フリルレタス200g/株を最短35日で栽培可能な業界トップクラスの生産性を有しております。栽培システム導入や工場運営に関するお客様の不安を解消し、確かな安心をお届けします。
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教育動画配信サービス 「おしえて！さらちゃん」 GRASP
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衛生教育にお困りではありませんか？ そのお悩みサラヤが解決します！ 動画で衛生レベルを標準化。教育をもっと身近に。 ・「短時間で効率よく」 視聴時間を確保しやすい２～３分の動画。 何度でも繰り返し視聴可能。 ・「やってみようの意識付け」 インストラクターさらちゃんが実験やクイズで「なぜ？」を楽しく伝えます。 ・「好きな動画を自由に選べる」 契約プランに応じて動画を選べ、動画が多くて無駄に高い・・・を解消。 ・「共通アカウントで管理がラク」 人の入れ替わりによる個人IDの管理が不要！ ・アカウントは共通でも視聴記録やテスト受講履歴は個人毎に記録可能。 ・「シンプル画面で簡単操作」 アルバイトやパートの方でも簡単に操作できます。 ・新人から責任者まで国籍問わず。 理解しやすい視覚教材(図解・効果音などを活用し、映像で伝わる工夫) ふりがな付き、字幕で多言語対応で外国人労働者も安心 ・教える人による差、負担を軽減 効率よく、正しく伝わる 忙しくても「さらちゃんの動画見て」で放置せず、学べて安心、続けようと思える職場
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Autodesk Inventor
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Autodesk Inventor とは Autodesk Inventor は、機械設計、図面作成、シミュレーションに対応するツールを備えた 3D CAD ソフトウェアです。 パラメトリック モデリングからダイレクト モデリング、フリーフォーム モデリング、ルールベース モデリングまで、パワフルな設計機能を備えています。 機械設計、シート メタル、フレーム設計、チューブ&パイプ、ケーブル&ハーネスなど、さまざまなツールが統合されています。 パワフルなモデルベース定義機能で、製造情報を 3D モデルに直接組込むことができます。 コラボレーション ツールでフィードバックを共有 いつでもどこでも誰とでも、どんな CAD ソフトウェアを使っている相手とも、スムーズに共同作業できます。 クラウドベースの設計レビュー機能で、関係者はどこからでも自在にフィードバックの共有を行えます。 単一のデータ ソースを使用して、製品開発ライフサイクルを追跡します。
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Autodesk Fusion
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Autodesk Fusion は、CAD/CAM/CAE/PCB など、幅広い設計・製造機能を統合したソリューションです。設計から製造までの製造プロセス全体がひとつに繋がります。 製品開発プロセスを効率化 CAD/CAM/CAE/PCB ソフトウェアをすべて搭載した、オールインワンのクラウド プラットフォームです。設計から製造までのワークフローが迅速になります。 コネクテッド データでイノベーションを促進 組織とサプライチェーン全体の製品データを一元管理できる環境で、チームの運用効率と俊敏性を高めることができます。 繰り返しのタスクを自動化してワークフローを合理化 コネクテッドな自動化ワークフローと高度な AI 機能で、製造が加速します。
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Autodesk AutoCAD Plus
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Autodesk AutoCAD Plus （オートキャド プラス）とは？ Autodesk AutoCAD Plus では、建築設計、エンジニアリング、建設・施工に対応した高機能かつ高精度なツールを利用できます。 ソリッド、サーフェス、メッシュ オブジェクトを使用して 2D ジオメトリおよび 3D モデルを設計し、注釈を記入 作図作業を自動化して、AI を活用したオブジェクト配置、図面の比較、集計表の作成、レイアウトのパブリッシュなどを実行 カスタマイズしたワークスペース、AutoLISP、API、アプリを使用して生産性を最大化 効率的なワークフローを実現 AutoCAD Plus では Autodesk AI を活用したインサイトの収集や自動化を実現するツールを利用でき、2D・3D 設計のエクスペリエンスがさらに向上します。
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Navisworks
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Navisworks とは Navisworks® は、プロジェクトのレビューとコーディネーションに対応したソフトウェアです。BIM（ビルディング インフォメーション モデリング）プロジェクトの実行プロセスを改善できます。 1 つの統合モデルで設計と施工のデータを視覚化し、一元管理できます。 着工前に不整合や干渉を特定して解決できるため、現場の作業や手戻りの時間を節減できます。 Autodesk Construction Cloud で Navisworks の指摘事項の統合機能を利用して、プロジェクトの複数のチームが常に連携して共同作業に取り組めます。 4D と 5D のシミュレーションを使用して、集計表とコストを管理 シミュレーション用のモデルのオブジェクトをアニメーション化してインタラクティブに操作したり、プロジェクト モデルから集計表を直接作成したり、外部のプロジェクト管理アプリケーションから集計表や費用項目を読み込んだりできます。 2D や 3D の設計からマテリアル数量を簡単に取得 2D シートまたは 3D モデルの線分の長さ、面積、数量を計測したり、Revit ファイルや AutoCAD ファイルからプロジェクト ビューを同期して作成したり、数量拾いデータを Excel に書き出して解析したりできます。
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Autodesk Factory Design Utilities
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Autodesk Factory Design Utilities とは Autodesk Factory Design Utilities では、建物と設備のデータを組み合わせて、生産設備のレイアウトを作成できます。 2D と 3D の工場レイアウトを同時に設計 早期段階から設計を視覚化し、レビューや検証を実施 設備の設置や試運転のスケジュールを計画 概念・詳細設計のワークフローを合理化 DWG ファイルから 3D モデルを簡単に生成できます。アセット ライブラリや付属のメタデータを一元管理することで、データの信頼性と可用性を高めることができます。 潜在的な問題を事前に把握 建物と設備のデータを組み合わせ、1 つの生産設備としてデジタルで視覚化できます。詳細な設計レビューで干渉を検出し、スケジュールをシミュレーションして潜在的な問題を予測できます。
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Autodesk ReCap Pro
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Autodesk ReCap Pro とは Autodesk ReCap Pro は、実在する物理アセットを高品質で詳細なモデルとしてキャプチャできる、設計者やエンジニアのためのソフトウェアです。ReCap Pro を使用すると、次のようなことが可能になります。 写真やレーザー スキャンから 3D モデルを作成して、実在のオブジェクトや環境をデジタル アセットに変換 既存の条件や現況のアセットで点群やメッシュを作成し、複数のチームで共同作業を実施 クラウドベースのワークフローを利用して、クラウド内で効率的な更新、フィーチャ抽出を実行し、ファイルを管理 Scan to Mesh や ReCap Photo プロジェクトなど、ReCap のデータ（クラウド）サービスを処理するには、サブスクリプションに加えて Autodesk Flex トークンが必要です。 実在のオブジェクトや環境の 3D モデルを生成 レーザー スキャンや写真を使用して、正確なインテリジェント モデルを生成できます。このモデルは、建築、土木エンジニアリング、建設（AEC）の幅広い用途に活用できます。 点群とメッシュをビジュアル化して作業 異なる種類のレーザー スキャンをまとめ、クラウドの自動抽出ツールを使用して、詳細設計を実行する際の既存の条件を定義できます。 リアリティ キャプチャ データを共有し、複数のチームで共同作業を実施 Autodesk Construction Cloud を利用すると、場所や時間を問わずにリアリティ キャプチャ データを管理、共有でき、プロジェクトの効率が向上します。
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Autodesk 3ds Max
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広がりのある世界観と高品質なデザインを実現 3ds Max とは Autodesk 3ds Max は、プロフェッショナル向けの 3D モデリング、レンダリング、アニメーション ソフトウェアです。広がりのある世界観と高品質なデザインを実現できます。 環境や風景に命を吹き込む、強力なモデリング ツール 直感的な操作で詳細なデザインやプロップを作成できる、テクスチャリング ツールとシェーディング ツール アーティスティックなコントロール機能と反復機能で、プロフェッショナル レベルのレンダリングを実現 パワフルなツールで、リアルな 3D デザインを作成 3ds Max のモデリング ツールセットで、広がりのあるゲーム世界を構築したり、複雑な建築設計をビジュアライゼーションしたりと、リアルな 3D アセットを作成できます。 高品質なレンダリングを生成 ライトの混合からカラー補正までの豊富な機能を備えた組み込みの Arnold レンダラーで、非常に複雑なキャラクターやシーン、エフェクトを処理できます。
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Autodesk VRED
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Autodesk VRED とは Autodesk VRED は、プロフェッショナル用の 3D ビジュアライゼーション ソフトウェアです。複雑なデータに命を吹き込み、デザインをリアルに視覚化できます。 オンプレミスまたはクラウド環境で高品質なレンダリングを作成 簡単で正確なビジュアライゼーション、レビュー、検証 バーチャル リアリティ（VR）環境を含むあらゆるデバイスでコラボレーション リアルなプロトタイプをレビュー、検証、プレゼンテーション VRED はデザイナーおよびエンジニア向けの 3D ビジュアライゼーション ソフトウェアです。インタラクティブな GPU レイトレーシングや、解析とクラウド レンダリングの両モードを使用して、プロダクト プレゼンテーション、デザイン レビュー、バーチャル プロトタイプを作成できます。 複雑な制御モデルを構築、管理 複雑な設計やエンジニアリングのデータセットを包括的なデジタル制御モデルに変換し、単一の情報源として使用できます。 人々とデータをつなげ、シームレスな意思決定を実現 デスクトップ、モバイル、バーチャル リアリティ（VR）環境と、どこからでも自在に最新の設計データにアクセス。各種ユーティリティやストリーミング API を使用して、高品質な共同レビューを行えます。
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Fixstars Amplify 会社案内
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Fixstars Amplifyは、量子と最適化の力で世界をスマートに変える次世代クラウドプラットフォームです。 高精度・高効率のAmplifyエンジンを搭載し、これまで解決困難だった複雑な組合せ最適化問題を、専門知識がなくても簡単に解決できます。 私たちは最先端コンピュータ技術（CPU、GPU、量子コンピュータ）と独自開発の最適化アルゴリズムを組み合わせ、あらゆる業界の課題に柔軟に対応。 生産計画、シフト計画、倉庫棚割り、設計最適化など、日本のモノづくりの現場を革新します。 すでに800以上の企業・組織が導入し、6,000万回以上の実行実績があります。 手頃な料金設定で、国際競争に打ち勝つための次世代最適化技術をすぐに導入可能です。 FixstarsのSDKを活用すれば、Pythonプログラミングで簡単に自社システムと連携できます。 最適化の力で、貴社のビジネスを変革しませんか？
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知識ゼロから分かる最適化技術
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Fixstars Amplifyは、従来解けなかった複雑な組合せ最適化問題を瞬時に解決する革新的プラットフォームです。 私たちは最新のCPU・GPU技術から量子コンピューティングまで、あらゆる最先端テクノロジーを活用し、世界最高レベルの計算規模と速度を実現しました。 これまでのコンピュータでは解けなかった大規模な問題も高速・高精度に解くことができます。 これは生産計画、シフト最適化、在庫管理、配送ルート最適化など、実際のビジネス課題に即応用可能なスケールです。 ベテラン社員の勘と経験に頼っていた意思決定を、データと数理モデルによる科学的アプローチへと変革します。 すでに800以上の企業・組織が導入し、6,000万回以上の実行実績があります。専門知識不要で導入でき、既存システムと容易に連携。月額10万円から利用可能な柔軟なプランで、日本のものづくりを変革します！
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自立開発：Fixstars Amplify SDKご案内
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Fixstars Amplify SDK：生産・物流データの最適化を実現するPythonライブラリ。 組合せ最適化問題の定式化から求解まで、ワンストップで実装可能。
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Skillnote（スキルノート）
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弊社が提供するスキルマネジメントシステム「Skillnote」は、従来Excel等で煩雑に管理されてきたスキルマップ（ISO力量管理）を一元的に管理・運用できるクラウドサービスです。 食品業界においては、FSSC22000やHACCPなどの厳しい品質管理基準への対応が不可欠ですが、Skillnoteはこれらの要求に応じた従業員のスキル、保有資格、教育状況などを一元的に管理し、見える化を促進します。 現場のスキル/教育データがクラウドに登録され 見える化が進むことで、スキルデータを活用した計画的な⼈材育成・最適な⼈材配置を実現し、技能伝承、多能工育成、即戦力化といった食品製造業における人材管理の課題解決に貢献し、製品の品質向上と食品安全を支援します。
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食品研究用二軸エクストルーダー LABORUDER MkⅡ-S
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LABORUDER MkⅡ-Sは小型一体化された食品研究用の二軸エクストルーダ。 エクストルーダ本体・液体を添加するためのポンプ、および各機器を運転制御するための操作盤をコンパクトに。 実験室でのスクリーニングおよび、希少原料でのテスト等が容易に行えます。 ● 少量の原料でテスト可能 ● 充実した標準装備、豊富なオプション ● コントローラの表示は見やすいカラー液晶表示 ● タッチパネルによる直感的な操作が可能 ● 食品以外のテストも可能（オプション装備） ※ 当社は押出テストサービスも提供しております。 ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。
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VRクラウドソフト
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だれでも簡単に使えるVRコンテンツ制作ソフト 習熟度43％向上・研修時間33％削減・OJT期間50％削減を実現。 当ソフトを使用し自社でVR研修資料を制作。当社新人社員研修で効果を実証。 ・だれでもどこでも簡単に導入できます。 1．360度カメラで撮影 2．クラウドにアップロード 3．編集 ・製造業によるユーザー目線の伴走型サポート ・さまざまな用途に柔軟に対応 ・新人作業研修、作業手順書、安全教育、異常処置訓練、工場見学 等
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ステンレス製小型圧力寸胴鍋【PC-KK100】
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コンパクトだから移動ができる、クオリティとパワーはそのままに、100ℓサイズ（容量80ℓ）の 小型圧力寸胴鍋登場 多くのプロの料理人から評価と信頼を得たPC-KK220（220ℓサイズ）を コンパクトにしたPC-KK100。小型の本体は移動が可能になり、 厨房環境やレイアウトに応じた使い方・扱いやすさを実現。 「小型圧力容器」の適用区分は自主検査のみのため、維持やメンテナンスの手間を大幅に軽減します。 製造はPC-KK220同様、小林工業による安心のメイドインジャパン。 業務用厨房用品・オリジナル商品の開発・販売をリードしてきたカンダが自信を持ってお勧めしたい手軽で本格派の調理機器です。 ステンレス製 圧力寸胴鍋 PC‐KK100 5つの特徴 1.安全性 適用区分「小型圧力容器」 「第一種圧力容器」のPC-KK220で義務づけられている年1回の 性能検査はなく、すべて自主検査となります。維持・管理が容易になりました。 「クラッチ式ドア」採用（急速開閉制御装置） ねじ込み式の蓋と本体は完全な密閉が可能。蓋と本体は取外しができることで、取扱いが容易です。 2.燃料費の削減 IH対応も可能なステンレス製（SUS304）低炭素・脱炭素の「カーボンニュートラル」を実現 ■光熱費 ガス代1/4 沸騰して圧力がかかるまでは強火ですが、圧力がかかってからは 弱火で調理をするため、ガス代の削減につながります。 ■ゴミの量 圧力寸胴鍋に入れたガラ用の骨を細かくすることができます。 骨も軽くつつくだけで粉々に砕け、廃棄物を削減することが可能です 3.「時短」と「業務の効率化」 長時間労働の削減＝人手不足の解消 使用温度131.4℃（設計温度133.7℃耐用）、 最大圧力0.19Mpa（設計圧力0.20Mpa≒2気圧） 従来、1日10時間以上火をつけてかき混ぜながら煮込むスープの調理作業が約2時間で完成します。 PC-KK100では小型化されたことにより PC-KK220（約2時間半）より更に30分短縮します。また使用温度120℃ で「滅菌作用」が最大限に働き、スープの保存期間の長期化が可能になります（オートクレープ処理） 4.ぶれないスープ お客様自身のレシピで毎日同じクオリティのスープづくりが可能。 ・圧力寸胴鍋に熱が回り、加熱が均一。 ・蒸発や吹きこぼれがない、ス－プ量の安定化。 ・スープの水分とスープの中の油を乳化させます。 5.メンテナンス メンテナンスもラクラク ・厚板構造により焦げ付きにくい。 ・排水が簡単に行える「排水ノズル」
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ステンレス製小型圧力寸胴鍋 【PC-KK100】
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コンパクトだから移動ができる、クオリティとパワーはそのままに、100ℓサイズ（容量80ℓ）の 小型圧力寸胴鍋登場 多くのプロの料理人から評価と信頼を得たPC-KK220（220ℓサイズ）を コンパクトにしたPC-KK100。小型の本体は移動が可能になり、 厨房環境やレイアウトに応じた使い方・扱いやすさを実現。 「小型圧力容器」の適用区分は自主検査のみのため、維持やメンテナンスの手間を大幅に軽減します。 製造はPC-KK220同様、小林工業による安心のメイドインジャパン。 業務用厨房用品・オリジナル商品の開発・販売をリードしてきたカンダが自信を持ってお勧めしたい手軽で本格派の調理機器です。 ステンレス製 圧力寸胴鍋 PC‐KK100 5つの特徴 1.安全性 適用区分「小型圧力容器」 「第一種圧力容器」のPC-KK220で義務づけられている年1回の 性能検査はなく、すべて自主検査となります。維持・管理が容易になりました。 「クラッチ式ドア」採用（急速開閉制御装置） ねじ込み式の蓋と本体は完全な密閉が可能。蓋と本体は取外しができることで、取扱いが容易です。 2.燃料費の削減 IH対応も可能なステンレス製（SUS304）低炭素・脱炭素の「カーボンニュートラル」を実現 ■光熱費 ガス代1/4 沸騰して圧力がかかるまでは強火ですが、圧力がかかってからは 弱火で調理をするため、ガス代の削減につながります。 ■ゴミの量 圧力寸胴鍋に入れたガラ用の骨を細かくすることができます。 骨も軽くつつくだけで粉々に砕け、廃棄物を削減することが可能です 3.「時短」と「業務の効率化」 長時間労働の削減＝人手不足の解消 使用温度131.4℃（設計温度133.7℃耐用）、 最大圧力0.19Mpa（設計圧力0.20Mpa≒2気圧） 従来、1日10時間以上火をつけてかき混ぜながら煮込むスープの調理作業が約2時間で完成します。 PC-KK100では小型化されたことにより PC-KK220（約2時間半）より更に30分短縮します。また使用温度120℃ で「滅菌作用」が最大限に働き、スープの保存期間の長期化が可能になります（オートクレープ処理） 4.ぶれないスープ お客様自身のレシピで毎日同じクオリティのスープづくりが可能。 ・圧力寸胴鍋に熱が回り、加熱が均一。 ・蒸発や吹きこぼれがない、ス－プ量の安定化。 ・スープの水分とスープの中の油を乳化させます。 5.メンテナンス メンテナンスもラクラク ・厚板構造により焦げ付きにくい。 ・排水が簡単に行える「排水ノズル」